Холодный летний суп с цветами... из кефира!!! (дуэль)

Фото к рецепту: Холодный летний суп с цветами... из кефира!!! (дуэль)

Ингредиенты

  • 170 гр. кефира
  • 150 гр. воды
  • 1 молодая свекла
  • 100 гр. зеленого лука
  • 1 пучок кинзы или базилика
  • соль
  • 1-2 зубка чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить, очистить и остудить.

Натереть на терке для корейской морковки.

Зеленый лук мелко порезать.

Чеснок измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам.

Солим, и перемешиваем.

Заливаем кефиром разбавленным 1:1 кипяченой водой.

Аккуратно перемешиваем.

Ставим охлаждаться в холодильник на 30- 40 мин.

Из оставшегося неразбавленного густого кефира рисуем цветы на поверхности свекольника: капаем кружочки, а затем острием тонкого ножа делаем аккуратно вращательные движения т. е. слегка нарушаем их форму (делаем из кружочков овальчики- лепесточки).

Украшаем листиками кинзы или базилика.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ПО условиям дуэли необходимо приготовить блюдо из 3-х продуктов (соль, специи, вода, сахар- не в счет). Я готовлю достаточно часто легкие несложные блюда. (Например "Блондинку в винограднике" - тоже кстати их 3-х ингридиентов))) Очередное блюдо предоставляю вашему вниманию сегодня! Получается нежнейший по консистенции и вкуснейший остренький и ароматный от чеснока и пряных трав летний супчик. В жаркую погоду очень освежает! Благодаря своему составу, богатому витаминами и минеральными веществами очень полезный. И в тоже время низкокалорийный- его можно есть сколько душе угодно в любое время суток не заботясь о стройности фигуры. Особую пользу дает свекла, которая входит в состав супчика. Польза свеклы заключается в наличии в корнеплодах множества витаминов и минеральных веществ. Так, свекла содержит витамины группы А, С, В, В9, РР. Кроме того, свекла богата следующими минеральными веществами и микроэлементами: магнием, калием, кальцием, йодом, железом, бетаином, также биофлавоноидами. Свекла и свекольный сок применяются, в основном, как укрепляющее иммунитет, улучшающее обмен веществ и пищеварение средство. УГОЩАЙТЕСЬ! ОСВЕЖАЙТЕСЬ!!! :)

5.04.6194405391104671.049
ма-ма

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Свекольник


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zlobina_
12.07.2011 00:47

люблю такое!555

lil-8888
12.07.2011 01:03

Хороший супчик! Цвет изумительный!*THUMBS UP*@}--}--

caprizze
12.07.2011 01:08

красота@}--}--

ма-ма

Спасибо! Да, Лилечка цвет получается великолепный при смешивании свеклы и кефира! Как говорит мой муж- так выглядит ЗДОРОВЬЕ!!! ;)

lanusya
12.07.2011 01:13

Светик ,цвет бесподобный!!!5 Мне пожалуйста побольше чеснока!;)

Okos
12.07.2011 01:24

Люблю свеклу во всех видах! Супчик заберу и сЪем:p

Valentina(chpilka)

Светик,отличный у тебя супчик получился*THUMBS UP*@}--}--

pinkflamingo1962

Красиво так украшен супчик! И вкусно! 555

ма-ма

Спасибо всем! @}--}--@}--}--@}--}--

naumovec
12.07.2011 03:12

Красиво!

sabisha
12.07.2011 03:32

Vkusnyatina yarkaya!*THUMBS UP*555

glaros
12.07.2011 03:47

555!@}--}--

ирусик-88

Готовлю очень похожий суп и знаю вкус ,очень вкусно 100%! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Ну,красотищеееееее! 555 +++ *THUMBS UP*

chef Ruletka

Светланка, замечательное блюдо для жаркого дня @}--}--

кыш
12.07.2011 06:04

Очень красиво!*THUMBS UP*

HappyDay
12.07.2011 08:25

Очень вкусно и по-летнему! *THUMBS UP*

cpz_new
12.07.2011 10:26

Какая яркая картинка!!!! И не менее яркий ВКУС!!! Но главное польза стопроцентная. @}--}--

светланка к

Красиво и аппетитно! Я такое люблю, так и хочется съесть. Вам 55555.

snail06
12.07.2011 13:28

555+++

манюша

Очень вкусно! Готовлю похожий:)*BRAVO*

ма-ма

Спасибо огромное всем, за ваши оценки и отзывы! :)

irina-kolyshkova

Отличное блюдо в жаркий день,цвет потрясающий!!! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

mantra2000

Красиво и вкусно! Жалко муж не любит холодные супы *DONT_KNOW* 5!

mama tasi

Актуальный суп! Оформление на 5+

tatian-1956

Отличный супчик! И витаминами обогатишься и настроение поднимешь такой красотой!

dik723
12.07.2011 21:14

В такую жару я только за холодные супчики!*OK*Свет,а можно натереть свеклу на терке для израильской морковки?*ROFL*

ма-ма

Спасибо всем большое! Дима, пришли фотку терки в фас и в профиль! Я буду решать ЗЯ или ниЗЯ!!! *YAHOO*

sweta1
12.07.2011 23:35

знаем-знаем,любим!5!:)*THUMBS UP*

laralaram

очень красиво - сражена...

elitna
13.07.2011 00:09

Люлблю такое!*OK*

лёльчик

Отличный летний супчик для худеющих 55555*THUMBS UP*

irina_mai

Вот это натюрморт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!супер!

ма-ма

Спасибо, всем! :*

vicus
13.07.2011 23:09

*THUMBS UP*

lenochek 0107

Светлан, замечательный суп!*THUMBS UP*

barska
17.07.2011 06:18

5+++!

ма-ма

спасибо!!! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты