Свинско в тесте

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить с обеих сторон на сливочном масле до появления корочки.

Болгарский перец нарезать кубиками, и слегка обжарить вместе с мелко нарезанными луком-пореем и беконом. Добавить пропущенный через пресс чеснок.

Лист слоеного теста раскатать и разрезать на квадраты.

Каждый квадрат слегка смазать сливочным маслом, разложить кусочки мяса, сверху положить начинку из перца и раскрошенную брынзу.

Завернуть начинку в конвертик. Каждый конвертик смазать яйцом и сливочным маслом.

Выпекать в духовке при температуре 200°С.