Необычные драники - котлеты с сыром, сосисками и беконом

Фото к рецепту: Необычные драники - котлеты с сыром, сосисками и беконом

Ингредиенты

  • 600-700 гр. картошки, отваренной в мундир
  • 200-250 гр. сосисок (у меня из индейки)
  • 150 гр. бекона
  • 3/4 ст. натертого сыра (у меня моцарела)
  • 2 яйца
  • 0.5 ст. зеленого лука (только зеленая часть)
  • 1 ч.л. мелко нарезанного чеснока
  • соль перец
  • немного масла для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

сосиски мелко нарезать, положить в сковороду, полностью залить водой, и жарить не накрывая крышкой на большом огне, пока вся вода не выпарится. продолжать жарить еще 1-1.5 мин. постоянное помешивая (сосиски получатся чуть поджаренные). убрать с огня и измельчить в процессоре или кухонном комбайне.

бекон мелко нарезать, и жарить так же, как и сосиски. когда вода выпарится - подержать еще немного на огне, чтобы бекон слегка(!!!) поджарился. убрать с огня.

картошку почистить от кожуры.

лук помыть, и мелко нарезать зеленую часть лука.

в глубокой посуде смешать яйца, соль, перец и чеснок. добавить почищенную картошку, и помять толтушкой до однородной массы. добавить сыр и измельченные сосиски. перемешать. добавить лук и бекон, перемешать.

большую тарелку (или досточку) застелить пищевой пленкой. из полученной массы сформировать драники (лепешки), и выложить на тарелку. накрыть все пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.

на сковороде растопить масло, и обжарить драники с двух сторон (около 1 мин. с каждой стороны). готово

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

такие драники хороши тем, что их можно разогревать нужное количество непосредственно перед подачей на стол. и они всегда будут горячие!!! приятного аппетита.

5.04.6109247582764361.045
natalia_vorobey

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
komarik_120752

В моем понимании драники из тертого картофеля! Оттуда и название "драники".

komarik_120752

Сам рецепт этого блюда вкусный, 5+, но это не драникиЮ

natalia_vorobey

komarik_120752, подскажите пожалуйста как лучше назвать такое блюдо :) :) :)

komarik_120752

Я так понимаю,что Вы со мной не согласны? Да пусть будут драники, я не против. Просто в моей практике драники делаются из тертого сырого картофеля. Не обижайтесь, я не со зла. Всего Вам хорошего.

сырок

Вкусно, очень!!5.

bart
24.04.2009 12:43

Очень вкусно и я так люблю. Может назвать какими-нибудь необычными картофельными котлетами? А то потом в поиске неудобно искать. 5+

natalia_vorobey

bart , спасибо за идею ;)

passion1963

На Украине такие картофельные оладью называют КАТОФЛЯНИКИ. А вообще вкусно и сытно!

sanny55
24.04.2009 13:09

Очень понравился рецепт. Заберу к себе в копилку:) 5+

тётя маша

А зачем в принципе жарить и тушить сосиски? Они же готовые. Не вижу цели.

ната777

5. Вкусно.

cus-pus
24.04.2009 14:03

555 555 555

Nathalya
24.04.2009 14:23

картофельники, картофельные оладушки... 5

irina90-60-90

ВКУСНО:)5!

80985090831

555!!!!

nikachka
24.04.2009 14:33

очень вкусненько!!

151uri
24.04.2009 15:15

Назовите "зразы по ........." Впрочем, как ни называй, вкус не изменится! 5+++

пики
24.04.2009 16:45

Здорово!5

natalia_vorobey

тётя маша , сосиски бывают разные. некоторые стоит прокипятить или поджарить перед тем, как кушать. у меня были именно такие. когда я немного потушила сосиски - они увеличились в рвзмере и стали намного вкуснее :)

рыжая я

Необычно и вкусно! 55555

irina-kolyshkova

оч. интересно.555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты