Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из птицы
"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!)))

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!)))

Ингредиенты

2 бедра индейки без кости
2 куриных грудки
горсть барбариса сушеного
1,5 ст. бурого риса
2 луковицы

2 морковочки
корень имбиря(совсем чуть-чуть)
3-5 зубчика чеснока
специи сухие: куркума,шалфей, кумин, лавровый лист, сладкий перец, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить в горячей воде горсть барбариса.

Порезать на кусочки филе курицы и бедра индейки.

Обжарить птицу на сливочном масле, до золотистого цвета!

Пока у нас все подрумянивается, режим лук, трем морковь, мелко рубим чеснок.

Имбирь натираем на терке, то кол-во, которое вам кажется нужным, я натерла совсем немного, для вкуса(примерно как 2 зубчика чеснока).

к золотистому мясу наших птичек, добавляем лук, морковь, чеснок, имбирь и барбариски.

Все перемешиваем, даем немного постоять на огне.

Затем высыпаем в сковороду(ну нет у меня казана...нет... готовлю в глубокой сковородке)))) рис, аккуратно расформировываем его, кладем сверху пару зубчиков чеснока и засыпаем равномерно специями(на глаз, у меня по пол ложечки всего!).

Заливаем горячей водой, что бы она закрыла рис, убавляем огонь и готовим, пока вода не впитается в рис, я крышкой не закрываю.

Примерно, минут 20-30 спустя, наш "псевдоплов готов"!!!

Пошаговые фото рецепта

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!))): шаг 1

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!))): шаг 2

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!))): шаг 3

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!))): шаг 4

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!))): шаг 5

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!))): шаг 6

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!))): шаг 7

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!))): шаг 8

"псевдоплов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!))): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Лерчик, я для себя давно уяснила, что плов - он для каждого "свой". Научиться готовить настоящий узбекский, будучи на кужне в Москве, при плите и сковородке - дело нереальное. Поэтому у тебя самый настоящий ПЛОВ. ТВОЙ ПЛОВ. А у меня мой, а у всех - их. Лишь бы вкусно было и всем по душе! А мне твой плов очень по душе!!!

татьяна 55

27.05.2010 03:29

Ответить

Пловик что надо!Молодец!55555

chef

27.05.2010 04:20

Ответить

Лерчик, очень даже плов! Одна горсть барбариса чего в этом блюде стоит... Вкуснотища. Откусила от всех фоток и убежала @}--}--

севуля

27.05.2010 04:30

Ответить

Вкусно! Барбарис в плове - *THUMBS UP*

шуш

28.05.2010 10:58

Ответить

Отличное, довольно диетическое, а главное- оч вкусное и ароматное блюдо!!!!! 555555555 *THUMBS UP*

ksyusha

28.05.2010 15:58

Ответить

У каждого действительно плов свой, так же как и борщ))), у тебя очень аппетитный!есть пару моментов, поделюсь секретиком)), на 1кг риса надо брать строго 1л воды, когда вода выкипит, до токай степени, что будет виден рис(верхний слой), накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума, минут 25 и выключаем. хорошо бы еще минут на 30 как минимум укутать казанчик...