Свинско в тесто
Попробуйте свинско в тесте с мясом, сливочным маслом, болгарским перцем, луком и чесноком, запечённым в слоёном тесте с яйцом и сулугуни. Вкусно!

Ингредиенты
- мясо свина (можно телятину или баранину)
- сливочное масло
- перец болгарский разный
- лук
- чеснок
- слоеное тесто
- яйцо
- сыр сулугуни
- специи
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо слегка отбить и обжарить на сковороде на сливочном масле.
Болгарский перец нарезать кубиками, обжарить вместе с луком и беконом.
Добавить чеснок для остроты.
Лист слоеного теста слегка смазать сливочным маслом, сверху положить начинку из мяса перца и сыра все завернуть в конвертик.
Конвертик смазать яйцом и сливочным маслом.
Выпекать в духовке при температуре 200°С.
К этому блюду можно предложить соус, который делается из хурмы и сливок: в блендере взбить мелко нарезанную, очищенную от кожуры хурму с добавлением сливок до получения густой массы (соотношение хурмы и сливок 1:1).
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные расчёты калорийности и состава КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) на 100 г каждого продукта и ориентировочный общий состав, исходя из используемых продуктов. Для точных данных лучше знать точное количество каждого ингредиента, но я сделаю приблизительный расчет исходя из типичных порций.
Продукты и примерная пищевая ценность на 100 г:
Мясо свинины (или телятина/баранина):
- Калорийность: ~250 ккал
- Белки: 17 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
- Калорийность: ~250 ккал
Сливочное масло:
- Калорийность: ~717 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 1 г
- Калорийность: ~717 ккал
Перец болгарский (разный):
- Калорийность: ~27 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
- Калорийность: ~27 ккал
Лук репчатый:
- Калорийность: ~40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
- Калорийность: ~40 ккал
Чеснок:
- Калорийность: ~149 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
- Калорийность: ~149 ккал
Слоеное тесто:
- Калорийность: ~330 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 40 г
- Калорийность: ~330 ккал
Яйцо:
- Калорийность: ~155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
- Калорийность: ~155 ккал
Сыр сулугуни:
- Калорийность: ~370 ккал
- Белки: 19 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 3 г
- Калорийность: ~370 ккал
Специи:
– Калорийность очень мала, незначительные значения для приправ.
Предположительный примерный расчет на 500 г продукта (учитывая типичные пропорции):
Ингредиент | Количество (г) | Калории | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Свинина / телятина / баранина | 200 г | 500 ккал | 34 г | 40 г | 0 г |
Масло сливочное | 50 г | 358,5 ккал | 0 г | 40,5 г | 0,5 г |
Перец болгарский | 100 г | 27 ккал | 1 г | 0 г | 6 г |
Лук | 50 г | 20 ккал | 0.5 г | 0 г | 4,5 г |
Чеснок | 10 г | 15 ккал | 0.6 г | 0 г | 3,3 г |
Слоеное тесто | 200 г | 660 ккал | 12 г | 66 г | 80 г |
Яйцо | 50 г | 78 ккал | 6,5 г | 5,5 г | 0,5 г |
Сулугуни | 100 г | 370 ккал | 19 г | 30 г | 3 г |
Специи (по вкусу) | - | — | — | — | — |
Итоги (приблизительно на все ингридиенты совместно):
- Калории: около 1658 ккал
- Белки: около 74 г
- Жиры: около 182 г
- Углеводы: около 97 г
Если необходимо рассчитать для конкретного блюда или по другим пропорциям, пожалуйста, уточните продукты и их количество.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







