Свекольник с колбаской и грибами

Для начала свеклу промыть и очистить от кожуры.

Сварить до готовности.

Свеклу вынуть из свекольного отвара, охладить.

И далее порезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере вместе с чесноком. У кого нет блендера - просто мелко порезать.

Картофель очистить и порезать на небольшие кубики и добавить в наш свекольный отвар.

Пока вариться картофель - приготовить грибы. Лук очистить и мелко порезать. Обжарить в масле и добавить к луку грибы. Обжарить все вместе.

Когда картофель будет почти готов добавить к нему обжаренные грибы с луком.

Также порезать на небольшие кубики колбасу и добавить в суп.

Добавить сушеную зелень.

Далее в наш суп пойдет измельченная в блендере свёкла с чесноком.

Добавить сахар и соль.

Довести суп до кипения, уменьшить огонь и варить еще минут 5-10.

Охладить.

Подавать свекольник с варенными яйцами или со свежей зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!