Драники

Драники с фаршем – замечательное блюдо, сочетающее в себе два самых гармоничных ингредиента: картофель и мясо. В традиционной белорусской кухне это угощение приобрело название «колдуны». Однако рецепты приготовления драников и колдунов могут немного разниться, хотя и не существенно. Рецепт драников с домашним фаршем не отличается особенной сложностью, однако приготовление требует некоторых временных затрат. Но зато и результат получается невероятно вкусным. Ароматные картофельные драники с мясом представляют собой своеобразную интерпретацию пирожков или зраз с мясной начинкой. Для их приготовления рекомендуется выбирать мягкий куриный или смешанный (говяжий и свиной) фарш. При этом многие ответственные хозяйки не доверяют магазинной продукции и предпочитают мясную начинку готовить самостоятельно. В таком случае времени на готовку уходит значительно больше, однако и угощение получается гораздо мягче и нежнее. Некоторые рецепты приготовления драников предлагают мясную начинку заменять готовой грибной икрой из опят, белых грибов и шампиньонов. Свежая воздушная сметанка – традиционный, проверенный временем соус, наилучшим образом подчеркивающий вкус этого вкусного и питательного блюда.

143 рецепта драники

Картофельные драникиКартофельные драники

Каталог: Драники

картофель - 3 крупных или 5 мелких
яйца - 2 небольших или 1 крупное
мука - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. или
растительное масло для жарки

10070 мин.102

Наталия Ростова

11 марта 2024, 11:54


Картофельные лепешкиКартофельные лепешки

Каталог: Драники

картошка- 4 шт.
укроп – ½ пучка
соль
сметана – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
итальянские травы – ½ ч.л.
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
мука – 125 гр.
копченая куриная грудка – 100 гр.
плавленый сырок – 70 гр.
растительное масло – 2 ст.л.

12210 мин.00

Елена

26 июля 2023, 20:10


Драники с сыром и ветчинойДраники с сыром и ветчиной

Каталог: Драники

картофель -1 кг
лук - 1 шт.
ветчина-200 гр.
сыр - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
укроп не большой пучок
мука - 4 ст.л.
соль
перец чёрный молотый
растительное масло для жарки (2-3 ст.л. )

11300 мин.00

Елена Lusika

18 апреля 2023, 20:42


Картофельные драники с грибами "постные"Картофельные драники с грибами "постные"

Каталог: Драники

картофель - 600 гр.
грибы шампиньоны - 300 гр.
мука пшеничная - 3 с. л.
лук - 1 шт.
укроп - 5 вет.
масло
соль
перец

88460 мин.805

whitefox2020

04 апреля 2023, 19:25


Драники картофельные с луком и сельдереемДраники картофельные с луком и сельдереем

Каталог: Драники

картофель - 900 гр.
сельдерей корень - 160 гр.
лук красный - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
манка - 4-5 ст.л.
приправа для картофеля
паприка сладкая
ламинария
куркума
чесночный порошок
укроп сухой
соль
перец
растительное масло для жарки

96960 мин.1542

Tatjana

24 марта 2023, 17:25


Картофельные оладушки с грибным соусом Картофельные оладушки с грибным соусом

Каталог: Драники

картофель (отварной) - 600 гр.
яйцо - 2 шт.
соль
перец
сметана - 2 ст.л.
мука - 100 гр.
растительное масло для обжарки
соус:
шампиньоны - 500 гр.
лук - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
соль
сливки 10% - 100 мл.
творожный сыр - 100 гр.
прованские травы - 1/2 ч.л.

22650 мин.01

Culinary way

01 октября 2022, 10:22


Золотистые драники с начинкойЗолотистые драники с начинкой

Каталог: Драники

картофель - 1 кг.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
ветчина - 100 гр.
сыр - 100 гр.
огурец - 1 шт.
сыр творожный - 2 ст.л.

17920 мин.01

Culinary way

29 июля 2022, 12:25


Рецепт драников с фаршемРецепт драников с фаршем

Каталог: Драники

500 гр. очищенного картофеля
половинка крупной луковицы или 1 маленькая
1 ст.л. с горкой картофельного крахмала
200 гр. фарша (свиной, говяжий, куриный - без разницы)
соль
перец, прочие специи по желанию

28570 мин.05

Рецепты для Лентяев

28 июня 2022, 13:18


Большой картофельный драник с фаршемБольшой картофельный драник с фаршем

Каталог: Драники

лук - 1 шт.
фарш мясной - 250 гр.
картофель - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
растительное масло для жарки
соль
перец
сыр - 50 гр.

27450 мин.00

Елена Lusika

06 июня 2022, 15:55


Хашбраун - американские драникиХашбраун - американские драники

Каталог: Драники

картофель - 600 гр.
кукурузный крахмал - 60 гр.
сыр - 100 гр.
растительное масло
соль

43620 мин.01

Culinary way

18 апреля 2022, 15:12


Деруны (драники)Деруны (драники)

Каталог: Драники

картофель - +/- 0,5 кг
репчатый лук – 1 шт.
крахмал (по желанию) – 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
чеснок
растительное масло – для жарки

56680 мин.03

Царевна_Несмеяна

22 марта 2022, 19:31


Пицца на картофельной основеПицца на картофельной основе

Каталог: Драники

для картофельной основы:
картофель - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
черный перец
соль
мука - 2 ст.л.
для начинки:
охотничьи колбаски
маслины
болгарский перец
синий лук
помидоры
твердый сыр
моцарелла
томатный соус
итальянские травы

160815 мин.403

AleSun

12 марта 2022, 11:08


Луковые оладьиЛуковые оладьи

Каталог: Драники

лук - 350 гр.
яйцо - 2 шт.
манка - 125 гр.
специи -адыгейская соль
сода - 5 гр.
масло для жарки

321020 мин.602

anna.qwert.kiseleva

13 февраля 2022, 21:27


Картофельные драники с яйцом Картофельные драники с яйцом

Каталог: Драники

картофель - 2 шт.
сыр - 50 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 40 гр.
соль - 1 ч.л.
хлопья чили - 1/4 ч.л.
укроп

36960 мин.12

Culinary way

07 февраля 2022, 13:13


Драники или деруныДраники или деруны

Каталог: Драники

картофель - 1 кг.
лук репчатый - 1 шт.
яйца - 1 шт.
мука - 2-3 ст.л.
растительное масло - 20 мл.
соль

393225 мин.403

Виталий

29 января 2022, 13:37


Драники с тыквойДраники с тыквой

Каталог: Драники

тыква – 200 гр.
картофель – 300 гр.
лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соль, черный перец
мука – 4-6 ст.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.

36310 мин.12

Елена

18 ноября 2021, 17:52


Драники из тыкввДраники из тыквв

Каталог: Драники

тыква 400 гр.
картофель 1 шт.
чеснок 1 зуб.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
мука 3 ст.л.
соль
масло 3 ст.л.

551330 мин.619

Svetlana like

01 ноября 2021, 16:01


Быстрые картофельные лепешки-драники (на сковороде)Быстрые картофельные лепешки-драники (на сковороде)

Каталог: Драники

картофель – 4 шт. (400 гр. )
яйцо – 1 шт.
соль
перец

1668415 мин.4116

gotovimnarazdva

02 октября 2021, 11:46


Деруны из свеклыДеруны из свеклы

Каталог: Драники

свекла 300 гр.
яйцо 1 шт.
чеснок 1 зуб.
овсянка 3 ст.л.
соль 3 гр.
специя 2 гр.
масло 3 ст.л.

324825 мин.410

Svetlana like

28 сентября 2021, 10:00


Луковые оладьи в томате Луковые оладьи в томате

Каталог: Драники

лук репчатый — 1 шт. большая
крупа манная — 4 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
яйцо куриное — 1 шт.
сок томатный — 1 ст.
перец черный молотый
соль
масло растительное

390340 мин.415

Tanyaeda

25 сентября 2021, 14:01


Рёшти #накормишкольникаРёшти  #накормишкольника

Каталог: Драники

рёшти:
картофель средней величины - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сыр твёрдый - 50 гр.
соль - 0,25 ч.л.
перец чёрный опционально
масло растительное любое для жарки
соус:
кефир термостатный или йогурт - 100 мл.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 1 веточка
соль

299930 мин.335

Наталья Курникова

19 сентября 2021, 14:56


Драники без мукиДраники без муки

Каталог: Драники

картофель 2 шт.
лук 1 шт.
фарш 100 гр.
яйцо 1 шт.
соль 4 гр.

851225 мин.512

Svetlana like

17 сентября 2021, 18:46


Простые драникиПростые драники

Каталог: Драники

5 средних картофелин
1 луковица
2 яйца
2 ст.л. муки
соль
перец
сметана

1287140 мин.10114

Nagotovim

16 сентября 2021, 23:11


Картофельные драники со специями по-сибирскиКартофельные драники со специями по-сибирски

Каталог: Драники

картофель 800 гр.
куриное яйцо 1 шт.
пшеничная мука 40 гр.
чеснок 3 зуб.
растительное масло 100 мл.
кориандр
зира
хмели-сунели
смесь перцев
сушеная зелень
соль

235355 мин.711

Елена Прекрасная

06 сентября 2021, 14:07


Оладьи не из кабачков, а с огурцомОладьи не из кабачков, а с огурцом

Каталог: Драники

огурцы 500 гр.
картофель 300 гр.
мука кукурузная 150 гр.
лук 1 шт.
чеснок 4 зуб.
перец красный 1 шт.
масло растительное 250 мл.

6550120 мин.616

Olaf

08 августа 2021, 18:55


Оладьи из кабачков с сыром и ветчинойОладьи из кабачков с сыром и ветчиной

Каталог: Драники

кабачки - 300-400 гр.
сыр твердый - 100 гр.
ветчина - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 10 гр.
яйца - 3 шт
мука - 4 ст.л.
специи, соль

990830 мин.414

Виталий

03 августа 2021, 18:36


Картофельно-кабачковые драникиКартофельно-кабачковые драники

Каталог: Драники

300 гр. кабачков
300 гр. картофеля
1 луковица
75 гр. сыра
1 яйцо
3 ст.л. муки
соль с учетом солености сыра( я добавляю 1/3 ч.л. )
3 ст.л. растительного масла

102300 мин.111

Елена

13 июня 2021, 13:42


Картофельная лепёшкаКартофельная лепёшка

Каталог: Драники

картофель - 500 гр.
яйца - 3 шт.
зелёный лук - 30 гр.
соль
перец чёрный молотый
масло растительное - 5 ст.л.

276930 мин.422

Tanyaeda

15 мая 2021, 11:02


Картофельный блин без яиц и мукиКартофельный блин без яиц и муки

Каталог: Драники

картофель - 400 гр.
соль - 1/4 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.

227815 мин.210

nordia

30 ноября 2020, 21:12


Картофель по-деревенски, пошагово, просто и вкусноКартофель по-деревенски, пошагово, просто и вкусно

Каталог: Драники

молодой картофель – 600 гр.
- можно в принципе использовать любой, но выберете получше.
растительное масло – 100 мл.
зелень – около пучка
- укроп, петрушка. можно заменить по 1 ст.л. сухой
паприка – 1 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
- или 1 ст.л. сухой
соль - 1 ст.л.

2785740 мин.418

stakets

15 ноября 2020, 13:14


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru