Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Flammkuchen пирог охваченный пламенем с плавленым сыром пореем и беконом

Попробуйте вкусный Flammkuchen с плавленым сыром, пореем и беконом! Легкий рецепт с тестом на дрожжах, который порадует вас и ваших гостей.

Продукты

для теста (на 4 лепешки):
250 мл теплой воды
400 г муки
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
для начинки:
200 г сметаны
200 г плавленого сыра
1 стебель порея (светлая часть)
100 г бекона

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто из перечисленных продуктов. Это практически обычное хлебное тесто. Дать тесту подойти дважды. Разделить тесто на 4 части, скатать каждый кусочек в колобок, а потом раскатать в круг очень тонко, по краю немного толще.

Порей нарезать тоненькими колечками, бекон небольшими полосками, плавленый сыр на небольшие кубики.

Смазать лепешку сметаной, сметану слегка посолить, поперчить, распределить по лепешке нарезанный лук, плавленый сыр и бекон.

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке примерно 12-15 минут, поочередно. Пока первый будет съеден, следующий будет готов.

Подать горячим, с пылу с жару, разрезанным на порционные кусочки. Есть по традиции руками.

Прекрасным дополнением будет пиво.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7797

Понравилось: 57

Автор: passion1963

Создан: 21 октября 2009, 12:40

Каталоги: Выпечка Пирог с сыром Пицца

Дополнительная информация

Flammkuchen - блюдо эльзасское, а Эльзас (фр. Alsace (произносится [альза́с]), нем. Elsass или Elsaß) — регион на северо-востоке Франции, граничащий с Германией и Швейцарией. Исторически сложилось, что население Эльзаса говорит и на немецком и на французском, скорее на своем диалекте, смеси немецкого и французского. Поэтому существует два названия этого блюда французское tarte flambée и немецкое Flammkuchen, что в переводе означает пирог охваченный пламенем.

Викуль, я тебе благодарна за этот кухен, у меня уже поточное производство, вот может сегодня выставлю вариантиком, свои пироги. А тебе жирная пятерочка и огромное спасибо!!!!

for_ever

22 октября 2009, 03:53

Викуля, какой замечательный пирог! Спасибо за рецепт! 100 баллов! Молодец!

шуш

22 октября 2009, 04:28

Пирог-пицца- просто красавец!!!! 5+5+5+5+5+5+

irina-kolyshkova

23 октября 2009, 14:22

шикарно 555555555555555555

mama tasi

27 октября 2009, 04:46

Вкусно, нет слов! Мы то по-старинке обычно тесто томатным соусом смазываем, а тут сметанка, мне в голову такое не приходило мммм, чудо! Я только однажды кушала пиццу с белым соусом, когда гостила в Калининграде - есть там уютный кабачок... А вот ты Виктория подарила мне надежду повторить то кулинарное путешествие прямо не выходя из дома! Спасибо 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 403