Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чечевичная похлёбка

Вкусная чечевичная похлёбка с сосисками, морковкой, луковицей и помидорами в собственном соку. Попробуйте сочетание чеснока, сельдерея и специй!

Продукты

200-250 г сосисок.
1 морковка.
1 луковица.
небольшой кусочек корня сельдерея.
1 стебель черешкового сельдерея.
1 банка (680 г) помидоров в собств. соку.
1 ст. чечевицы (зелёной).
4-5 зубчиков чеснока.
соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Морковь и корень сельдерея натереть на тёрке, лук – кубиками. Чеснок очистить и раздавить ножом. Черешок сельдерея нарезать ломтиками. Сосиски нарезать кружочками. В кастрюле разогреть подсолнечное масло, положить сосиски и в течении нескольких минут обжарить. Затем положить все овощи и тушить ещё 5-7 мин.

Помидоры очистить от кожицы, размять вилкой и добавить в кастрюлю с соком. Довести до кипения и тушить 10 мин.

Добавить в кастрюлю чечевицу и 4 стакана воды, довести до кипения, посолить, поперчить и на маленьком огне готовить ещё 30 мин., под крышкой.

Приятного аппетита!