Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медальоны миньон с айвой и красным перцем тест драйв vitek

Попробуйте медальоны-миньон с айвой и красным перцем! Тест-драйв Vitek, филе говядины с беконом и специями. Идеальный рецепт для гарнира с айвой!

Продукты

филе говядины вырезка-400 г
бекон- 4-5 ленточек
соль, специи по вашему вкусу
масло оливковое-2 ст.л.
для гарнира:
айва-2 шт.
перец болгарский красный-2 шт.
чеснок-1 зубок
бальзамический уксус-2 ст.л.
перец, соль

Пошаговый способ приготовления

Для участия в тест-драйве, мне предоставили мультиварку VITEK VK4205BK. Я уже испытала несколько функций своей испытуемой модели и нашла с ней общий язык. Поэтому решила попробовать приготовить филе-миньон, результат меня очень порадовал.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Для приготовления этого блюда потребуется филе говядины, самая нежная часть

2. Прежде всего нужно зачистить ёё от пленок и жира.

3. Срезать серебристую пленку и вырезать среднюю часть, края я посолила для Бастурмы.

4. Обворачиваете филе беконом.

5. нарезаете медальоны, толщиной 3см.. Но, предварительно мясо немного посолите и приправьте специями.

6. В чашу мультиварки наливаете 2ст.л. оливкового масла, включаете режим "Выпечка" и даете время хорошо нагреться маслу, достаточно 3-4 минут. В горячую чашу, кладете медальоны...

7. обжариваете с каждой стороны по 4минуты, можно время регулировать под себя, что бы получить необходимую степень прожарки мяса. Обжаренные медальоны перекладываете в другую посуду и ставите в теплое место.

8. В чашу мультиварки кладете нарезанную крупными дольками айву, обжариваете в течение 5 минут.

9. К айве добавляете нарезанный соломкой красный перец, чеснок и ...

10. и продолжаете обжаривать все вместе.

11. Через пять минут вливаете бальзамик солите по вкусу и доводите до готовности. В конце приготовления добавьте дробленый черный перец.

12. На горячую тарелку кладете гарнир из яйвы и два медальона на порцию, украшаете зеленью и подаете.

13. Сочетание ароматной айвы, перца и сочного мяса, не оставит никого равнодушным. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10256

Понравилось: 25

Автор: nira60

Создан: 28 октября 2013, 02:23

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Ир, слов нет! Начиная со снимков и заканчивая описанием, всё на высшем уровне Скажи, а при обжаривании в твоей мультиварке она не перегрелась? я тут котлетки жарила, так она запищала а вот варит и тушит просто отменно!

sweta1

28 октября 2013, 19:02

Ирочка,это то,что страстно я люблю,именно такое мясо-нежно розовое!БРАВО!

chef

28 октября 2013, 19:43

Ириш, хороши в разрезе! Удачи тебе

nira60

29 октября 2013, 23:34

Наташа, не перегрелась, просто не успела. Нужно попробовать пожарить чего-нибудь.

nira60

30 октября 2013, 09:12

Девочки спасибо! Наталка, твое мнение для меня весомо и значимо. Спасибо.