Вход | Регистрация
Драники из картофеля (картофельные оладьи)
Попробуйте вкусные драники из картофеля с яйцом, луком и кукурузным крахмалом. Нежные оладьи с лимонным соком, солью и перцем, обжаренные на растительном масле!
Ингредиенты
- картофель - 600 г
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- крахмал кукурузный (можно заменить мукой) - 1 ст.л.
- сок лимона 2 ст.л.
- перец
- соль
- масло растительное - 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Клубни картофеля необходимо очистить.
Натереть их на средней тёрке.
Лук тоже натереть на средней терке (можно пропустить через мясорубку).
К смеси натертой картошки и лука добавить лимонный сок (чтобы картофель не темнел).
Перемешать.
Переложить натертый картофель на дуршлаг и отжать влагу.
Оставить на 10 минут, чтобы стек картофельный сок.
Добавьте яйцо, соль, черный молотый перец и крахмал (можно муку).
Перемешайте хорошо массу.
Разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте картофельную массу, формируйте круглые или овальные драники.
Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне (до золотистого цвета).
Драники готовы!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нам нужно знать их среднее содержание питательных веществ.
Вот приблизительные данные для каждого из ингредиентов:
Картофель (600 г):
- Калории: 462 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 0.6 г
- Углеводы: 104 г
Яйцо (1 шт., примерно 60 г):
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
Крахмал кукурузный (1 ст. л. ≈ 10 г):
- Калории: 35 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 7.8 г
Сок лимона (2 ст. л. ≈ 30 г):
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2.6 г
Масло растительное (3 ст. л. ≈ 45 г):
- Калории: 405 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 45 g
- Углеводы: 0 g
Теперь подсчитаем общее значение КБЖУ:
Общие значения:
Калории:462 + 68 + 40 + 35 + 8 + 405 = 1018 ккал
Белки:12 + 6 + 1 + 0.1 + 0.1 + 0 = 19.3 г
Жиры:0.6 + 5 + 0.1 + 0.1 + 0 + 45 = 50.9 г
Углеводы:104 + 1 + 9 + 7.8 + 2.6 + 0 = 124.4 г
Итого:- Калории: 1018 ккал- Белки: 19.3 г- Жиры: 50.9 г- Углеводы: 124.4 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного размера ингредиентов и их сорта.
