Хачапури

Отыскать пошаговый рецепт хачапури для приготовления в домашних условиях можно среди кулинарной коллекции сайта. Это гордость национальной кухни и нематериальный памятник Грузии. Основные его разновидности:

  • по-аджарски – «лодочки» с открытой начинкой из сыра, яиц и сливочного масла;
  • по-имеретински – круглой формы с сырным наполнением;
  • по-гурийски – напоминают полумесяц с сырно-яичным «фаршем»;
  • по-мегрельски – аналогичны предыдущим, сверху посыпаны сыром;
  • «ленивые», где вместо теста используют лаваш.

Детальные фото помогут визуализировать блюдо, а алгоритм действий – приготовить правильно и вкусно.

Рецептов: 97

Хачапури по-аджарски и хачапури по-имеретинскиХачапури по-аджарски и хачапури по-имеретински

тесто:

мука – 550-650 гр.

молоко – 300-350 мл.

сахар – 2 ч.л.

соль – 1 ч.л.

дрожжи – 2 ч.л.

Каталог: Хачапури

97500

Царевна_Несмеяна

01 января 2021, 16:59

Хачапури на сковородеХачапури на сковороде

яйцо куриное 3 шт.

мука 3 ст.л.

творог 200 гр.

разрыхлитель теста ½ ч.л.

сыр 50 гр.

соль

Каталог: Хачапури

951102

Anastassiya

10 ноября 2020, 07:38

ХачапуриХачапури

рецепт теста:

кефир - 400 гр.

соль - 0,5 ч.л.

сахар - 1 ст.л.

дрожжи сухие - 7 гр. (1 пакетик)

растительное масло - 80 гр. (0,5 ст. )

Каталог: Хачапури

16037010

Людмила

01 ноября 2020, 14:13

Хачапури с сыром и творогом на сковородеХачапури с сыром и творогом на сковороде

для теста

4-5 ст. муки

2 ст. кефира

1 яйцо

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соли

Каталог: Хачапури

588001

Елена

01 ноября 2020, 13:41

Хачапури по-аджарски ii marina khvylХачапури по-аджарски ii marina khvyl

250 мл. молока

400-450 гр. муки

1 ст.л. сухих дрожжей

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

100 мл. растительного масла без запаха

Каталог: Хачапури

70100

Моя Книга Рецептов

25 октября 2020, 23:41

Ленивый хачапури, сырная лепёшка за 50 минутЛенивый хачапури, сырная лепёшка за 50 минут

тесто:

250 гр. простокваша/мацони

1 яйцо + 1 яйцо на верх

50 гр. вода

4 гр. дрожжи

1 ч.л. соль

Каталог: Хачапури

665700

Marilesya

20 октября 2020, 13:37

Ленивый хачапури на сковородеЛенивый хачапури на сковороде

чтобы приготовить ленивый хачапури на сковороде:

ст. – 200 мл.

мука – 1 ст. (120-130 гр. )

молоко – 1 ст. (200 гр. )

яйцо – 1 шт.

сахар – 0,5 ч.л.

Каталог: Хачапури

995704

FooDee

07 октября 2020, 18:00

ХачапуриХачапури

дрожжевое тесто:

молоко – 200 мл.

мука – 500 гр.

сухие дрожжи – 10 гр.

куриное яйцо – 2 шт.

масло сливочное – 80 гр.

Каталог: Хачапури

130100

Екатерина

03 октября 2020, 13:43

Самые ленивые хачапури в духовке за 10 минут, без замеса теста и заморочекСамые ленивые хачапури в духовке за 10 минут, без замеса теста и заморочек

хлеб багет - 1 шт.

сыр сулугуни - 250 гр.

творог нежирный - 150 гр.

яйца перепелиные - 6 шт. (или куриные яйца 4 шт. )

сливочное масло - 50 гр.

Каталог: Хачапури

450500

pokanevich

25 августа 2020, 13:54

Ленивый хачапури на сковороде за 10 минутЛенивый хачапури на сковороде за 10 минут

сыр твердый - 100 гр.

яйцо куриное - 2 шт.

сметана - 2 ст.л.

мука - 50 гр.

зелень - пучок

соль

Каталог: Хачапури

716800

Анастасия

27 июля 2020, 09:13

Быстрый и сытный обед за копейки!Быстрый и сытный обед за копейки!

250 гр. макарон

3 яйца

1 луковица

1 помидора

сыр 50 гр. по желанию

соль

Каталог: Хачапури

92110

Анастасия

25 июля 2020, 16:49

Ачма сырная из лавашаАчма сырная из лаваша

лаваш тонкий - 3 листа

сыр моцарелла - 200-250 гр.

сыр полутвердый - 100-150 гр.

яйцо - 1 шт.

молоко - 100 мл.

кунжут, зелень (для посыпки верха)

Каталог: Хачапури

479002

Оливье ТВ Анастасия

04 июля 2020, 11:09

Ленивое хачапури на сковороде за 10 минутЛенивое хачапури на сковороде за 10 минут

лаваш тонкий

яйцо - 1 шт.

молоко - 100 мл.

сыр - 170 гр.

куриная грудка - 140 гр.

Каталог: Хачапури

977301

Оливье ТВ Анастасия

18 июня 2020, 12:03

Хачапури по-аджарски с сыром в духовкеХачапури по-аджарски с сыром в духовке

мука - 500 гр.

вода теплая - 300 мл.

дрожжи сухие быстродействующие - 6 гр.

сахар - 2 щепотки

соль - 2 щепотки

растительное масло - 2 ст.л.

Каталог: Хачапури

165800

pokanevich

29 мая 2020, 14:17

Сырнве лепешки или ленивые хачапуриСырнве лепешки или ленивые хачапури

яйца 4 шт.

сыр 200 гр.

кефир 5 ст.л.

мука 100 гр.

разрыхлитель 1/2 ч.л.

зелень петрушки

Каталог: Хачапури

288301

Другая Кухня

23 мая 2020, 07:01

Хачапури с ветчиной и сыром Хачапури с ветчиной и сыром

слоеное дрожжевое тесто 2 пласта (400 гр. )

ветчина 250 гр.

сыр 250 гр.

яйцо куриное 1 шт.

Каталог: Хачапури

185402

Nicolas

02 мая 2020, 14:44

Хачапури на сковородеХачапури на сковороде

кефир 3,2 % - 200 мл.

сода - 1/3 ч.л.

соль - 0,5 ч.л.

сахар - 0,5 ч.л.

растительное масло - 20 мл.

яйцо - 2 шт.

Каталог: Хачапури

1057903

VanaFood

27 апреля 2020, 05:55

Четыре рецепта лепешек, которые можно приготовить вместо хлебаЧетыре рецепта лепешек, которые можно приготовить вместо хлеба

1

кефир - 500 мл.

соль - 0,5 ч.л.

сахар - 1,5 ст.л.

яйца - 1 шт.

растительное масло - 2 ст.л.

Каталог: Хачапури

1831302

Ольга Лунгу

22 апреля 2020, 18:05

Хачапури по-аджарски, лодочкаХачапури по-аджарски, лодочка

мука пшеничная / мука — 500 гр.

сахар — 2 ч.л.

соль — 2 ч.л.

дрожжи — 10 гр.

молоко (теплое) — 250 мл.

вода (теплая) — 100 мл.

Каталог: Хачапури

199602

Зарина

17 апреля 2020, 17:15

Ленивые хачапури на ряженкеЛенивые хачапури на ряженке

ряженка – 300 мл.

яйцо – 1 шт.

мука – 100 гр.

сода – 1/3 ч.л.

соль - 1/3 ч.л. или

твердый сыр – 100-120 гр.

Каталог: Хачапури

278401

Катерина Михайленко

03 апреля 2020, 11:50

Хачапури по мегрельскиХачапури по мегрельски

для теста:

мука 450 гр.

дрожжи 1 пакетик

молоко 150 мл.

вода 150 мл.

масло растительное 50 мл.

Каталог: Хачапури

213301

Галина Прилепа

25 марта 2020, 14:56

Хачапури из творогаХачапури из творога

творог 5% - 180 гр.

рисовая мука - 70 гр.

сыр - 20 гр.

куриное яйцо - 1 шт.

разрыхлитель 5 гр.

помидоры черри - 2 шт.

Каталог: Хачапури

330602

Александра Васильева

14 марта 2020, 15:01

Лепёшки с моцареллойЛепёшки с моцареллой

тесто:

сыворотка - 250 мл.

сода - 0,5 ч.л.

соль - 0,5 ч.л.

мука - 300 гр. + на доску 3-4 ст.л.

начинка:

Каталог: Хачапури

159222

Tatjana

07 марта 2020, 20:37

Хачапури лодочкаХачапури лодочка

тесто:

молоко(теплое) – 200 мл.

растительное масло – 50 мл.

сахар – 1 ч.л.

соль – ½ ч.л.

мука ~ 350 гр.

Каталог: Хачапури

201200

Anastasiya

07 февраля 2020, 06:51

Хачапури на сковородеХачапури на сковороде

кефир 2,5% - 300 мл.

cода - 0.5 ч.л.

соль - 0.5 ч.л.

мука - 350-400 гр.

сыр моцарелла - 300 гр.

сливочное масло

Каталог: Хачапури

1400102

Ольга Лунгу

29 января 2020, 19:13

Улитка с начинкойУлитка с начинкой

слоеное тесто (дрожжевое) - 1 пласт

сыр полутвердый - 150-200 гр.

яйцо - вода - для смазывания

кунжут - для украшения

Каталог: Хачапури

238800

Оливье ТВ Анастасия

29 января 2020, 17:55

Хачапури по-аджарскиХачапури по-аджарски

тесто:

яйцо - 1 шт.

сахар - 0,5 ч.л.

соль - 0,5 ч.л.

кефир - 100 мл.

мука - 200+65 гр.

Каталог: Хачапури

209901

Сергей Стоян

20 декабря 2019, 15:20

Ленивый хачапури из творога Ленивый хачапури из творога

50 мл. кефира

30 гр. сыра

1 куриное яйцо

100 гр. ов творога

2 ст.л. овсяной муки

зелень и соль

Каталог: Хачапури

345500

Александра Васильева

16 декабря 2019, 18:02

Вкуснейшая выпечка с творогом - хачапуриВкуснейшая выпечка с творогом - хачапури

тесто:

мука 420 гр. + 2 ст.лож

молоко 200 мл

дрожжи прессованные 10 гр

сливочное масло 60 гр

яйца 2 шт

Каталог: Хачапури

284100

Другая Кухня

03 декабря 2019, 09:28

Ленивые хачапури / лепешки с сыром на кефиреЛенивые хачапури / лепешки с сыром на кефире

кефир любой жирности 500 мл.

яйцо 1 шт.

соль 0,5 ч.л.

сода 0,5 ч.л.

сахар 1 ч.л.

сыр сулугуни 100 гр.

Каталог: Хачапури с кефиром

384900

Люция

09 октября 2019, 10:15

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели