Цыпленок "под градусом"
Ингредиенты
- цыпленок - 1 шт.
- банка темного пива - 0,5 л
- зира (кумин) - 1 ч.л.
- коричневый сахар - 1 ч.л.
- укроп сухой - 1 ч.л.
- паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
- острый красный перец молотый - щепотка
- перец черный свежемолотый - щепотка
- соль морская -
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
"Хмельной" или цыпленок "под градусом" потому что от пива пьяным не станет, лишь немного захмелеет... Смотрите пошаговый рецепт...
Пошаговые фото рецепта
9. Цыпленка посадить на банку пива. Дно противня застелить фольгой или поставить банку с цыпленком в удобную, подходящую форму.
11. Есть опыт приготовления по этому рецепту, делюсь с вами. Итак, первый раз запекала застелив противень фольгой (как на фото), в итоге противень всё равно пришлось отмывать от жира. Поэтому, рекомендую ставить банку с цыпленком в квадратную форму (весь жир будет стекать в неё). Про крылышки тоже догадалась во второй раз.
12. Поставить запекаться в разогретую до 190 С духовку на 70-90 минут (смотрите по размеру и весу цыпленка). Цыпленок изнутри пропитывается парами пива. В итоге он получается очень нежным и сочным внутри. А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая корочка. Состав специй играет важную роль, и КОРИЧНЕВЫЙ САХАР в том числе.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Про питание на Великий пост в вопросах и ответахМасленичная неделя: разнообразные рецепты начинок для блиновПП десерты на 8 МартаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Вкусная птичка получилась!
супер! Катя, с Праздником!
Эка, как восседает))))
Катюш,-
Кать, люблю такие рецепты, с выдумкой. А пиво, оставшееся в банке, даёт вкус?
Лена, прочитав твой вопрос, решила написать в последнем пункте ответ на этот вопрос. Смотри пункт 12
как же мне нДравятся твои эксперименты с курочкой
Ну супер идея! На бутылке делал,а вот на банке с пивом не догадался бы.Заберу в копилочку рецептик.Кать,два вопроса.Какую роль играет фольга на банке пива и куда использовать пиво отлитое из этой банки? (главный вопос)
Дима, насчёт фольги, могу предположить, что здесь используется свойство фольги притягивать тепло! Ещё была такая мысль - для гигиены? не знаю.... не уверена
Пиво в п.6 надо выПить А то, которое осталось в банке после запекания выЛить!