Брияни с курицы
Ингредиенты
- 2 курицы
- рис басмати 3 ст
- 1 банка томатов без кожицы
- 2 луковицы
- 6-7 долек чеснока
- свежий имбирь примерно с голубиное яичко
- специи:
- гвоздика порошок 1 д.л
- кумин 1 ст.л
- корица 1 ч.л
- куркум 1 ст.л
- сухой порошок кориандр 1 ст.л
- кардамон 6 шт.
- перец молотый красный 1 ч.л
Пошаговый рецепт приготовления
Курочек разрубить на 4-ри части, промыть и замариновать в соусе из йогурта со специями и оставить на пару часиков, можно больше.
Лук порезать полукольцами, чеснок и имбирь протереть на крупной тёрке, если помидорчиков нет в баночках, то тогда снять кожицу 6-7 помидоров и порезать кубиками.
Подготовить специи.
Зелень кинзы порезать мелко.
Рис промыть и откинуть на дуршлаг.
Приготовление:
На растительном масле обжарить лук до приятной золотистости, чеснок, имбирь.
После добавить специи, томаты и тушить до испарения жидкости.
В конце добавить изюм, барбарис, зелень кинзы и раздавленный сухой лайм или лимон.
Курочек обжарить на растительном масле до золотистости.
Рис положить в кастрюльку, залить 3,5 ст кипящей воды, посолить и сварить до полуготовности.
Теперь собрать блюдо:
На дно кастрюли положить половину полу готового риса.
После зажарка.
Поверх зажарки курочек и опять рис.
Сверху посыпать шафраном, пару шепоток хватит.
Закрыть крышку.
Поставить на газ, сделать огонь сначала средний, минут на 10.
После огонь убавить и варить до готовности риса.
Как рис готов, блюдо готово.
Перевернуть кастрюлю на блюдо, слегка перемешать, посыпать зеленью кинзы и приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Брияни с курицы: шаг 1 Брияни с курицы: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/62/62650/rp62650_w450.jpg)
![Фото: Брияни с курицы: шаг 2 Брияни с курицы: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/62/62651/rp62651_w450.jpg)
![Фото: Брияни с курицы: шаг 3 Брияни с курицы: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/62/62652/rp62652_w450.jpg)
![Фото: Брияни с курицы: шаг 4 Брияни с курицы: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/62/62653/rp62653_w450.jpg)
![Фото: Брияни с курицы: шаг 5 Брияни с курицы: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/62/62654/rp62654_w450.jpg)
![Фото: Брияни с курицы: шаг 6 Брияни с курицы: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/62/62655/rp62655_w450.jpg)
![Фото: Брияни с курицы: шаг 7 Брияни с курицы: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/62/62656/rp62656_w450.jpg)
![Фото: Брияни с курицы: шаг 8 Брияни с курицы: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/111/111000/rp111000_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![%)](/img/smiles/be.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)