Фм "суп из топора": суп огненный,красный.... прекрасный!!!

Добрый день!

С удовольствием принимаю участие в ФМ "Суп из топора",

в моём понимании это должен быть постный суп из овощей....

Угощайтесь,друзья!!!

Натираем свёклу на "корейской" тёрке,

кладём в сковородку,добавляем пассированные томаты,

50 мл.воды и тушим под крышкой 5 минут.

Фасоль достаём из банки и промываем.

Чернослив нарезаем поперёк на 3-4 части.

Отправляем фасоль и чернослив к свёкле,

тушим вместе пару минут.

В кастрюле разогреваем растительное масло,

добавляем порезанную тонко морковь,

лук-кубикамии мелко порезанные чили и чеснок,

обжариваем вместе.

Отправляем в кастрюлю свекольно-фасолевую массу,

доливаем воды до нужной вам консистенции

(у меня около 750 мл.),доводим до кипения,

приправляем по вкусу и томим 5 минут.

ВСЁ!Оставляем суп на 15-20 минут настаиваться...

и угощаем с таким удовольствием!!!!

Сметанки в него,зелёнки любимой.....

Приятного аппетита!!!