Пламенный пирог (flammkuchen)

Фото к рецепту: Пламенный пирог (flammkuchen)

Ингредиенты

  • 200 гр. муки
  • 125г воды
  • 2 ст.л. растительного (подсолнечного) масла
  • щепотка соли
  • 100 гр. бекона (у меня уже нарезанный)
  • 1 средняя луковица
  • 200 гр. густой сметаны (крем фреш 30% )
  • 1 ст.л. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

муку, воду, масло и соль замесить. Тесто должно получиться эластичным, но не липнуть к рукам.

Раскатать очень тонкую лепешку.

Крем фреш перемешать с ложкой сливок и смазать лепешку. Сверху посыпать мелко нарезанным луком и беконом.

Выпекать минут 15 в прогретой духовке на 200градусов

Пошаговые фото рецепта

Пламенный пирог (flammkuchen): фото шаг 1
Пламенный пирог (flammkuchen): фото шаг 2
Пламенный пирог (flammkuchen): фото шаг 3

Дополнительная информация

Это традиционное эльзасское блюдо, Фламмкухен называется по немецки и переводиться как "пирог охваченный пламенем.. А традиция пошла от того, что в былые времена в Эльзасе как правило была всего одна единственная (но большая) печка для выпечки хлеба на всю деревню. И раз в неделю люди собирались для того чтобы выпекать совместно хлеб. А из остатков теста, которых не хватало уже на буханку, они пекли лепешки которые смазывали маслом или сметаной и посыпали тем что было под рукой. Как правило это был лук и бекон, но по вкусу не будет неправильно положить на этот пирог еще что нибудь пикантного (оливки, перчик или даже филе тунца)

5.04.608677472691231.044
nikiskin

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Елена М

Классный пирог!55555@}--}--

brucha
26.02.2010 05:49

Класный пирог!!! Я его часто делаю только по португальски он иначе называется Вам только55555555555*BRAVO*

marktisha

*BRAVO*,беру 555@}--}--

shiblik
26.02.2010 12:12

555+++!!!O<img src=" />

alyakeyk
26.02.2010 12:20

Похоже на простую,деревенскую еду-очень вкусно!!!*OK*

mara
26.02.2010 12:23

вкусно и довольно-таки бюджетно. забрала рецептик! 5

vicus
26.02.2010 14:32

Вкусняшка!

lillit1
26.02.2010 14:54

вкусный пирог 555!

варуник

И мне понравилось-недорого,быстро и вкусно!

ботакоз

Быстро,просто и ОООООЧЕНЬ вкусно!5555*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

druzhina
26.02.2010 19:27

Класс!!!555!!!

ciren_
26.02.2010 20:25

СУПЕР ВКУСНО!!:p:p 55555+++++@}--}--

sentyabr
26.02.2010 20:39

Вкусно и просто! 5!

pantera
26.02.2010 21:59

Быстро, просто и вкусно!!! То, что надо!!!55555+

chef
27.02.2010 05:39

Конец диетам? :) Вкусно!!! @}--}--

ludochek1978

Вкуснятинка!%)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты