Варенье

Компот

Соленья и маринады

Форель с соусом праздничная

Попробуйте форель с праздничным соусом из свежезамороженной форели, оливкового масла, сметаны, зеленого лука и грецких орехов. Украсим креветками!

Продукты

300 г форели (у меня свежезамороженная).
2 ч.л. оливкового масла
для соуса:
100 г сметаны
50 г зеленого лука
30 г грецких орехов
для гарнира:
200 г маринованный лук
соль
50 г культурной гигантской клюквы :)
несколько шт. креветок для декора, при желании можно 2-3 шт. положить под соус.:)

Пошаговый способ приготовления

Форель размораживаем (почти дефростируем, т.е. медленно оттаиваем ночь в холодильнике)

Разрезаем на стейки высотой 1.5 см.

Припускаем нашу рыбку.

На сковороду смазанную маслом выкладываем стейки форели, слегка посоленные с двух сторон.

Наливаем горячей воды на 1/3 высоты стейков.

Накрываем крышкой, доводим до кипения и готовим 5-7 мин. на среднем огне.

Соус:

Сметану смешать с тертым орехом и порезанным зеленым луком и солью.

Рыбку выкладываем на тарелочку.

Декорируем креветкой и листиком салата.

Поливаем соусом.

На гарнир у меня лук маринованный с клюквой. (рецепт выложу позднее)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20681

Понравилось: 59

Автор: ма-ма

Создан: 21 декабря 2011, 20:43

Каталоги: Закуски

Спасибо, мои дорогие! Мириам, конечно, можно, я чаще так и поступаю! Но с соусом тоже вкусно! Рецепт чудного гарнира, который к слову, готовится за 1 минуту (не опечатка!) скоро на ваших экранах!!!

lepardik

21 декабря 2011, 23:29

нежная рыбка.... чудесно! а мне с соусом!

ЯВенера

21 декабря 2011, 23:51

Вкуснятина!!!

sweta1

22 декабря 2011, 00:16

Вкусная рыбка!!!

barska

22 декабря 2011, 00:51

Ах, как вкуснооо!