Карбонара с белым сухим вином

Фото к рецепту: Карбонара с белым сухим вином
Кавказская30 мин.4Не определен
148831017

Ингредиенты

  • 500 гр. спагетти
  • 300 гр. бекона или грудинки
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 гр. пармезана
  • 6 желтков
  • 8-10 ст.ложек белого сухого вина
  • 1/2 ст. плюс 2 ст.ложки оливкого масла
  • соль и свежемолотый черный перец

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1.Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке, добавив в кипящую подсоленую воду оливковое масло.

2.Грудинку и честнок мелко нарежте, разогрейте в сковородке оставшееся оливковое масло, обжаривайте на небольшом огне 2-3 мин.Пармезан натрите на мелкой терке,добавте подогретое вино и разотрите. Желтки взбейте венчиком в пену и добавте к сырной кашице.

3.Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, немедленно переложите в подогретую миску и сразу же добавьте яичную смесь. Все это энергично перемешайте, положите грудинку приправьте перцем и ,если необходимо,солью и немедленно подавайте на подогретых тарелках.

Пошаговые фото рецепта

Карбонара с белым сухим вином: фото шаг 1
Карбонара с белым сухим вином: фото шаг 2
Карбонара с белым сухим вином: фото шаг 3

Дополнительная информация

Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

555! Очень понравилось, но для меня без алкоголя, ладненько?

ляляблонд

тогда замените вино сливками 22% жирности! спасибо

юлевна-царевна

очень вкусненько..+5

alyakeyk
05.11.2009 21:41

555!Хорошо,что можно со сливками,тоже вкусно!

ната777

Вкусно.5.

ляляблонд

спасибо за оценочки :*

ирусик-88

Я такое очень люблю,я яиц не боюсь,могу и сырое выпить!55555++

ляляблонд

спасибо большое!

telegnoosik

Это не "карбонара", рецепторов которой на этом сайте несколько. следует сменить название, дабы не смущать публикум

ляляблонд

telegnoosik Это именно карбонара, верней ее разновидность. Не знаете - не говорите.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты