Вход | Регистрация
Форель
Такая рыба, как форель, желанная в любом виде: слабосоленом, жареном, вареном и запеченном. Она всегда радует нежной консистенцией и приятным вкусом. Средняя калорийность составляет 97 кКал на 100 грамм.
Свойства продукта
Польза форели для человеческого организма неоценима. Она известна способностью понижать уровень холестерина, стимулировать деятельность головного мозга, укреплять нервы и артерии. Красную рыбу рекомендуют при заболеваниях сердца (ишемическая болезнь), а также при болезни Альцгеймера. Благодаря витамину В6, ее полезно употреблять женщинам в период беременности, предменструального синдрома и менопаузы.
Приготовление блюд
Вкусно приготовить радужную форель разными способами помогут наши простые пошаговые рецепты с фото. Этот вид рыбы довольно быстро можно запекать в духовке, готовить заливное, стейки, салаты, рулеты, суши и т.д. Ее незаменимые спутники - зелень и овощи. Это могут быть: лук, морковь, томаты, пепперони, картофель, авокадо, укроп, листья салата и многое другое.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом форель: 891
Каталог: Бутерброды
64310 мин.1530
05 апреля 2011, 01:02
круглый пшеничный хлеб
филе лосося или форели (я использовала форель)
веточки петрушки
сливочное масло или майонез (у меня сливочное масло)
плавленный сыр
Каталог: Другие основные блюда
93040 мин.2461
08 ноября 2008, 19:01
картофель
сливочное масло
форель или семга
соль
лимон
Каталог: Другие холодные закуски
82550 мин.1443
27 ноября 2008, 14:43
форель или лососина
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
приправа
чесночный перец
Каталог: Бутерброды с красной рыбой
121300 мин.3036
07 декабря 2009, 03:23
1 багет
филе форели или семги
1 свежий огурец
50 г. сливочного масла
Каталог: Заливное
15347120 мин.14205
31 марта 2018, 10:14
2 свежих судака.
остатки форели ( хвост голова).
два лотка.
40 гр. быстрорастворимого желатина.
1 морковь.
1 луковица.
2 веточки петрушки, укропа.
(можно соленый огурец и вареное яйцо).
лавровый лист, гвоздика, перец горошком.
лимон - 1,
соль и сахар .
как посолить форель.
форель – 1 кг.
на 700 гр. филе форели
4 чайных ложки соли.
Каталог: Блюда из рыбы
2121750 мин.3757
25 ноября 2007, 04:24
1 шт. форели или любой другой рыбы
соль
приправы, какие вы предпочитаете
лимон
майонез
Каталог: Канапе с семгой
1243710 мин.51634
30 марта 2009, 14:36
100 гр. красной рыбы(форель или семга)
5 кусочков булки
5 оливок
50 гр. масла
Каталог: Блюда из рыбы
213050 мин.728
20 декабря 2010, 22:33
филе форели (или семги)
филе телапии
болгарский перец
растительное масло
соль
перец
несколько капель лимона
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
594320 мин.603
28 декабря 2021, 22:49
форель (или другая красная рыба)
соль (лучше морская) - 2 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л. или 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
63450 мин.1330
02 января 2008, 22:51
форель или лосось филе-0,5 кг
треска филе-0,5 кг
приправа для рыбы
желатин-20 г
цукини-0,5шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
45160 мин.915
25 августа 2009, 19:33
филе свежей форели или семги 1,0-1,5 кг.
соль морская-2стол.ложки
сахар- 1 стол. ложка
несколько веточек укропа
Каталог: Другие холодные закуски
1957230 мин.1135
31 марта 2009, 20:26
длинный багет для бутербробов
100 гр. слив. масла
100 грецких орехов (прожарить)
солёная форель (или сёмга)
2 лимона
Каталог: Другая выпечка
358430 мин.4799
12 февраля 2008, 12:24
простое безопарное дрожжевое тесто 700 г
2 речные форели (или другие малокостные (легкочистящиеся) рыбы)
соль
желток, сболтанный с водой.
Каталог: Другие холодные закуски
2059715 мин.2555
30 декабря 2008, 00:46
филе семги, форели или лосося 0,5 кг
апельсин 2 шт.
укроп
соль с травами (розмарин, чеснок лаванда и т.д.)
сахар.
Каталог: Бутерброды
77790 мин.1840
22 ноября 2009, 20:53
- 1 кг.рыбы(семга,форель и т.д.)
- кинза(пучок)
- 2 ст.л. соли.
- 1 ст.л. сахара.
- растительное масло(можно и без него).
Каталог: Другие основные блюда
535530 мин.3547
12 апреля 2008, 13:23
форель, у меня был кусок на 1 кг.
1 ч.л. меда,
1 ч.л. горчицы в зернах,
сок лимона,
соль
перец.
Каталог: Блюда из рыбы
1305640 мин.101020
14 января 2012, 18:50
1,5 кг. форели, можно целую рыбку речной форели
1 лимон
майонез
250 гр. твердого сыра
1,2 ст. кунжута
соль
масло растительное
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3026920 мин.402
20 марта 2018, 11:44
хребты форели или семги 2 шт. (1 кг)
4 яйца
1 банка консервированной кукурузы
200 гр. отваренного риса
соль
перец, майонез
Каталог: Другие холодные закуски
130750 мин.2362
29 января 2012, 11:13
свекла печёная 3-4 шт
сыр плавленный густой (у меня с зеленью)типа hochland или можно взять творожный сыр типа almette
сельдь малосольная или форель (у меня была форель горячего копчения) филе
пучок свежей зелени (укроп/петрушка)
оливки для украшения
пару зубков чеснока(по желанию)
Каталог: Блины с семгой
1464730 мин.2822
12 октября 2008, 00:54
блинчики 3-4 шт.
красная рыба (слабосоленая семга, форель или горбуша) 300 гр.
соус:
майонез 6 ст.л.
сметана 6 ст.л.
небольшой пучок укропа
Каталог: Блюда из рыбы
1266120 мин.32569
17 ноября 2008, 04:49
3 стейка из лосося, сёмги, форели или другой рыбы
лимон,
укроп 1 пучок,
сливки, молоко или сметана, 150 гр.
сахар 0,5 ч.л.
соль, приправы
Каталог: Блюда из рыбы
218660 мин.810
01 апреля 2020, 23:41
слоёное тесто:
мука - 600 гр.
вода - 300 мл. (ледяная)
масло сливочное - 180 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
уксус 9% - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч. л
начинка:
форель или сёмга - 1 кг. филе (у меня форель 1,1 кг. получилось)
сыр фета - 160 гр.
лук зелёный - 100 гр.
масло сливочное 10 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
111230 мин.32014
10 января 2016, 21:02
басмати киноа микс от мистраль — 1 ст.
соль
форель (или семга) слабой соли — 200 гр.
мягкий сыр (каймак) — 200 гр.
свежий огурец
водоросли нори или гим
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
114960 мин.35289
04 сентября 2009, 02:02
1 ст риса "японика" для суши
1 чл приправы для суши "кикоман"
2 огурца
1/4 болгарского перца
5 кусочков-слайсов малосоленой форели
1 баночка крем-сыра со вкусом копченой форели
коробочки от 100 гр. творожков "агуша" (классический творожок для детского питания)
для украшения:
вассаби
несколько полосок нори
розочки из малосоленой форели
Каталог: Другие холодные закуски
259670 мин.3451
05 декабря 2007, 18:43
селёдка из форели(можна также и скумбрию,тоже вкусно):
свежая форель(скумбрия)700-800 гр.
вода 1л.,соль150 гр.сахар 20 гр.лавровый лист,душистый перец,гвоздика.
Каталог: Другие холодные закуски
83500 мин.2146
24 января 2009, 23:11
1 кг. форели или сёмги.( кусок)
3 ст.л. морской соли- крупной.
1 ч.л. сахара.
50 гр. коньяка или водки.
2 ч.л. паприки молотой
2 ст.л. масло оливк.
Каталог: Блюда из рыбы
3136730 мин.25277
15 марта 2011, 02:43
филе форели (или семги) - 400 гр.
оливковое масло - 0,5 ч.л.
сок лимонный
соль
для соуса:
сливки 22%- 100 мл.
сухое белое вино - 1 ст.л.
красная икра - 2 ч.л.
Каталог: Уха из судака
121870 мин.624
21 сентября 2007, 18:06
судак целый небольшой 1 шт
филе форели или лосося 0,5 кг
картофель 4-5 шт
лук репчатый 2-3 луковицы
соль
перец, лавровый лист или приправа для рыбы
Каталог: Паста
542320 мин.300
27 марта 2019, 21:17
паста твердых сортов - 200 гр. в сухом виде
свежая форель или семга - 300 гр.
сливочное масло - 10 гр.
сливки - 150 мл.
твердый сыр - 50 гр.
зелень (лук)
красная икра
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
422855 мин.610
04 апреля 2020, 14:31
форель или сёмга - 450 гр.
картофель - 500 гр.
лук - 1 шт.
масло сливочное - 20 гр.
сливки - 200 мл.
лавровый лист - 2 шт.
перец чёрный горошком - 4 шт.
соль
зелень
