Свекольник "скоро лето"

Фото к рецепту: Свекольник  скоро лето

Ингредиенты

  • свекла молодая - 4 шт
  • свекольная ботва
  • мясо нежирное (вареное или копченое) - 200 гр
  • картофель средний - 4 шт
  • морковь - 2 шт
  • яйцо - 4 шт
  • огурец свежий - 4 шт
  • огурец соленый - 2 шт
  • редис - 7 шт
  • зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, зеленый лук, стебли молодого чеснока)
  • уксус - 2 ст.л.
  • хрен, майонез
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Молодую свеклу отделить от ботвы, очистить, натереть на средней терке. Отварить натертую свеклу в воде с добавлением уксуса и соли. Я варила где-то минут 10. Отвар остудить. При желании можно процедить, чтобы свекла как ингредиент была отдельно.

Свекольную ботву промыть, нарезать, обдать кипятком, остудить.

Отваренные картофель и морковь порезать полосками или натереть на крупной терке.

Добавить к картофелю и моркови нарезанное яйцо и мясо (мясом в этот раз был нежирный копченый окорок).

Огурцы и редис потереть на средней терке.

В тарелку для подачи добавить желаемое кол-во каждого из ингредиентов, смешать, залить свекольным отваром, заправить сметаной или майонезом, хреном, украсить зеленью.

Приятного!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6214608098422191.050
lede

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
curlypate

Душевный супчик :)

Лена72

Вот кто оценки занижает?Вкусно же 555!

Olga
11.05.2011 20:07

Интересный рецепт!*THUMBS UP*

Фруша

Отличный супчик..как раз для жаркого лета :)

Dimas 24
11.05.2011 20:16

555+++!:):)*THUMBS UP*

lede
11.05.2011 21:22

Спасибо за комплименты! а супец и правда хорош - альтернатива окрошке ))

Жени
11.05.2011 21:32

555))))))))

фери
11.05.2011 23:29

*BRAVO* Да,свекольник это вкусно!

ю-ю
12.05.2011 00:32

Обожаю!!!*THUMBS UP*

ЯВенера

Отличный свекольник!!! :)

манюша

555!*THUMBS UP*

svetkins999

Умничка!555555555:)

nira60
12.05.2011 03:37

5! Для лета отличный холодник.

chef Ruletka

Да, скоро лето. Возьмём все по большой ложке и придём к вам в гости. Замечательный! 5+ @}--}--

lede
12.05.2011 07:23

WELLCOME

andreytsibulski

555!!!*BRAVO*

tatian-1956

Вкусно!*THUMBS UP*

alex2008
13.05.2011 17:51

Вкусно!!! 5555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты