Чечевичная похлебка

Фото к рецепту: Чечевичная похлебка

Ингредиенты

  • 400 гр. чечевицы
  • 2 л овощного (или куриного) бульона
  • 3 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 12 помидорок черри (или 2 обычных)
  • 2 ч.л. кумина
  • 1 ч.л. соли
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • дольки лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить лук и чеснок. Одну луковицу разрезать на 4 части. Помидоры очистить от кожицы, опустив на несколько секунд в кипяшую воду.

В кипящий бульон положить чечевицу, помидоры, порезанные кусочками, нарезанную на 4 части луковицу и крупно нарезанный чеснок.

Варить на медленном огне 45 минут.

Тем временем нарезать оставшиеся 2 луковицы и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Готовый суп измельчить погружным блендером, добавить кумин, соль и перец, хорошо перемешать.

Разлить по тарелкам, добавить жаренный лук и дольки лимона. Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На формирование одесской кухни оказала огромное влияние еврейская кухня, из которой было позаимствованы некоторые блюда. Одно из них перед Вами - это чечевичная похлебка. Сытное и вкусное блюдо для осеннего стола. Попробуйте ;)

5.04.4499809670330261.09
Ольга♥Ч

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Чечевичная похлебка с чесноком

Участвует в конкурсе: Моя Одесская Кухня!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mama tasi

Хороша похлёбка, и подача отменная... книжечку можно заодно полистать, не отвлекаясь от вкусного обеда! @}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо большое! ;)

nira60
07.11.2013 15:09

Полезная и очень аппетитная.

Ольга♥Ч

Спасибо! @}--}--

sweta1
07.11.2013 17:17

все эти приправки сделали своё дело!!!Похлёбка стала ароматной и вкусной,уверена!:):):)*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Света, спасибо! @}--}--

Кудесница

Олечка, очень вкусно!!! А как полезна!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Галина, спасибо большое! @}--}--@}--}--@}--}--

kakosha(Лена)

Олечка, и мне такая похлёбка по душе*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо, Лена! @}--}--

krolya
07.11.2013 23:53

я с некотрых пор( после Мистралевских конкурсов);)) открыла для себя чечевицу и представляю как эта похлёбка вкусна*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Зоечка, спасибо! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты