Котлеты "овощное изобилие"

Ингредиенты

1 кочан цветной капусты
2 яйца
3 ст.л. муки
2 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту помыть и разделить на куски,положить в кастрюлю,довести до кипения и варить на среднем огне в течении 10-15 мин.

Затем воду нужно слить,а капусту откинуть на сито,подождать пока лишняя жидкость стечет.

После этого цветную капусту нужно мелко нарезать.

К измельченной капусте добавить яйца,мелко нарезанную петрушку,кумин,соль и перец по вкусу,все тщательно перемешать.

Затем ввести муку небольшими порциями и еще раз хорошо перемешать.

Поставить сковороду на огонь,налить растит.масло,подождать пока она хорошо нагреется.

Выложить приготовленное тесто в виде лепешек на сковороду и обжарить котлеты на слабом огне в течении 15 мин. с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Моей семье эти котлетки очень нравятся.Даже мои детки кушают их с удовольствием,хотя их очень сложно заставить кушать цветную капусту а тем более петрушку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

"пропорциями кумина - ничего сказать не могу"))) Простите,вы кумин пробовали? Его больше щепотки добавишь,всё-есть невозможно,не говоря уже о головной боли. Даже в Средней Азии,где эту пряность очень часто применяют,обращаются с ним оооочень осторожно. А вот нужен ли он вообще-это как раз дело вкуса и понять можно...

тётя маша

11.09.2011 21:07

Ответить

Кумин с цв. капустой вообще не очень сочетается, а в таком количестве?! Выглядит как омлет с овощами. Может и вкусно (без кумина) но это не котлеты, правда?

azzurro07

11.09.2011 21:24

Ответить

Овощное изобилие...а в ингридиентах одна цветная капуста.Где изобилие????