Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хаваедж йеменская приправа для супа

Откройте для себя Хаваедж — уникальную йеменскую приправу для супа с куркумой, кариандром, кардамоном, зирой и черным перцем для неповторимого вкуса!

Продукты

куркума - 2 ч.л.
кариандр - 3 ч.л.
кардамон молотый - 1 ч.л.
кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = зира!) - 3 ч.л.
черный перец (у меня был молотый) - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Смешать все специи, и засыпать в баночку с плотно закрывающейся крышкой.

Состав этой специи я увидела в рецепте Мириам "Йеменское горячее блюдо из ноги". Само блюдо ещё не пробовала (всё ещё впереди), а вот специю уже опробовала - здорово! С восточным акцентом, что я и люблю!

Мириам, огромное спасибо!)

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

75 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25943

Понравилось: 44

Автор: ЯВенера

Создан: 27 февраля 2010, 18:44

Каталоги: Другие Другие рецепты

Друг мой, а я не понял, в чём прикол. То, что тётя маша в цитируемом рецепте обнародовала интересный самобытный рецепт смеси пряностей - это таки да, медицинский факт. И ты вновь бережно воспроизводишь его один к одному и здесь, и на povarenok.ru. А в чём прикол? Может, я чего не догнал?

ЯВенера

28 февраля 2010, 01:40

Да, Юра, ты чего-то не догнал Воспроизвела, чтобы был отдельным рецептом, а не затерялся где-то... Я, например, и знать не знала про него, пока Мириам сама не "ткнула" меня носом, дав ссылку...А прикол в том, чтобы люди видели, знали и легко могли найти в "поиске", а на "поварёнке" тоже люди живут, и тоже хотят знать...А если тебе скучно и зеваешь - проходи мимо Удачи!

bratyury

28 февраля 2010, 01:51

Нет, мне не скучно. Я не зеваю. И мне кажется, зря ты отвечаешь столь личностно. Вежливо спросил, вежливо объяснила - спасибо, постарался понять. Хотя, если на то пошло, Мириам и сама могла бы опубликовать этот рецепт отдельно, но это чисто её дело.

ботакоз

28 февраля 2010, 02:18

Ну вот,а я и не видела эту смесь,спасибо.

ЯВенера

28 февраля 2010, 12:10

Нееет, Юрочка, ты не вежливо спросил, а с подколом...и смайлик у тебя зевает...Так что, какой привет - такой ответ!

chef

01 марта 2010, 01:32

Венер, спасибо за рецепт! Думаю создать каталог с интересными смесями.

a_l

01 марта 2010, 21:10

Супер, спасибо, я тоже большой любитель смесей! 555!