Драники с сыром

Очистите картофель от кожуры и промойте его под холодной водой.

Натрите картофель на мелкой терке.

Можно использовать кухонный комбайн с соответствующей насадкой, чтобы ускорить процесс.

Отжимание лишней жидкости:

После того как картофель будет натерт, выложите его в дуршлаг или марлю и слегка отожмите, чтобы удалить излишнюю жидкость.

Это поможет драникам лучше держать форму при жарке.

Мелко нарежьте лук и добавьте его к натёртому картофелю.

Лук придаст драникам дополнительный вкус и аромат.

Натрите сыр на мелкой терке и смешайте его с картофельной массой.

Сыр добавит блюду сливочный вкус и сделает его более насыщенным.

В полученную массу добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.

Всё тщательно перемешайте до однородности.

Добавьте муку и снова хорошо перемешайте.

Мука поможет связать ингредиенты и обеспечит драникам плотную структуру.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Ложкой выкладывайте небольшие порции картофельной массы на сковороду, формируя круглые лепешки толщиной около 1 см.

Обжаривайте драники с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте горячими со сметаной, зеленью или другими соусами по вашему вкусу.

Приятного аппетита!