Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свекольник торт или пирог

Свекольник - это торт или пирог? Узнайте секреты приготовления с свежей натертой свеклой, мукой, яйцами и ароматными специями. Попробуйте!

Продукты

свекла свежая = 1 ст. натёртой
мука 1 ст.
яйца 2 шт
сахар 1 ст. (ок.200 г)
ваниль-сахар 2 пакетика = 16 г
масло подсолнечное 1/3 ст
пекарский порошок/разрыхлитель 1 ч.л.
корица - пол ч.л.
имбирь молотый 1 ч.л.
бальзамический уксус 1 ч.л.
сок лимона 1 ч.л.
цедра лимона ок. 1 ст.л.
масло для смазки формы + молотые сухари

Пошаговый способ приготовления

Свеклу натереть на тёрке (но не так чтоб в кашу). Яйца взбить с сахаром +ваниль сахар (сахар можно уменьшить, кто любит не слишком сладко). Добавить муку, разрыхлитель, имбирь, корицу - перемешать, затем добавляем свеклу, цедру лимона и подсолнечное масло.

Перед самым вливанием до формы добавляем кислые продукты (бальзамический уксус и сок лимона), перемешиваем, говорят, что тем самым закрепляем насыщенный свекольный цвет. Форму смазать маслом и присыпать сухарями.

Выпекаем в разогретой духовке минут 30 при 180°- 200C, ориентируясь на способности вашей печки, готовность проверяем зубочисткой.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

99 человек оценили

В избранное

109 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13366

Понравилось: 99

Автор: elitna

Создан: 19 июля 2010, 04:42

Каталоги: Выпечка Пироги Свекольник Сладкие пироги

Дополнительная информация

Форма для выпекания была 20/22 см. Крем можно приготовить любой - на ваш выбор и вкус (включаем фантазию ), я сделала взбив сметану с сахаром, чуть подкрасив красненьким... Или же крем можно сделать из лимонного сиропа(сахарная пудра+сок лимона +лимонный ликёр и подкрасить свекольным соком, разделив на 2 цвета - белый и свекольный, сделать например узоры, тоже смотрится эффектно! В тесто можно добавить орехи, изюм и т.д. Свеклу как партизанку и не распознать по вкусу, получилось оч. вкусно, чесссно!

Давайте, запишите меня в чьи-нибудь клоны, оценку я пока не ставлю... но расскажите, чем торт у вас покрыт? Тем, что в доп. инфе написано - так, в каких пропорциях,и почему только в доп. инфе, если без этого покрытия торт не может существовать?!

sweta1

19 июля 2010, 20:47

какая интересная идея!Спасибо!5!

skoslik

19 июля 2010, 21:54

Чудесно, Танюша!Спасибо за рецепт! Отложу до холодов 5!

oulga

19 июля 2010, 22:11

Замечательно!!!!! 55555!!!!!

mama tasi

19 июля 2010, 22:21

Красотень! 555

Inna_2107

19 июля 2010, 22:24

Интересный состав!!!555!!!

naumovec

19 июля 2010, 23:52

Тань, красота какая!

sveta-koolinar

20 июля 2010, 00:12

Ого! Какой интересный рецепт!

mellorn

20 июля 2010, 00:48

ЗДОРОВО! 555

машенька-84-

20 июля 2010, 03:15

Очень вкусно.5.

zmija

20 июля 2010, 15:59

Таня, как всегда отличный рецепт - просто и без заморочек и как всегда вкусно! Так что забираю себе на заметку и обязательно сделаю!

zmija

20 июля 2010, 16:07

Странные некоторые кулинары - где-то разбираются в мелочах в кулинарном деле, а где-то задают бредовые вопросы с целью по выпендриваться. Не обращаем внимания на транзитников.

chemicolya

21 июля 2010, 01:36

Верю, что свеклу никто не распознает, так как люблю выпечку с добавлением свеклы, готовлю и многие ее не узнают. Класс! Спасибо, Татьяна, обязательно попробую.

fraut

21 июля 2010, 05:09

отлично!!! а как красиво выглядит!!!!

шуш

24 июля 2010, 04:37

Тань, у тебя тортик!!! Ну ооооочень красивый!!!! 5+5+5+

двоечка

24 июля 2010, 16:36

Чуть не пропустила такой шедевр ПЯТЬ!

леший

24 июля 2010, 22:05

Торт из свеклы_это просто удивительно!И до чего только не додумаются наши кулинары!!!55555555555555555555

irina-kolyshkova

27 июля 2010, 03:37

какая красота 55555

for_ever

06 августа 2010, 18:27

Как красиво и необычно! 5+55555555555 Беру! Спасибо!

александер

09 августа 2010, 07:39

Обязательно попробую 555

джана мохини

22 августа 2010, 15:17

цвет немножко смущает, напоминает фарш, бр-рр, но думаю, вкус должен быть хорошим, обязательно попробую. спасибо за новинку! думаю добавить изюмчик и лимончик

MissJoker

08 ноября 2010, 17:05

я тоже пекла со свеклой...очень вкусно)))) Какой у вас яркий и красивый тортик)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 577