Фото к рецепту: Рёшти  #накормишкольника

Швейцарская

30 мин.

3

Простой

1416

2

4

19 сентября 2021, 14:56

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рёшти или драники, или картофельные галеты, или растрепанные оладьи из картошки... можно называть по-разному. См. пошаговые фото:

Пошаговые фото рецепта

Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 1
1. Готовим продукты для блюда. Картофель чистим, моем и обсушиваем.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 2
2. Лук мелко режем и отправляем в посуду.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 3
3. На средней тёрке натираем картофель сырой, отправляем к луку и перемешиваем деревянной ложкой.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 4
4. Натираем сыр, отправляем к картофелю.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 5
5. Добавляем муку, опять соединяем.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 6
6. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Если есть будут маленькие дети, то не перчите. Сыра хорошо положить побольше, будет ещё вкуснее.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 7
7. Тщательно перемешиваем. Жарим сразу.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 8
8. Греем сковороду и подмазываем маслом. Если вы любите очень зажаристое, то жарьте в бОльшем количестве масла. У меня сковорода антипригарная и я её только подмажу. Выкладываем на сковороду тесто ложкой столовой и делаем его поплоще, чтобы рёшти хорошо прожарились. Обжариваем с одной стороны.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 9
9. Переворачиваем. Жарим до готовности с другой стороны. Из этого количества теста получается 9 шт. У меня сковорода D-24см, выпекала в три раза. За один раз - 3 шт.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 10
10. Делаем соус. У меня из термостатного кефира. В термостатный кефир выдавила чеснок, добавила соль и мелко порубленную петрушку. Соус готов.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 11
11. Подаём на завтрак нашим школьникам.
Рёшти  #накормишкольника: фото шаг 12
12. Поливаем рёшти соусом.

Дополнительная информация

Блюдо швейцарской национальной кухни. Готовится из сырого или отварного картофеля с добавление растительных или животных жиров. Отлично на завтрак и не только. Быстро и вкусно! Сегодня я приготовлю рёшти с луком и сыром. Соус сделаю русский! 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina vladimirovna
20.09.2021 22:18
Ответить

Наташенька,  какая красота! Замечательное блюдо! 

Ответить

Очень вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели