Вход | Регистрация
Кумин
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кумин: 336
Каталог: Другие рецепты
247020 мин.1944
27 февраля 2010, 18:44
куркума — 2 ч.л.
кариандр — 3 ч.л.
кардамон молотый — 1 ч.л.
кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = зира!) — 3 ч.л.
черный перец (у меня был молотый) — 2 ч.л.
Каталог: Другие салаты
112515 мин.210
22 марта 2020, 23:57
ингредиенты:
2-3 моркови,
1 апельсин,
50 гр. изюма,
80 гр. оливок,
1 ч.л. меда,
1-2 ст.л. лимонного сока,
оливковое масло,
кумин или зера,
соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
170680 мин.2550
20 ноября 2008, 13:52
2 ст. бургуль(мелкий булгур)
400 гр. мелкий фарш(телятина)
2 луковицы
1 ст.л. оливковое масло
соль,кумин,корица .
начинка
фарш любой 500 гр
лук 2 шт
орешки кедровые 100 гр
соль
перец, корица, кумин(порошок зира), мускатный орех порошок, кари,сушёный барбарис ягодки,паприка сладкая -
растительное масло
Каталог: Рыба запеченная
1205050 мин.264
21 апреля 2015, 14:26
кефаль
виноградные листья консервированные
соль
кумин
паприка
семена фенхеля
масло оливковое
чеснок
петрушка
Каталог: Другие основные блюда
64820 мин.1343
20 сентября 2008, 14:28
400 гр. говяжьего фарша
1 ст. красной фасоли
1 луковица
3 помидора
1 болгарский перец
1 стручок зеленого острого перца
1 стол. ложка томатной пасты
2 зубчика чеснока
кусочек имбиря
1 ч. ложечка майорана
1/4 молотого красного жгучего перца
0,5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
соль
смесь перцев (розовый,черный,белый,зеленый)
петрушка
Каталог: Блюда из мяса
969790 мин.23367
16 ноября 2010, 04:49
мясо (говядина или баранина средней жирности)
лук репчатый столько же сколько мяса
соль
перец, зира(кумин)
Каталог: Другие основные блюда
880450 мин.43053
07 августа 2008, 15:00
курица (вес не имеет значения)
лук-3шт
бутылка светлого пива
маргарин сливочный-100 гр
кумин
соль
перец
Каталог: Другие салаты
2798915 мин.3056
10 декабря 2008, 03:57
морковь
чеснок
зелень
красный перец сладкий (порошок)
красный перец острый (порошок) или кайенский перец
молотый кумин
соль
оливковое масло
Каталог: Шашлык
239550 мин.1718
30 июня 2009, 14:45
2 кг. свинины
3 лимона
3 луковицы
соль
перец
перец красный сладкий
барбарис
кумин
куркума
кориандр
лавровый лист
базилик
майоран
чили
Каталог: Блюда из мяса
46110 мин.724
05 октября 2009, 15:22
- свиной гуляш,
- лавровый лист,
- кумин,
- душистый перец,
- красный острый перец стручком,
- кориандр,
- чуть сахара,
- несколько цветков гвоздики,
- несколько можжевеловых ягод,
- соль.
Каталог: Другие горячие закуски
520010 мин.411
04 июня 2020, 16:03
хлеб 1 средняя булка
яйца 2 шт.
соль
кумин (тертая зира)
подсолнечное масло для обжарки
зелень для украшения
сметана для подачи
Каталог: Другие основные блюда
2275440 мин.52134
10 декабря 2011, 19:32
200 гр. ов мунг-дала (маша)
250 гр. ов риса басмати или любого длиннозернистого
куркума 1-2 ч.л.
кориандр -
чёрный перец -
зира (кумин) - - у меня 1 ч.л.
имбирь -
соль - (я не солю)
растительное масло - для постного варианта - у меня оливковое
сливочное или топлёное масло (гхи, оно же "русское" масло)для не постного варианта
вода в количестве, необходимом для покрытия рисо-даловой смеси на высоту слоя толщиной примерно в палец.
Каталог: Блюда из мясного фарша
140510 мин.3474
30 марта 2010, 18:03
500 гр. говядины
1 луковица
петрушка, половина пучка
соль
перец черный и белый, кумин, мускатный орех
3 зубка чеснока
3 ложки сухарей
1-2 ст.л. аджики
1 яйцо
яйца и мука для кляра и панировки
для соуса
2 луковицы
800 гр. банка помидоров в собственном соку
6 зубков чеснока
2 ст.л. сладкой паприки
лавровый лист
кумин, перец, соль, мускатный орех
3 литра бульона или кубики, растворенные в воде
крупный картофель
Каталог: Другие рецепты
105820 мин.613
11 сентября 2011, 00:56
1 кочан цветной капусты
2 яйца
3 ст.л. муки
2 ч.л. соли
черный молотый перец
1/4 ч.ложки кумина
петрушка
растительное масло
Каталог: Из овощей и грибов
117310 мин.1728
04 марта 2010, 20:24
картофель
лук
петрушка
шпинат
зеленый острый перец
гороховая мука( у меня нутовая)
соль
перец черный, красный
кумин, кориандр
растительное масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
3085160 мин.33546
12 октября 2010, 12:30
капуста – 500 гр.
тушенка (банка) – 375 гр.
лук – 1 шт.
морковка – 1 шт.
соль, специи
семена укропа (измельченные) - 0,5 ч.л.
кумин - 0,5 ч.л.
Каталог: Сало
202730 мин.4668
09 августа 2010, 19:18
сало
перец горошком
лавровый лист
луковая шелуха
соль
вода
чеснок
baharat (черный перец, паприка в пудре,кумин, тимьян, душистый перец, перечная мята, корица)
Каталог: Другие рецепты
199230 мин.1643
12 октября 2008, 15:05
горох нут 1 ст.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
мука 1-2 ст.л
зелень
соль
перец
масло раст.
кориандр,кумин,куркума
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
678100 мин.1827
16 июля 2013, 18:24
лаваш 1большой лист примерно 70 на 35см.
фарш из говядины 350 гр.
лук репчатый 2головки.
вода 125мл.
зелень.
соль
перец, кумин .
яйцо 1 шт.
Каталог: Другие рецепты
50008120 мин.4281
21 мая 2011, 03:41
нут мистраль 250 г
соль
смесь экзотических специй "панч пурен" 1 ч.л. (фенхель, кумин, семена лука калонджи, семена пажитника, горчица)
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Треска
997560 мин.00
12 декабря 2016, 00:33
филе трески-450 г
рис тм мистраль -200 г
лук-1 шт.
кориандр
томатная паста/томатный сок
кумин
укроп
лавровый лист
мускатный орех
соль
Каталог: С сыром и творогом, яичные
95520 мин.2554
26 июня 2010, 14:58
5 яиц
2 ст.л. майонеза
1.5 ч.л. горчицы
3 соленых огурчика
редис
половина фиолетовой луковицы
2 зубка чеснока
зеленый лук
½ ч.л. паприки
кумин, черный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
153060 мин.3255
06 августа 2010, 23:42
для котлеток:
800 г говядины
1 ст.л. приправы хавадж
0.5 ст.л. куркумы
1 ст.л. кумина молотого
1 луковица
4 зубка чеснока
1 яйцо
1 ст.л. порошка куриного бульона
соль
для соуса:
1 луковица, нарезанная
3 зубка чеснока
500 мл томатов консервированных в собственном соку
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. супового порошка
1 ст.л. сладкой паприки (у меня марокканская, но можно венгерскую)
1 ст.л. хавадж
1 ст.л. кумина
свежий сельдерей
свежий базилик
картофель, нарезанный мелкими кубиками
Каталог: Пицца
735060 мин.201
14 мая 2017, 09:48
соус:
2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
2 ст.л. винного уксуса
соль
перец
1/3 ст. воды
130 гр. томатной пасты
для говядины (свинины):
350 гр. говядины или свинины2 ч.л. пудры чили
1 ч.л. кумина
1 ч.л. чесночной пудры
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. каянского перца
соль
перец
1/3 ст. воды
тортильи 4 шт
1 помидор
сыр чеддар 1/2 кружки
Каталог: Овощные и грибные супы
1261840 мин.254
25 апреля 2015, 10:31
сельдерей черешковый-
морковь-
перец болгарский-
горошек зелёный-
капуста брюссельская-
лук и чеснок-
оливковое масло-2 стл
томатный сок ( домашний)-
бульон грибной ( вода)-
соль-
сахар-
кумин (зира)-
Каталог: Блюда из мяса
1811640 мин.491
23 декабря 2011, 07:57
постная свинина
сладкий перец (зеленый, красный, желтый)
соевый соус
томатный сок
репчатый лук
чеснок
крахмал
специи для свинины:
кардамон
кумин
красный перец
оливковое масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
63740 мин.01
31 марта 2019, 09:31
кролик - 1,5 кг.
чеснок - 6 зубчиков
лук - 2 шт.
сметана - 200 гр.
кумин - 1 ч.л.
красный острый перец - 0,5 ч.л.
соль
перец - 1 ч.л.
мука - 0,5 ст.
Каталог: Блюда из картофеля
81240 мин.63450
02 октября 2010, 00:44
оливковое масло - 175 мл.
молодая картошка - 500 гр.
соль
свежемолотый чёрный перец
молотый кумин (зира) - 2 щепотки
белый винный уксус - 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
петрушка
базилик
Каталог: Блюда из баранины
11824140 мин.22531
07 февраля 2012, 13:23
нут - 1 ст.
колбаски из баранины - 2 шт.
лук - 1 шт.
перец сладкий - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
кумин - 2 ч.л.
шафран - 1 щепотка
перец
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
33500 мин.12
22 мая 2021, 16:05
печень говяжья - 700 гр.
лук репчатый - 300 гр.
помидор - 350 гр.
кинза - 2-3 веточки
зира (кумин) - 5 гр.
соль
перец
курдюк - 60 гр.
вода - 1 ст.
