Карбонара с белым сухим вином

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1.Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке, добавив в кипящую подсоленую воду оливковое масло.

2.Грудинку и честнок мелко нарежте, разогрейте в сковородке оставшееся оливковое масло, обжаривайте на небольшом огне 2-3 мин.Пармезан натрите на мелкой терке,добавте подогретое вино и разотрите. Желтки взбейте венчиком в пену и добавте к сырной кашице.

3.Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, немедленно переложите в подогретую миску и сразу же добавьте яичную смесь. Все это энергично перемешайте, положите грудинку приправьте перцем и ,если необходимо,солью и немедленно подавайте на подогретых тарелках.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Паста карбонара

Спагетти "карбонара"

капеллини с грибами и баклажанами в сливочном соусе. capellini with eggplant and mushrooms.

Паста карбонара

Популярное в сети

Комментарии

севуля

05.11.2009 21:17

Ответить

555! Очень понравилось, но для меня без алкоголя, ладненько?

ляляблонд

05.11.2009 21:21

Ответить

тогда замените вино сливками 22% жирности! спасибо

юлевна-царевна

05.11.2009 21:25

Ответить

очень вкусненько..+5

alyakeyk

05.11.2009 21:41

Ответить

555!Хорошо,что можно со сливками,тоже вкусно!

ната777

05.11.2009 21:45

Ответить

Вкусно.5.

ляляблонд

05.11.2009 22:46

Ответить

спасибо за оценочки

ирусик-88

06.11.2009 09:32

Ответить

Я такое очень люблю,я яиц не боюсь,могу и сырое выпить!55555++

ляляблонд

06.11.2009 10:23

Ответить

спасибо большое!

telegnoosik

02.12.2009 00:30

Ответить

Это не "карбонара", рецепторов которой на этом сайте несколько. следует сменить название, дабы не смущать публикум

ляляблонд

11.12.2009 13:49

Ответить

telegnoosik Это именно карбонара, верней ее разновидность. Не знаете - не говорите.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт