Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Алитас де пойо

Приготовьте нежные куриные крылышки с рисом "Мистраль" Ориент, луковицей, перцами и лимоном. Насладитесь настоящим вкусом с белым вином и кумином!

Продукты

рис "мистраль" ориент – 1 ст.
куриные крылышки – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 шт.
помидор – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
перец острый – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
белое сухое вино – 200 мл
масло растительное – 2 ст.л.
кумин – 1 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Алитас де пойо – рецепт приготовления блюда мексиканской кухни. Маринованные и пропеченные крылышки очень хорошо подходят к праздничному столу или пикнику.

Лук и чеснок почистить, лук натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через пресс.

Помидор, сладкий перец и чили вымыть, перцы очистить от семян и перегородок, всё очень мелко нарезать.

Овощи сложить в глубокую миску, добавить вино, лимонный сок, растительное масло и кумин, посолить по вкусу и перемешать маринад.

Куриные крылышки вымыть, обсушить, выложить в миску с маринадом, перемешать и оставить на 12 часов.

Духовку разогреть до 200 С, выложить крылышки в форму вместе с маринадом.

Накрыть форму фольгой и запекать около 30 минут.

Затем фольгу снимаем и еще 5 минут готовим под грилем до зарумянивания крылышек.

Подавать блюдо к столу горячим.

А в качестве гарнира, я рекомендую подать рассыпчатый отварной рис.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8484

Понравилось: 9

Автор: olga

Создан: 17 мая 2016, 23:26

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

«Алитас де пойо» входит в группу блюд техасско-мексиканской кухни ( Текс-Мекс), возникшей на границе двух стран и культур - северных штатов Мексики и юго-запада США. Считается, что она появилась благодаря «техано» (техасцам испанского происхождения) во времена, когда Техас был частью Новой Испании и впоследствии Мексики.