Чилли кон карне

Фото к рецепту: Чилли кон карне

Ингредиенты

  • 400 гр. говяжьего фарша
  • 1 стакан красной фасоли
  • 1 луковица
  • 3 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 1 стручок зеленого острого перца
  • 1 стол. ложка томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • кусочек имбиря
  • 1 ч. ложечка майорана
  • 1/4 молотого красного жгучего перца
  • 0,5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
  • соль
  • смесь перцев (розовый,черный,белый,зеленый)
  • петрушка

Способ приготовления

Слова автора

Фасоль заранее замочить в воде.

В казане или глубокой сковороде поджарить нашинкованный полукольцами лук до золотистого цвета.

Затем добавить -

- болгарский перец,порезанный соломкой,

- стручок зеленого острого перца,очищенного от семян и порезанного кольцами,

- измельченные зубчики чеснока,

- кусочек натерого корня имбиря.

Тушить овощи,помешивая,до мягкости.

Добавить к овощам фарш.

Перемешать,размять его и немного поджарить.

Добавить порезанные кубиками помидоры.

Добавить томатную пасту.

Всыпать свежемолотые зру и кинзу,молотый красный жгучий перец и майоран.

Промыть фасоль и всыпать в сковороду.

Посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.

Убавить огонь и тушить под закрытой крышкой до готовности.

При надобности можно подлить немножко воды.

В готовое блюдо добавить порезаную петрушку.

Дополнительная информация

Шикарное блюдо! Подавала с чипсами.

5.04.6063785208687611.043
oxana73

Кухня: Мексиканская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
20.09.2008 14:31

а формочки-то просто загляденье!

А чипсы-то не простые,кукурузные!!!!

все ингридиенты очень хорошо сочитаються между собой, 5! Действительно шикарное!

очень по душе:)5!

Люблю фасоль. 5+ :)

20.09.2008 18:17

вкуснотищаааа... Я ела очень давно, но не с чипсами, а с хлебом специальным каким-то, не помню уже... :)))) Это очень вкусно!!!

20.09.2008 18:26

Вкусно!5++++!

20.09.2008 19:17

Очень заманчиво.5+

Интересное блюдо.5.

21.09.2008 00:55

Вкусненько!

21.09.2008 13:55

...такая смесь отлично подойдет к горячим бутербродам ;), забираю. 5+++

21.09.2008 23:37

замечательно!5+++++

22.09.2008 14:32

5+ Отлично.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...