Свекольник

Классические рецепты свекольника заключаются в приготовлении холодного супа из свекольного отвара и кваса, которыми заливают отваренные и измельченные овощи: свеклу, картофель, морковь, свежие огурцы, укроп, хрен и зеленый лук. В качестве специй в домашних условиях применяют соль, сахар, а также лимонную кислоту.

Подают свекольник, как правило, холодным со сметаной и вареным яйцом. Но существуют и рецепты горячих блюд. Их основное отличие состоит в том, что те же овощи тушатся на сковороде с томатной пастой и подаются без охлаждения. Можно использовать как молодую, так и маринованную свеклу. Подробные пошаговые инструкции с фото вы найдете ниже.

35 рецептов свекольник

Гаспачо из свеклыГаспачо из свеклы

Каталог: Свекольник

412510 мин.200

Sofia

01 июня 2018, 17:44

СвекольникСвекольник

Каталог: Свекольник

5694745 мин.803

Всегда Вкусно

05 мая 2018, 21:40

Обед выходного дняОбед выходного дня

Каталог: Свекольник с мясом

65083150 мин.60109

natapit

03 июля 2011, 14:05

Свекольник "скоро лето"Свекольник "скоро лето"

Каталог: Свекольник с мясом

1454060 мин.2150

lede

11 мая 2011, 18:44

Холодный суп с рыбойХолодный суп с рыбой

Каталог: Холодный свекольник

1787940 мин.73441

naumovec

16 августа 2010, 15:28

СвекольникСвекольник

Каталог: Свекольник с мясом

184263760

манюша

01 июля 2010, 20:21

Свекольник по -питерскиСвекольник по -питерски

Каталог: Холодный свекольник

1545745 мин.101333

e-cat

23 мая 2010, 21:38

Свекольник "зимний"Свекольник "зимний"

Каталог: Свекольник с мясом

21616120 мин.4582

natapit

25 октября 2009, 15:57

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели