Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мяса
Медальоны-миньон с айвой и красным перцем.тест-драйв vitek

Медальоны-миньон с айвой и красным перцем.тест-драйв vitek

Ингредиенты

филе говядины вырезка-400 гр.
бекон- 4-5 ленточек
соль, специи по вашему вкусу
масло оливковое-2 ст.л.
для гарнира:

айва-2 шт.
перец болгарский красный-2 шт.
чеснок-1 зубок
бальзамический уксус-2 ст.л.
перец, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Для участия в тест-драйве, мне предоставили мультиварку VITEK VK4205BK. Я уже испытала несколько функций своей испытуемой модели и нашла с ней общий язык. Поэтому решила попробовать приготовить филе-миньон, результат меня очень порадовал.

Пошаговые фото рецепта

Медальоны-миньон с айвой и красным перцем.тест-драйв vitek: шаг 1

1. Для приготовления этого блюда потребуется филе говядины, самая нежная часть

Медальоны-миньон с айвой и красным перцем.тест-драйв vitek: шаг 2

2. Прежде всего нужно зачистить ёё от пленок и жира.

Медальоны-миньон с айвой и красным перцем.тест-драйв vitek: шаг 3

3. Срезать серебристую пленку и вырезать среднюю часть, края я посолила для Бастурмы.

Медальоны-миньон с айвой и красным перцем.тест-драйв vitek: шаг 4

4. Обворачиваете филе беконом.

Медальоны-миньон с айвой и красным перцем.тест-драйв vitek: шаг 5

5. нарезаете медальоны, толщиной 3см.. Но, предварительно мясо немного посолите и приправьте специями.

Медальоны-миньон с айвой и красным перцем.тест-драйв vitek: шаг 6

6. В чашу мультиварки наливаете 2ст.л. оливкового масла, включаете режим "Выпечка" и даете время хорошо нагреться маслу, достаточно 3-4 минут. В горячую чашу, кладете медальоны...

Медальоны-миньон с айвой и красным перцем.тест-драйв vitek: шаг 7

7. обжариваете с каждой стороны по 4минуты, можно время регулировать под себя, что бы получить необходимую степень прожарки мяса. Обжаренные медальоны перекладываете в другую посуду и ставите в теплое место.