Чечевичная похлёбка с курицей

Пошаговый способ приготовления

Берём кастрюлю с толстым дном, наливаем о/м, пока оно разогревается, режем куриное филе на кусочки, кому как нравится, запускаем его в кастрюлю с маслом, обжариваем.

Дальше я указывала продукты по порядку, как я добавляла.

Итак, лук - кубиками, морковь и пастернак полу кружками.

Солим, перчим (перец я использую только свежемолотый, обычно смесь перцев).

Далее специи, травки все сухие, кол-во по вкусу.

Такая смесь травок называется букетом гарни.

Помидорки кидаем в кипяток на 3 минуты, затем под холодную, кожицу снимаем, режем всё равно как, всё равно разварятся.

Добавляем в кастрюлю.

Затем заливаем кипятком, пробуем, досаливаем, если надо, закидываем чечевицу и горох, я ещё рис добавлял, но это кому как нравится, картофель целиком, очищенный, конечно.

Чесночные зубчики тоже кладём целиком.

Закрываем крышку, убавляем огонёк, ставим таймер на 30 мин.

Картошку с чесноком выловить, размять вилкой и вернуть в суп.

Грудинку порезать мелко, обжарить на сковороде и туда же.

Суп должен быть густым.

При подаче посыпать рубленной петрушкой.

Быстро, сытно, вкусно и недорого.

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.