Вход | Регистрация
Чечевичная похлебка от Ольга♥Ч
Ингредиенты
- 400 гр. чечевицы
- 2 л овощного (или куриного) бульона
- 3 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 12 помидорок черри (или 2 обычных)
- 2 ч.л. кумина
- 1 ч.л. соли
- черный молотый перец
- растительное масло
- дольки лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить лук и чеснок. Одну луковицу разрезать на 4 части. Помидоры очистить от кожицы, опустив на несколько секунд в кипяшую воду.
В кипящий бульон положить чечевицу, помидоры, порезанные кусочками, нарезанную на 4 части луковицу и крупно нарезанный чеснок.
Варить на медленном огне 45 минут.
Тем временем нарезать оставшиеся 2 луковицы и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Готовый суп измельчить погружным блендером, добавить кумин, соль и перец, хорошо перемешать.
Разлить по тарелкам, добавить жаренный лук и дольки лимона. Приятного аппетита! :)
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
На формирование одесской кухни оказала огромное влияние еврейская кухня, из которой было позаимствованы некоторые блюда. Одно из них перед Вами - это чечевичная похлебка. Сытное и вкусное блюдо для осеннего стола. Попробуйте 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
) открыла для себя чечевицу и представляю как эта похлёбка вкусна
