Свекольник холодный.

Фото к рецепту: Свекольник холодный.
Домашняя40 мин.Простой
149481118

Ингредиенты

  • на 1,5 л. воды (минеральной,кипячёной охлаждённой)
  • 4 отварные свеклы(сладкие,нового урожая)
  • 2 крупных помидора
  • 4 свежих огурца
  • пол пучка зелёного лук
  • пол пучка укропа
  • 4 яйца,сваренных в крутую
  • 100 мл.сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • картофель молодой,отварной по желанию
  • соль
  • уксус бальзамический

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Отварную свеклу очистить и нашинковать тонкой соломкой.

Помидоры вымыть,сделать на них крестообразные надрезы,залить кипятком на одну минуту,воду слит,обдать помидоры холодной водой и снять кожицу.Нарезать помидоры произвольно и пюрировать их с помощью блендера.

Огурца,зелёный лук и укроп вымыть,зелень мелко нашинковать,огурцы порезать тонкой соломкой.В кастрюлю положить свеклу,огурцы,зелень и нарезанный мелко белок от яиц,желтки оставить.

Все ингредиенты залить водой,добавить помидоры,перемешать,прправить по вкусу солью,бальзамиком.

Приготовить заправку.Желтки растереть с измельчённым зубчиком чеснока и сметаной в однородную массу.Положить в соусник и подавать к свекольнику отдельно.Так же по желанию можно подать отварной молодой картофель.

Приятного аппетита!

P.S. По желанию в свекольник можно добавить отварную постную говядину,порезанную соломкой или ветчину.

Пошаговые фото рецепта

Свекольник холодный.: фото шаг 1
Свекольник холодный.: фото шаг 2
Свекольник холодный.: фото шаг 3
Свекольник холодный.: фото шаг 4
Свекольник холодный.: фото шаг 5
Свекольник холодный.: фото шаг 6
Свекольник холодный.: фото шаг 7
Свекольник холодный.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

krolya
27.06.2014 15:49

мне самую большую тарелкуsurprise

принцесса специй

Угощайся,Зайчик! Я уже две тарелочки умяла,вкусно!

Жанна

Легко и вкусно! 
 

krisenok
27.06.2014 16:33

Как красиво. полезно и вкусно!

Alisa27
27.06.2014 16:48

Как вкусно!! Так захотелось попробовать!Красивые фотографии!

Olga
27.06.2014 18:48

Интересный рецепт ..  Привыкла на кефире ..   А здесь на воде ..  Здорово .. 

Inna_2107

Вкусно  и аппетитно!

манюша

Свекольник хорош, но у нас ещё холодновато
 

Tatjana
28.06.2014 00:00

Красивый супчик! 

Tamara Shepeleva

Очень вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Инструменты