Картофельные оладушки с грибным соусом

Теплый отварной картофель пробейте блендером

Добавьте яйца, сметана, соль, перец и муку.

Тщательно перемешайте

К картофелю всыпьте муку и перемешайте до однородности

В сковороде разогрейте растительное масло

Из картофельного тесто сформируйте шарики

*Формируйте шарики мокрыми руками, так тесто не будет липнуть

Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны

Лук, чеснок и шампиньоны нарежьте

Обжаривайте лук и чеснок в течение 2 минут

Затем в сковороду добавьте шампиньоны, посолите и готовьте еще 3-4 минуты

Далее влейте сливки и немного прогрейте их

Добавьте сыр, прованский травы и соль. Готовьте помешивая до растворения сыра

Подавайте картофельные оладушки вместе с соусом

Приятного аппетита!