Бекон - блюда с ингредиентом

Наши соотечественники чаще всего называют беконом копченую свиную грудинку, но на самом деле он делается из бочка молодой свиньи, в котором нет ни костей, ни позвонков, продукт особого откорма. Изготавливается из натуральной свинины, без синтетических компонентов.

• Калорийность: 458 ККал.
• Энергетическая ценность:
• Белки: 11.6 г.
• Жиры: 45.04 г.
• Углеводы: 0.66 г.

Как выбрать?

Виды бекона:

• Из индейки;
• Канадский – состоит из постной ветчины из поясничной части свиной туши;
• Копченый. Прежде чем приготовить его, желательно немного отварить в кипятке, чтобы перебить специфический копченый вкус.
• Панчетта. Его готовят в Италии, добавляют в пасту, горячие блюда.

Качественный продукт можно определить по следующим признакам: цвет однородный, сало и мясо равномерно чередуются, срок годности не должен превышать 15 суток.

Что приготовить?

В домашних условиях бекон можно приготовить на сковороде, в духовке, в микроволновой печи. Его используют для приготовления огромного количества блюд: супы, вторые блюда, салаты, бутерброды, рулетики с сыром, добавляют в карбонару, яичницу. Часто используется как закуска, сочетается по вкусу со многими продуктами.

В некоторых блюдах бекон является основным ингредиентом – при его замене вкус будет совершенно не тем, который ожидался.

На нашем сайте можно найти много простых вкусных рецептов, которые можно готовить пошагово, следуя фотографиям.

Список часто используемых ингредиентов

бекон, перец, чеснок, мука, сыр, лук, картофель, яйца, растительное масло, луковица, сливочное масло, оливковое масло, яйцо