Форель с луковым соусом

Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда:

Ингредиенты:- Форель 600 г- Крупная луковица (~150 г)- 3 ст.л. оливкового масла (~36 г)- Сок 1/2 лимона (~15 мл)- Соль, перец, сахар — минимальное количество, практически не влияет на калорийность- 50 мл воды или белого вина (можно взять примерно 50 г)- 100 г сливок или сметаны

Расчет по продуктам:

1. Форель (600 г):
- Калории: 100 ккал/100 г → 600 г = 600 × 1 ккал = 600 ккал
- Белки: примерно 20 г/100 г → 600 г = 120 г
- Жиры: примерно 5 г/100 г → 600 г = 30 г
- Углеводы: практически отсутствуют

2. Лук (150 г):
- Калории: 40 ккал/100 г → 150 г = 60 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 1.5 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.15 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г

3. Оливковое масло (36 г):
- Калории: 884 ккал/100 г → 36 г = 318 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: 100 г/100 г → 36 г
- Углеводы: 0 г

4. Лимонный сок (15 мл):
- Калории: 2 ккал/15 мл
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

5. Вода или вино (50 г):
- Вода — нулевая калорийность, вино — примерно 30 ккал/50 г, выберем воду для минимальной калорийности.

6. Сливки/сметана (100 г):
- В зависимости от вида:
- Сливки (жирные): около 300 ккал/100 г
- Сметана (20%): около 124 ккал/100 г

Для примера возьмем сливки:

• Калории: 300 ккал
  
• Белки: 3 г
  
• Жиры: 30 г
  
• Углеводы: 3 г

Общие показатели:

Итоговые сведения (примерно на все блюдо):

• Калории: 1280 ккал
• Белки: 125 г
• Жиры: 96 г
• Углеводы: 17,5 г

Если хотите более точный расчет или изменение ингридиентов (например, взять сметану вместо сливок или воду вместо вина), сообщите.