Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чечевичная похлёбка с копчёностями

Вкусная чечевичная похлёбка с копчёностями: оранжевая чечевица, картофель, копчёное ребро, окорок и сельдерей. Простой рецепт для друзей и семьи!

Продукты

чечевица оранжевая-250 г.
картофель-3 шт.
копчёное ребро-0,5 шт.
окорок или ветчина-100 г.
корень сельдерея-кусок.
лук репчатый-1 шт.
масло для жарки.
соль- .
вода.

Пошаговый способ приготовления

Очень люблю рыжую чечевицу за её яркий цвет,вкус и быстроту в приготовлении! И так же,как и гороховый суп,чечевичный я варю на рёбрышках.Сначала заливаем водой промытое ребро и добавим туда картофель. Посолить. Потом,когда сварится,картофель достать и размять в тарелке вилкой. Отправить назад в суп.

Чечевицу промыть и высыпать в бульон вариться.

Сельдерей натереть на крупной тёрке.

Луковицу измельчить. Обжарить овощи на растительном масле.

Добавить нарезанную соломкой ветчину или прослоечку. Потушить. Отправить в суп. Варить до готовности чечевицы.

Подавать ароматный супчик и приглашать всех обедать

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9758

Понравилось: 12

Автор: Tatjana

Создан: 25 августа 2014, 01:35

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

А копченые ребрышки беру частенько. Только для супа я их довожу до кипения, даю паур минту прокипеть,воду сливаю, заливаю свежей и варю дальше-мне кажется, так бульон получается чище и насыщеннее

krolya

25 августа 2014, 16:26

хорошо сочетание

sweta1

25 августа 2014, 18:54

с каким удовольствием!!!

Tamara Shepeleva

25 августа 2014, 21:31

Жанна

26 августа 2014, 00:29

О, я знаю: это обалденно вкусно! Даже слюна завыделялась!

lil-8888