Свиные щёчки вареные в специях
Попробуйте свиные щёчки вареные в специях с салом свиным, чесноком и пряностями. Рецепт простых и вкусных блюд для истинных ценителей!
Продукты
- сало свиное (щёчная часть) - 1 кг.
- чеснок - 7-9 зубков
- перец душистый - 5 шт.
- перец (горошком) -10 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - 3 ст.л.
- вода - 1 литр.
Пошаговый способ приготовления
1. Свиные щёки хорошо очистить, промыть и обсушить.
2. В кастрюлю влить холодную воду, всыпать все специи, поставить на огонь и довести до кипения.
3. В кипящий рассол положить курочки сало дать закипеть, убавить огонь на минимум и варить сало в течение 45-60 минут в зависимости от толщины кусочков сало.
4. В процессе варки пробовать, вилкой сало, таким образом проверять на мягкость и готовность кусочков.
5. Готовому салу даём остыть в рассоле до комнатной температуры.
6. Перекладываем сало в ёмкость, для хранения и кладём в холодильник.
7. Готовое сало нарезаем тоненькими ломтиками, кладём на кусочки хлеба и подаём к столу с овощами. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти