Компот

Соленья и маринады

Свекольник по рецепту оксана

Name: Свекольник
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свекла отварная; огурец; редис; отварное яйцо; кефир; сметана

Вкусный свекольник с отварной свеклой, огурцом, редисом и отварным яйцом, подается с кефиром и сметаной. Освежающий и полезный летний суп!

Продукты

свекла отварная - 1 шт
огурец - 1 шт
редис - 2–3 шт
отварное яйцо - 1 шт
кефир - 1 пачка
сметана - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Отварим свеклу в кожуре,остудим.Взобьем половину свеклы в блендере с кефиром,другую половину порезать соломкой,редис и огурец также соломкой,яйцо я разрезала пополам для украшения(у меня было перепелиное).Размешиваем все вместе,регулируем солью,украшаем яйцом,добавляем сметанку