Драники из картофеля (картофельные оладьи)

Клубни картофеля необходимо очистить.

Натереть их на средней тёрке.

Лук тоже натереть на средней терке (можно пропустить через мясорубку).

К смеси натертой картошки и лука добавить лимонный сок (чтобы картофель не темнел).

Перемешать.

Переложить натертый картофель на дуршлаг и отжать влагу.

Оставить на 10 минут, чтобы стек картофельный сок.

Добавьте яйцо, соль, черный молотый перец и крахмал (можно муку).

Перемешайте хорошо массу.

Разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте картофельную массу, формируйте круглые или овальные драники.

Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне (до золотистого цвета).

Драники готовы!

Приятного аппетита!