Форель в сливках

• 1-800-900гр.форели
• 2-лук 2шт.
• 3-пучок укропа.
• 4-100-150тр.масла сливочного.
• 5-150-200гр.сливок.
• 6-лимон для украшения.
• 7-соль,перец по вкусу.

на дно большой сковороды или сотейника,настругать половину масла,потом слой лука,порезаный кубиками,слой форели,слой укропа-залить сливками,сверху остальное масло.

довести до кипения,потом закрыть крышкой,уменшить огонь и тушить 30 минут.

блюдо получается вкусное и нежное.

если подавать на стол,украсить лимоном.