Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свекольник холодный с ветчиной

Приготовьте освежающий свекольник холодный с ветчиной! Ужин всего с новым урожаем свеклы и вкусными ингредиентами. Рецепт доступен!

Продукты

4 шт. не большого размера свёклы
1/2 пучка зелёного лука
1/2 пучка укропа
4 яйца
4 шт. свежих огурцов
200 г. ветчина из говядины
1/2 лимона
3 молодые картофелины
2 ст.л. сметаны
2 литра охлаждённой кипячёной воды
соль
перец по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Свеклу вымыть и отварить до готовности, остудить, очистить.

Отдельно отварить картофель до готовности, яйца сварить в крутую.

Картофель и яйца остудить, очистить.

Огурцы и зелень вымыть, зелень стряхнуть от воды и мелко порубить, огурцы вытереть на сухо, нарезать маленькими кубиками.

Остывшие яйца и картофель, а так же ветчину нарезать мелкими кубиками.

Свёклу нарезать тонкой соломкой.

Сложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, выдавить сок половины лимона, добавить воду, аккуратно перемешать, приправить солью и перцем.

Поставить в холодильник часа на 3, не меньше.

Подавать свекольник со сметаной.

В жаркий летний день не заменимый ужин, дешево и сердито! Приятного аппетита!

P.S. Ну, а ко следит за фигурой можно картофель заменить редисом и сметану не добавлять!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36515

Понравилось: 34

Автор: принцесса специй

Создан: 26 июня 2013, 23:59

Каталоги: Первые блюда Свекольник Холодный свекольник

Спасибо большое,девочки! allenkaа у меня такой свекольник и на обед и на ужин и я,я даже на завтрак могу,во как! mporshina кому нужно,уже все послушали песни Вашего Ковалёва,даже реклама на улицах Москвы есть,так,что успокойтесь,Вы на кулинарном сайте!Пиарте его агде нибудь в другом месте.Вот толко из за того,что Вы надоедаете в ечении месяца КАТЕГОРИЧЕСКИ не буду слушать Ковалёва!

antea

27 июня 2013, 15:43

Вот рецепт, который использую. Свекла уже варится.

sweta1

27 июня 2013, 17:07

хороший такой свекольник....эх,нам +23° хотя бы,сегодня все+15°......

krion

27 июня 2013, 20:04

Чёрт да я щас сдохну если музыку Ковалёва не послушаю. У меня уже тремор начался и диарея. А вообще рецептурка хорошая и добротная. А главное всё доступно, без всяких там лобстеров и чернил каракатиц. Ценю. P.S Не, я реально ща подохну без музыки Ковалёва.

svetluha

27 июня 2013, 21:24

Софьюш, отличный суп! Обожаю такие, холодненькие, бодрящие И, как оказалось, недорогие Сегодня окроху хочу сделать, раздразнила))

bu inna

28 июня 2013, 12:05

Софи, обожаю эту белорусскую окрошку, бесподобно вкусно, а у тебя еще и так красиво, прямо соблазнила на подвиг, пойду готовить

mama tasi

28 июня 2013, 19:26

Ага, как же, уследишь тут за фигурой с нашим сайтом Сонь, вкусный холодник, с удовольствием бы угостилась.. жару то ещё неделю пережидать

lil-8888

29 июня 2013, 11:49

Софья, отличный супчик!

yulyk

20 августа 2014, 11:45

Добрый день!! Хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт Вчера приготовила такой холодный супчик - просто прелесть - легко, быстро и очень вкусно - даже дети заценили, хотя они холодные супы не жалуют. Беспокоилась на счет заправки "водой", но доверилась опыту кулинара - все получилось!! Спасибо за Ваши старания, желание и возможность дельться с людьми своим опытом

принцесса специй

20 августа 2014, 16:13

На здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 444