Компот

Соленья и маринады

Чечевичная похлёбка

Name: Чечевичная похлёбка.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сосиски; морковка; луковица; корень сельдерея; стебель черешкового сельдерея; помидоры в собственном соку; чечевица; чеснок; соль; перец

Вкусная чечевичная похлёбка с сосисками, морковкой, луковицей и помидорами в собственном соку. Попробуйте сочетание чеснока, сельдерея и специй!

Продукты

сосиски - 200-250 г
морковь - 1
лук - 1
корень сельдерея
стебель черешкового сельдерея - 1
помидоры в собственном соку - 1 банка (680 г)
чечевица - 1 ст.
чеснок - 4-5 зубчиков
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Морковь и корень сельдерея натереть на тёрке, лук – кубиками. Чеснок очистить и раздавить ножом. Черешок сельдерея нарезать ломтиками. Сосиски нарезать кружочками. В кастрюле разогреть подсолнечное масло, положить сосиски и в течении нескольких минут обжарить. Затем положить все овощи и тушить ещё 5-7 мин.

Помидоры очистить от кожицы, размять вилкой и добавить в кастрюлю с соком. Довести до кипения и тушить 10 мин.

Добавить в кастрюлю чечевицу и 4 стакана воды, довести до кипения, посолить, поперчить и на маленьком огне готовить ещё 30 мин., под крышкой.

Приятного аппетита!