Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Марокканские котлетки тетушки саиды

Попробуйте марокканские котлетки тетушки Саиды с говядиной и ароматными приправами. Подавайте с соусом из томатов и пряных специй, чтобы насладиться вкусом!

Продукты

для котлеток:
800 г говядины
1 ст.л. приправы хавадж
0.5 ст.л. куркумы
1 ст.л. кумина молотого
1 луковица
4 зубка чеснока
1 яйцо
1 ст.л. порошка куриного бульона
соль
для соуса:
1 луковица, нарезанная
3 зубка чеснока
500 мл томатов консервированных в собственном соку
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. супового порошка
1 ст.л. сладкой паприки (у меня марокканская, но можно венгерскую)
1 ст.л. хавадж
1 ст.л. кумина
свежий сельдерей
свежий базилик
картофель, нарезанный мелкими кубиками

Пошаговый способ приготовления

Фарш смешать с остальными компонентами и приправами, сделать маленькие фрикадельки и обжарить.

Для соуса лук обжарить с чесноком, добавить сельдерей, томаты с соком, воды, приправы и проварить.

Я еще пробила блендером до гладкости, но не обязательно.

Добавить картошку кубиками, фрикадельки и нарезанный базилик.

Тушить до готовности картофеля.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Марокканская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16390

Понравилось: 55

Автор: irisli

Создан: 06 августа 2010, 23:42

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Я, когда приехала, очень боялась приправ. В моем арсенале были только соль и черный перец. А тут - такое разнообразие! До сих пор не знаю как готовить со многими смесями. Одна и та же смесь приправ в разных лавках может быть совершенно разная. Но это так вкусно!

gisele

07 августа 2010, 00:34

Очень трогательный рассказ и ароматные котлетки. Со специями тоже на "вы", бывал и перебор,не в лучшую сторону.Забираю, спасибо Саиде и вам.

малурияна1978

07 августа 2010, 01:00

мммм..... очень вкусно 55

pantera

07 августа 2010, 01:11

Очень вкусные,сочные котлетки и трогательный рассказ!!!!555555+

рыжий_ангел

07 августа 2010, 01:10

вкусно

andreytsibulski

07 августа 2010, 01:28

Спасибо Ирис,отличные сочные котлетки и очень трогательный рассказ! 555+++!

moonstar

07 августа 2010, 01:39

Рассказ потрясающий! Фрикадельки сумашедшие! Но, я еле твой рецепт откопала в этой куче непонятно чего.... И как же рада что все таки нашла!

irisli

07 августа 2010, 01:46

Тань, спасибо!

mellorn

07 августа 2010, 02:07

Классные котлетки! Спасибо за рассказ! 555

nsv03

07 августа 2010, 02:15

СПАСИБО!@}--}-Интересно.

Nathalya

07 августа 2010, 02:37

Потрясающе!

maria kese

07 августа 2010, 02:36

Спасибо за вкусный рецепт и интересный рассказ

манюша

07 августа 2010, 02:58

Классные котлетки, интересный рассказ в допинфе! 555

леший

07 августа 2010, 03:07

Замечательные котлетки и очень трогательная история!!! 555555555555555+

svlux

07 августа 2010, 03:14

prazdnik kakou to!!!!!!Klass!!!!!!!!555555+++++

mira_t

07 августа 2010, 03:52

Какие фрикаделечки с картошечкой мммммм.... вкуснько...!!!

sweta1

07 августа 2010, 03:53

в жизни бывают истории куда круче и трогательнее,чем в кино... спасибо тётушке Сайде.......и Вам за то,что поделились отличным рецептом!5!

кыш

07 августа 2010, 05:08

Спасибо за интересную историю! Рецепт отличный!

cthueyz

07 августа 2010, 06:04

chaika89

07 августа 2010, 06:45

555!!!!!

chef

07 августа 2010, 07:52

Ирискина, у меня много приправ... экспериментирую и изучаю. Рецепт у тебя великолепный, очень захотелось попробовать

жу-жу.

07 августа 2010, 09:07

Клаcсные котлети,интересный рассказ в допинфе! 555 ++ Забираю!

naumovec

07 августа 2010, 14:27

Очень интересно и очень вкусно!

wereld

07 августа 2010, 15:08

Отличный рецепт, приправленый замечательным рассказом

svetik712

07 августа 2010, 15:10

Очень интересная история,ну и котлетки супер!

sadi 09

07 августа 2010, 17:16

Сама история - вкусная приправа для рецепта. Сколько в ней мудрости. И такое уважение к памяти Саиде. Уважаю. Спасибо огромное за рецепт и повествование.

irisli

07 августа 2010, 17:58

Спасибо!

алёнушка777

08 августа 2010, 14:24

Спасибо за удовольствие сутра ...555...(шопотом - я второй месяцделаю робкте шаги с приправам...и семью "знакомлю"...

irina-kolyshkova

29 сентября 2010, 03:55

555 хороши

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти