Шашлычки из форели с камамбером и болгарским перцем // как основное блюдо и как закуска

Форель почистить, обсушить.

Отделить от кожи и костей.

Филе порезать кубиками со стороной 3 см.

сложить в миску.

Добавить лимонный сок, зерновую горчицу, оливковое масло, соль и перец.

Перемешать и убрать в холодильник на пару часов.

Камамбер разрезать вдоль пополам, на две полушайбы.

Каждую полушайбу разрезать на 8 частей.

Выложить кусочки камамбера корочкой вниз на большой тарелке и поставить в морозильную камеру на 2 часа.

Перец нарезать кусочками со сторонами 3 см.

Вынуть сыр из морозилки, каждый слегка «забинтовать» беконом.

На вымоченные в воде шпажки нанизать вперемежку кусочки форели, «забинтованного» камамбера и кусочки перца.

Стараясь нанизывать так, чтобы камамбер не попал снаружи шпажек, а перчики были по бокам шпажек.

Перец удержит, то, что вдруг захочет соскользнуть со шпажек.

Шпажки убрать в морозильную камеру на 10-15 минут.

Шашлычки вынуть из морозилки, смазать оставшимся маринадом.

Обжаривать шашлычки под разогретым грилем, или на открытом огне (на свежем воздухе вау – мечта!!!!) , или просто в духовке на смазанной маслом или обернутой фольге решетке не более 15 минут, как только рыба перестанет быть красноватой внутри.

Подавать сразу же!!!

Приятного аппетита!!