Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чечевичная похлебка по рецепту Ольга♥Ч

Приготовьте ароматную чечевичную похлебку с чечевицей, овощным бульоном, луковицей и чесноком. Добавьте помидоры, кумин, лимон и наслаждайтесь!

Продукты

400 г чечевицы
2 л. овощного (или куриного) бульона
3 луковицы
4 зубчика чеснока
12 помидорок черри (или 2 обычных)
2 ч.л. кумина
1 ч.л. соли
черный молотый перец
растительное масло
дольки лимона

Пошаговый способ приготовления

Очистить лук и чеснок. Одну луковицу разрезать на 4 части. Помидоры очистить от кожицы, опустив на несколько секунд в кипяшую воду.

В кипящий бульон положить чечевицу, помидоры, порезанные кусочками, нарезанную на 4 части луковицу и крупно нарезанный чеснок.

Варить на медленном огне 45 минут.

Тем временем нарезать оставшиеся 2 луковицы и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Готовый суп измельчить погружным блендером, добавить кумин, соль и перец, хорошо перемешать.

Разлить по тарелкам, добавить жаренный лук и дольки лимона. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24266

Понравилось: 9

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 07 ноября 2013, 11:29

Каталоги: Первые блюда Суп из чечевицы Супы

Дополнительная информация

На формирование одесской кухни оказала огромное влияние еврейская кухня, из которой было позаимствованы некоторые блюда. Одно из них перед Вами - это чечевичная похлебка. Сытное и вкусное блюдо для осеннего стола. Попробуйте