Форель с луковым соусом

Приготовьте форель с луковым соусом: нежная рыба, крупная луковица, оливковое масло, лимонный сок и сливки. Восхитительный вкус с простыми ингредиентами!

Фото к рецепту: Форель с луковым соусом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1280.0 ккал
Белки: 125.0 г
Жиры: 96.0 г
Углеводы: 17.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Форму слегка смазать оливковым маслом. Выложить лук, порезанный тонкими полукольцами.

Сверху выложить очищенную форель. Посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.

Выпекать 20-30 мин. при 220*.

Выложить рыбу на блюдо.

Приготовить соус: лук вместе с образовавшимся соком, водой и щепоткой сахара довести до кипения. Добавить сливки и проварить несколько минут. Пюрировать и разлить в соусники.

Пошаговые фото рецепта

Форель с луковым соусом: шаг 1
Форель с луковым соусом: шаг 2
Форель с луковым соусом: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Это очень вкусно!

Расчет КБЖУ

Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда:

Ингредиенты:- Форель 600 г- Крупная луковица (~150 г)- 3 ст.л. оливкового масла (~36 г)- Сок 1/2 лимона (~15 мл)- Соль, перец, сахар — минимальное количество, практически не влияет на калорийность- 50 мл воды или белого вина (можно взять примерно 50 г)- 100 г сливок или сметаны


Расчет по продуктам:

1. Форель (600 г):
- Калории: 100 ккал/100 г → 600 г = 600 × 1 ккал = 600 ккал
- Белки: примерно 20 г/100 г → 600 г = 120 г
- Жиры: примерно 5 г/100 г → 600 г = 30 г
- Углеводы: практически отсутствуют

2. Лук (150 г):
- Калории: 40 ккал/100 г → 150 г = 60 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.15 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г

3. Оливковое масло (36 г):
- Калории: 884 ккал/100 г → 36 г = 318 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: 100 г/100 г → 36 г
- Углеводы: 0 г

4. Лимонный сок (15 мл):
- Калории: 2 ккал/15 мл
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

5. Вода или вино (50 г):
- Вода — нулевая калорийность, вино — примерно 30 ккал/50 г, выберем воду для минимальной калорийности.

6. Сливки/сметана (100 г):
- В зависимости от вида:
- Сливки (жирные): около 300 ккал/100 г
- Сметана (20%): около 124 ккал/100 г

Для примера возьмем сливки:

  • Калории: 300 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 3 г

Общие показатели:

ПараметрЗначение
Калории (ккал)600 (форель) + 60 (лук) + 318 (масло) + 2 (лимон) + 300 (сливки) = 1280 ккал
Белки (г)120 (форель) + 1.5 (лук) + 0 + 0.1 (лимон) + 3 (сливки) = 124.6 г
Жиры (г)30 (форель) + 0.15 (лук) + 36 (масло) + 0 + 30 (сливки) = 96.15 г
Углеводы (г)0 + 13.5 (лук) + 0 + 1 (лимон) + 3 (сливки) = 17.5 г

Итоговые сведения (примерно на все блюдо):

  • Калории: 1280 ккал
  • Белки: 125 г
  • Жиры: 96 г
  • Углеводы: 17,5 г

Если хотите более точный расчет или изменение ингридиентов (например, взять сметану вместо сливок или воду вместо вина), сообщите.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

gisele
15.10.2009 19:19
Ответить
Такой здоровый рецепт !Соус вкусненький, вы молодец!
katechka
15.10.2009 19:23
Ответить
очень вкусно и фото красивое 5
johnny
15.10.2009 19:24
Ответить
Спасибо, девочки!
druzhina
15.10.2009 19:28
Ответить
Вкуууусно, рыбка получилась нежная. А в соус я бы добавила измельченный укроп. А так - все отлично!555!!!
Inna_2107
15.10.2009 19:27
Ответить
Замечательная рыбка!
Nathalya
15.10.2009 20:03
Ответить
гениально и лаконично!
варуник
15.10.2009 20:32
Ответить
ООчень! Просто очень вкусно!
ciren_
15.10.2009 20:42
Ответить
Какая вкуснотень!! 555+++
ната777
15.10.2009 21:05
Ответить
5. Вкусно.
манюша
15.10.2009 21:53
Ответить
Очень просто и вкусно!
манюша
15.10.2009 21:53
Ответить
Очень просто и вкусно!
luat
15.10.2009 22:53
Ответить
отлично! 5555555555
ильинка
15.10.2009 23:04
Ответить
Рыба и лук - классика! Симпатично, вкусно, нежно!
jamiroquai
15.10.2009 23:16
Ответить
Вы совершенно правы -к красной рыбе очень хорошо подходят молочные продукты - сметана, сливки.Они как-бы смягчают рыбку.Вам 5!
johnny
15.10.2009 23:22
Ответить
Спасибо!
chef
15.10.2009 23:21
Ответить
Замечательная вкусность! Представляю какая нежная рыбка получилась 555555+
antea
16.10.2009 00:36
Ответить
Отличное блюдо.5!
siyanie
16.10.2009 02:16
Ответить
Вкусно! 5!
sigma002
16.10.2009 02:21
Ответить
Очень аппетитно!555555
naumovec
16.10.2009 02:30
Ответить
Так хочется форели!
шуш
16.10.2009 02:43
Ответить
Вкуснющая нежная форелька!!!! Отлично! 5+5+5+5+
utro8
16.10.2009 04:29
Ответить
Очень вкусненькая рыбка!55555
ирусик-88
16.10.2009 09:29
Ответить
Вкусное и нежное блюдо!Молодец!!! Ням всё! 5555+
кыш
17.10.2009 08:15
Ответить
Вкуснейшая рыбка с соусом!
pantera
17.10.2009 14:03
Ответить
Вкусно!55555+
vicus
18.10.2009 19:58
Ответить
Очень вкусно, нежно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru