Озеро надежды

Фото к рецепту: Озеро надежды

Ингредиенты

  • 4 Форели
  • Филе свежей Сёмги 500 гр
  • Порей 2 шт
  • Соевый соус 2 ст. ложки
  • 1 ст.ложка майонеза
  • Укроп
  • Желатин 25 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Форель средних размеров разрезанную по брюшку промываем,очищаем жабры,возле головы аккуратно во внутренней стороне перерезаем хребет.Голову отклонить назад и аккуратно снимаем со шкурой.С косточек обрезаем белое филе,режем его на кусочки.

Также режем туда маленькими кусочками сёмгу,добавляем туда порей,резанный соломкой,соевый соус,майонез.Разделить этот фарш на 4 части и заправить это все в наши пустые форельки.Брюшко закалываем зубочисткой,смазываем белком и выпекаем их в духовке,35-40 минут.Рыбе даем остыть,тем временем готовим бульон. Берем 1,5 литра воды,и с этих косточек отвариваем прозрачный рыбный бульон. Можно добавить лаврушку,лук,на усмотрение,бульон процедить.Желатин распустить в теплой воде и добавить его в бульон.В бульон добавить немного пищевого голубого красителя.Рыбу выставляем на большое блюдо,украшаем укропом,ракушками,на вашу фантазию!Аккуратно наливаем в блюдо бульон и даем ему застыть.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Как холодная закуска, было очень вкусно!

5.04.6697034247666491.081
jelena_73

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mule4ka
21.08.2008 14:10

красота!5!

старлайт

Очень вкусно! 5

ли_ка

интересно:) 55555

maj4ik
21.08.2008 14:26

красивооо!! 555

pokos
21.08.2008 14:34

Как эффектно смотрится! И вкусно. 5

фрау блюм

У меня просто нет слов! Дух захватывает от такой красоты! Жаль, что максимальная оценка всего пять...

passion1963

Такую красоту и есть жалко, но думаю что очень вкусно! 5+++

sherta
21.08.2008 14:38

Свежая рыба - это всегда очень вкусно + красивое оформление. 5.

sherta
21.08.2008 14:40

Конечно же я имею в виду блюда из свежей рыбы.

ангелина2008

Ювелирная работа....

tan-taan
21.08.2008 15:15

красиво, хотя рыбу в гостях целиком не ем, вам 5

angelina-z

Дейсвительно ювелирная работа...5!очень красиво!!:)

jelena_73

tan-taan,а мы её кусочками режим!:)

bratyury
21.08.2008 15:27

Я тоже просто не нахожу слов. Фантастически красиво. Со вкусом всё ясно, но ещё и суметь так подать...

rezept
21.08.2008 15:30

Какая красота! Молодец, во фантазия!555!

fanny
21.08.2008 15:31

Фантастически красиво!

tan-taan
21.08.2008 15:33

jelena_73, да работа ювелирная, я бы без гостей со своими втихаря слопала всё без ножа и вилки, но правда и гостей нужно чемто удивлять...

jelena_73

Спасибо!!!;)

alia
21.08.2008 15:53

Вот так озеро - красота, о вкусе вообще не говорю, рыбка, да какая - прелесть. А как оформлено - блеск

натаха

Ну еще бы не вкусно! А красиво-то как! Хоть и не люблю заливное, но от такого бы, пожалуй, не отказалась!

vega
21.08.2008 17:07

Да. Это того стоит !

svetlana dark

замечательный рецепт!5

diky18
21.08.2008 18:16

Красява!!!ААА-аа!!! Где взять форель в 10 вечера??? 5++++++++++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!

zooz
21.08.2008 18:28

Блеск!!!Отличный рецепт и потрясающее исполнение :) На все 100!!!!! :)

мама макса

Красивая подача! 5!

кыш
21.08.2008 19:03

Оригинально оформлено!:)

светлячок 39

Нет слов, 5!!!!!

izumrud
21.08.2008 19:18

Оригинально!5+!

Nataliya Mashika

Потрясающе!!!!+5 :)

mamuka
21.08.2008 20:07

красиво!555!

ewrika2005

Лена это настоящее произведенте искуств ,какая красота, отлично . 555+++++++++++++.

тамара агапитова

Круто! И по вкусу, и по подаче!5+

svetochk@

Вкусно, красиво. Заслуженная 5. Но возиться долго...

wany05
21.08.2008 21:31

Красиво-то как!!!

sweta1
21.08.2008 22:49

5+!!!Отличный рецепт !!!

darina78.78

нет слов,просто супер рыбка!5555+++

марияn

Очень интересное и красивое блюдо!! молодец!!

lanarad
22.08.2008 15:22

Ух и порадовали! Апплодирую стоя. 55555!

galina-blume

Умница!!!

murliska
09.09.2008 14:24

супер)))

strelec148

не понимаю...как могла пропустить? балда! :):):) 5+ ШИКАРНО!

xara
16.10.2008 06:50

Идея великолепная, но все-таки голубое желе: бррр, какие-то непищевые ассоциации... Я бы его оставила желтеньким, все равно на озеро будет похоже. А Вам 5555

машенька-84-

Отличная идея.5.

anita81
16.02.2012 15:02

ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать ОЗЕРО НАДЕЖДЫ? На нашем кулинарном портале вы сможете найти фото, видео и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить ОЗЕРО НАДЕЖДЫ, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...