Кумин – блюда

Рецептов с ингредиентом кумин: 337

Салат "морковка по-мароккански"!Салат "морковка по-мароккански"!

Каталог: Другие салаты

114115 мин.210

Ирина

22 марта 2020, 23:57


ингредиенты:
2-3 моркови,
1 апельсин,
50 г изюма,
80 г оливок,
1 ч.л. меда,
1-2 ст.л. лимонного сока,
оливковое масло,
кумин или зера,
соль
перец.

Хаваедж - йеменская приправа для супаХаваедж - йеменская приправа для супа

Каталог: Другие рецепты

248090 мин.1944

ЯВенера

27 февраля 2010, 18:44


куркума - 2 ч.л.
кариандр - 3 ч.л.
кардамон молотый - 1 ч.л.
кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = зира!) - 3 ч.л.
черный перец (у меня был молотый) - 2 ч.л.

Киббе по иорданскиКиббе по иордански

Каталог: Другие основные блюда

172120 мин.2550

fialka1

20 ноября 2008, 13:52


2 ст. бургуль(мелкий булгур)
400 г мелкий фарш(телятина)
2 луковицы
1 ст.л. оливковое масло
соль,кумин,корица .
начинка
фарш любой 500 гр
лук 2 шт
орешки кедровые 100 гр
соль
перец, корица, кумин(порошок зира), мускатный орех порошок, кари,сушёный барбарис ягодки,паприка сладкая -
растительное масло

Рыба запечённая в виноградных листьяхРыба запечённая в виноградных листьях

Каталог: Рыба запеченная

1216950 мин.264

Барабулька

21 апреля 2015, 14:26


кефаль
виноградные листья консервированные
соль
кумин
паприка
семена фенхеля
масло оливковое
чеснок
петрушка

Чилли кон карнеЧилли кон карне

Каталог: Другие основные блюда

64950 мин.1343

oxana73

20 сентября 2008, 14:28


400 г говяжьего фарша
1 ст. красной фасоли
1 луковица
3 помидора
1 болгарский перец
1 стручок зеленого острого перца
1 стол. ложка томатной пасты
2 зубчика чеснока
кусочек имбиря
1 ч. ложечка майорана
1/4 молотого красного жгучего перца
0,5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
соль
смесь перцев (розовый,черный,белый,зеленый)
петрушка

Казан-кабоб (мужской рецепт и без майонеза)Казан-кабоб (мужской рецепт и без майонеза)

Каталог: Блюда из мяса

976190 мин.23367

cthueyz

16 ноября 2010, 04:49


мясо (говядина или баранина средней жирности)
лук репчатый столько же сколько мяса
соль
перец, зира(кумин)

Курица в пивеКурица в пиве

Каталог: Другие основные блюда

883150 мин.43053

веданта

07 августа 2008, 15:00


курица (вес не имеет значения)
лук-3шт
бутылка светлого пива
маргарин сливочный-100 гр
кумин
соль
перец

Марокканский салат из морковиМарокканский салат из моркови

Каталог: Другие салаты

2818015 мин.3056

sister_chaos

10 декабря 2008, 03:57


морковь
чеснок
зелень
красный перец сладкий (порошок)
красный перец острый (порошок) или кайенский перец
молотый кумин
соль
оливковое масло

Котлеты по-еврейскиКотлеты по-еврейски

Каталог: Другие горячие закуски

526610 мин.411

Анжелика Будёная

04 июня 2020, 16:03


хлеб 1 средняя булка
яйца 2 шт.
соль
кумин (тертая зира)
подсолнечное масло для обжарки
зелень для украшения
сметана для подачи

Свинина в специяхСвинина в специях

Каталог: Блюда из мяса

46280 мин.724

lisa treumer

05 октября 2009, 15:22


- свиной гуляш,
- лавровый лист,
- кумин,
- душистый перец,
- красный острый перец стручком,
- кориандр,
- чуть сахара,
- несколько цветков гвоздики,
- несколько можжевеловых ягод,
- соль.

Шашлык из свинины с лимономШашлык из свинины с лимоном

Каталог: Шашлык

239850 мин.1718

@лелик@

30 июня 2009, 14:45


2 кг. свинины
3 лимона
3 луковицы
соль
перец
перец красный сладкий
барбарис
кумин
куркума
кориандр
лавровый лист
базилик
майоран
чили

Мафрум - песня ливииМафрум - песня ливии

Каталог: Блюда из мясного фарша

141310 мин.3474

irisli

30 марта 2010, 18:03


500 г говядины
1 луковица
петрушка, половина пучка
соль
перец черный и белый, кумин, мускатный орех
3 зубка чеснока
3 ложки сухарей
1-2 ст.л. аджики
1 яйцо
яйца и мука для кляра и панировки
для соуса
2 луковицы
800 г банка помидоров в собственном соку
6 зубков чеснока
2 ст.л. сладкой паприки
лавровый лист
кумин, перец, соль, мускатный орех
3 литра бульона или кубики, растворенные в воде
крупный картофель

Кичри сухой с набором специй, рекомендованным татьяной махаринецКичри  сухой с набором специй, рекомендованным татьяной махаринец

Каталог: Другие основные блюда

2280540 мин.52134

gelsomina

10 декабря 2011, 19:32


200 г ов мунг-дала (маша)
250 г ов риса басмати или любого длиннозернистого
куркума 1-2 ч.л.
кориандр -
чёрный перец -
зира (кумин) - - у меня 1 ч.л.
имбирь -
соль - (я не солю)
растительное масло - для постного варианта - у меня оливковое
сливочное или топлёное масло (гхи, оно же "русское" масло)для не постного варианта
вода в количестве, необходимом для покрытия рисо-даловой смеси на высоту слоя толщиной примерно в палец.

ПакораПакора

Каталог: Из овощей и грибов

117890 мин.1728

annasam

04 марта 2010, 20:24


картофель
лук
петрушка
шпинат
зеленый острый перец
гороховая мука( у меня нутовая)
соль
перец черный, красный
кумин, кориандр
растительное масло для жарки

Котлеты "овощное изобилие"Котлеты "овощное изобилие"

Каталог: Другие рецепты

106160 мин.613

tor-ri

11 сентября 2011, 00:56


1 кочан цветной капусты
2 яйца
3 ст.л. муки
2 ч.л. соли
черный молотый перец
1/4 ч.л. кумина
петрушка
растительное масло

Солянка "ароматная"Солянка "ароматная"

Каталог: Другие основные блюда

3090460 мин.33546

пукамун

12 октября 2010, 12:30


капуста – 500 г
тушенка (банка) – 375 г
лук – 1 шт.
морковка – 1 шт.
соль, специи
семена укропа (измельченные) - 0,5 ч.л.
кумин - 0,5 ч.л.

Сало в «шоколаде»Сало в «шоколаде»

Каталог: Сало

203730 мин.4668

wereld

09 августа 2010, 19:18


сало
перец горошком
лавровый лист
луковая шелуха
соль
вода
чеснок
baharat (черный перец, паприка в пудре,кумин, тимьян, душистый перец, перечная мята, корица)

ФалафельФалафель

Каталог: Другие рецепты

199710 мин.1643

azzurro07

12 октября 2008, 15:05


горох нут 1 ст.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
мука 1-2 ст.л
зелень
соль
перец
масло раст.
кориандр,кумин,куркума

Запеченная треска с рисомЗапеченная треска с рисом

Каталог: Треска

1000860 мин.00

Оксана Смирнова

12 декабря 2016, 00:33


филе трески-450 г
рис тм мистраль -200 г
лук-1 шт.
кориандр
томатная паста/томатный сок
кумин
укроп
лавровый лист
мускатный орех
соль

Жаренный нут в специяхЖаренный нут в специях

Каталог: Другие рецепты

50064120 мин.4281

кыш

21 мая 2011, 03:41


нут мистраль 250 г
соль
смесь экзотических специй "панч пурен" 1 ч.л. (фенхель, кумин, семена лука калонджи, семена пажитника, горчица)
оливковое масло 2 ст.л.

Чебуреки из лаваша. пирожки с мясом.Чебуреки из лаваша. пирожки с мясом.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

678640 мин.1827

mama tasi

16 июля 2013, 18:24


лаваш 1большой лист примерно 70 на 35см.
фарш из говядины 350 г
лук репчатый 2головки.
вода 125мл.
зелень.
соль
перец, кумин .
яйцо 1 шт.

Салат искраСалат искра

Каталог: С сыром и творогом, яичные

95990 мин.2554

irisli

26 июня 2010, 14:58


5 яиц
2 ст.л. майонеза
1.5 ч.л. горчицы
3 соленых огурчика
редис
половина фиолетовой луковицы
2 зубка чеснока
зеленый лук
½ ч.л. паприки
кумин, черный перец

Мексиканская пицца без пригтовления основыМексиканская пицца без пригтовления основы

Каталог: Пицца

737160 мин.201

yummy adventures

14 мая 2017, 09:48


соус:
2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
2 ст.л. винного уксуса
соль
перец
1/3 ст. воды
130 г томатной пасты
для говядины (свинины):
350 г говядины или свинины2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
соль
перец
1/3 ст. воды
тортильи 4 шт
1 помидор
сыр чеддар 1/2 кружки

Марокканские котлетки тетушки саидыМарокканские котлетки тетушки саиды

Каталог: Блюда из мясного фарша

154220 мин.3255

irisli

06 августа 2010, 23:42


для котлеток:
800 г говядины
1 ст.л. приправы хавадж
0.5 ст.л. куркумы
1 ст.л. кумина молотого
1 луковица
4 зубка чеснока
1 яйцо
1 ст.л. порошка куриного бульона
соль
для соуса:
1 луковица, нарезанная
3 зубка чеснока
500 мл. томатов консервированных в собственном соку
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. супового порошка
1 ст.л. сладкой паприки (у меня марокканская, но можно венгерскую)
1 ст.л. хавадж
1 ст.л. кумина
свежий сельдерей
свежий базилик
картофель, нарезанный мелкими кубиками

Кисло-сладкая свининаКисло-сладкая свинина

Каталог: Блюда из мяса

1816040 мин.491

kozerog14

23 декабря 2011, 07:57


постная свинина
сладкий перец (зеленый, красный, желтый)
соевый соус
томатный сок
репчатый лук
чеснок
крахмал
специи для свинины:
кардамон
кумин
красный перец
оливковое масло для жарки

Овощной, густой супОвощной, густой суп

Каталог: Овощные и грибные супы

1268340 мин.254

Барабулька

25 апреля 2015, 10:31


сельдерей черешковый-
морковь-
перец болгарский-
горошек зелёный-
капуста брюссельская-
лук и чеснок-
оливковое масло-2 стл
томатный сок ( домашний)-
бульон грибной ( вода)-
соль-
сахар-
кумин (зира)-

Тёплый испанский салат из картофеляТёплый испанский салат из картофеля

Каталог: Блюда из картофеля

81450 мин.63450

sister_chaos

02 октября 2010, 00:44


оливковое масло - 175 мл.
молодая картошка - 500 г
соль
свежемолотый чёрный перец
молотый кумин (зира) - 2 щепотки
белый винный уксус - 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
петрушка
базилик

Нут с колбасками и сладким перцемНут с колбасками и сладким перцем

Каталог: Блюда из баранины

11860140 мин.22531

ГАЛЮША

07 февраля 2012, 13:23


нут - 1 ст.
колбаски из баранины - 2 шт.
лук - 1 шт.
перец сладкий - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
кумин - 2 ч.л.
шафран - 1 щепотка
перец
соль

Кролик в сметанно-чесночном соусеКролик в сметанно-чесночном соусе

Каталог: Блюда из мяса

63950 мин.01

Татьяна Рецептова

31 марта 2019, 09:31


кролик - 1,5 кг.
чеснок - 6 зубчиков
лук - 2 шт.
сметана - 200 г
кумин - 1 ч.л.
красный острый перец - 0,5 ч.л.
соль
перец - 1 ч.л.
мука - 0,5 ст.

Говяжья печень с помидорами в казанеГовяжья печень с помидорами в казане

Каталог: Блюда из субпродуктов

34460 мин.12

Алексей Рогозин

22 мая 2021, 16:05


печень говяжья - 700 г
лук репчатый - 300 г
помидор - 350 г
кинза - 2-3 веточки
зира (кумин) - 5 г
соль
перец
курдюк - 60 г
вода - 1 ст.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru