Другие

В этот раздел вошли рецепты, не подходящие под стандартные категории. Это результат удачных кулинарных экспериментов. Если вы хотите открыть для себя что-нибудь новенькое, то выбор этого раздела — правильное решение. Здесь вы найдете нестандартные рецепты заготовок на зиму, простых десертов, вкусных салатов, первых и вторых блюд на каждый день. Оригинальные находки наших кулинаров способны вдохновить на собственные свершения. А пошаговые рецепты с фото наглядно покажут, как они пришли к тому или иному результату.

5207 рецептов другие

Сервировка закусок - "жар-птица"Сервировка закусок - "жар-птица"

Каталог: Украшение и сервировка

копчёная курица или утка
половина кольца копчёной колбасы
сырокопченое или сыровяленое мясо
отварной белок
маслины
листья салата
мясная нарезка
ломтики сала
чеснок
лук
зелень

6130 мин.00

Россияна Москвина

25 февраля 2024, 23:29


Заготовка и заморозка полуфабрикатов 15,6 кгЗаготовка и заморозка полуфабрикатов 15,6 кг

Каталог: Полуфабрикаты

фаршированные перцы:
фарш - 1 кг
болгарский перец - 12-15 шт
рис - 0,5 ст
зажарка
специи
соль - 2 ч.л.
ленивые голубцы:
фарш -700 гр
капуста - 400 гр
рис - 0,5 ст
зажарка
специи
фрикадельки ёжики:
фарш - 700 гр
рис - 0,5 ст
зажарка
специи
котлеты с сыром:
фарш - 1 кг
сыр - 200 гр
лук - 2 шт
яйцо - 1 шт
манная крупа - 4 ст.л
специи
котлеты:
фарш - 2 кг
лук - 1-2 гол
соль - 20 гр
паприка - 1 ч.л.
перец молотый - 1,5 ч.л.
чеснок сушеный - 1,5 ч.л.
котлеты для бургеров:
фарш - 1 кг
соль - 0,5 ст.л
чеснок - 2 зуб
перец черный молотый
перец острый
быстрая маринованная капуста:
капуста белокочанная - 2 кг
морковь - 2 шт
болгарский перец - 1 шт
для маринада:
вода - 1 л
уксус 9% - 12 ст. л
сахар - 14 ст.л.
соль - 2 ст.л.
масло растительное - 160 мл

6540 мин.00

Людмила Карпова

06 января 2024, 09:09


Квадратики из лаваша с начинкойКвадратики из лаваша с начинкой

Каталог: Другие рецепты

фарш/minced meat - 400 г
соль/salt
перец/pepper
базилик/basil
помидоры и сыр/tomatoes and cheese
лаваш 10 см на 30 см/pita bread 10 cm by 30 cm
яйцо/egg
кунжут/sesame seeds

146920 мин.300

Катерина Вредина

06 декабря 2023, 10:44


Вкусные драникиВкусные драники

Каталог: Другие рецепты

картофель / potato - 3-4.
холодная вода / cold water
лук / onion - 1 шт.
зелёный лук / green onions - 1 шт.
сыр / cheese - 100 г
помидор / tomato - 1 шт.
перец, соль / pepper, salt
яйцо / egg - 1-2 шт.
мука / flour - 2 ст.л.
растительное масло / vegetable oil - для жарки

108120 мин.300

Катерина Вредина

03 декабря 2023, 07:41


Лаваш с сосисками в яйцеЛаваш с сосисками в яйце

Каталог: Другие рецепты

лаваш - 2 шт.
сосиски - 8 шт.
томатная паста
кетчуп
соус
сливки, молоко - 150 мл.
яйцо - 3 шт.
соль
перец
сыр - 100-150 г
сливочное масло

144430 мин.301

Катерина Вредина

27 ноября 2023, 08:39


Заготовка и заморозка полуфабрикатов из 12 кг свинины и курицы / 14 блюдЗаготовка и заморозка полуфабрикатов из 12 кг свинины и курицы / 14 блюд

Каталог: Полуфабрикаты

1. куриные бедра в маринаде из сметаны с горчицей
куриные бедра - 1 кг
сметана - 3-4 ст.л
соль, черный перец - 1 ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л
сухая горчица - 2 ч.л с горкой
чеснок - 3-4 зубчика
2. куриные голени в маринаде из кетчупа
куриные голени - 800 гр
растительное масло - 3-4 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
лимонный сок - 1 ст.л
кетчуп - 3 ст.л. с горкой
соль - 1 ч.л
приправа для курицы - 1 ч.л
черный перец - 1 ч.л
мёд - 1 ч.л с горкой
чеснок - 3 зубчика
3. куриные крылышки в пряном кисло-сладком маринаде
куриные крылышки - 600 гр
растительное масло - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
мед - 1 ст.л
соль - ⅔ ч.л
черный перец - 1 ч.л
сухой базилик - 1 ч.л
4. куриные рулетики с сырной начинкой
куриная грудка - 1 кг
сыр - 250 гр
майонез - 2-3 ст.л. с горкой
куркума - 1 ч.л с горкой
соль - 0.5 ч.л
петрушка - 3 веточки
для соуса:
сметана - 2 ст.л. с горкой
соевый соус - 1 ст.л
сухая горчица - 1 ст.л
перемешать и намазать рулетики и запекать.
5. наггетсы из куриной грудки
куриная грудка - 700 гр
соль, черный перец - 1 ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л с горкой
для панировки:
яйца - 3 шт
соль, черный перец - по щепотке
панировочные сухари - 1 ст.
6. чебуреки без теста из куриного фарша
фарш из филе бедра курицы - 800 гр
лук - 1 шт
соль, черный перец - по ⅔ ч.л
панировочные сухари - 2 ст.л. с горкой
шампиньоны - 10 шт. (обжарить с луком и чесноком)
сыр - 80 гр
куркума - 0.5 ч.л
петрушка - 2 веточки
7. котлеты по-киевски из куриного фарша
фарш из филе бедра курицы - 1 кг
соль, черный перец - 1 ч.л
сливочное масло - 100 гр
чеснок - 3-4 зубчика
сыр - 120 гр
укроп - 2 веточки
яйца - 3 шт
панировочные сухари - 1 ст.
8. свинина маринованная в кетчупе под сыром
свинина - 800 гр
кетчуп - 3 ст.л
соль, черный перец - 1 ч.л
сметана - 3 ст.л
майонез - 2 сл.л
французская горчица - 3 ч.л
чеснок - 3-4 зубчика
сыр - 180 гр
9. мясо с овощами в пакете для запекания
свинина - 650 гр
соль, черный перец - по ⅔ ч.л
копчёная паприка - 1 ч.л
прованские травы - 1 ч.л
лук - 1-2 шт
кабачок - 1 шт
красный болгарский перец - 2 шт
помидоры - 4 шт
10. котлеты с овощами в духовке
фарш из свинины - 1 кг
крупный сырой картофель - 1 шт
лук - 1 шт
морковь - 1 небольшая
соль, чёрный перец - по 1 ч.л.
петрушка - 6 веточек
чеснок - 6 зубчиков
яйцо - 1 шт
11. мясные гнезда из фарша с овощами под сыром
свинина - 800 гр
соль, чёрный перец - по 1 ч.л
майонез - 1 ст.л. с горкой
чеснок - 4 зубчика
баклажан - ½ шт
помидор - 1-2 шт
сыр - 100 гр
петрушка - 1 веточка
12. фаршированный перец
фарш - 800 гр
соль, чёрный перец, копчёная паприка - по 1 ч.л
сырой рис - 4 ст.л
болгарский перец - 14-15 шт
13. блины с мясом
фарш из свинины - 800 гр
лук - 2 шт
соль, чёрный перец, копчёная паприка - по 1 ч.л
блины - 20-25 шт
14. блины с грибами и сыром
шампиньоны - 600 гр
лук - 2шт небольших
чеснок - 5 зубчиков
соль, чёрный перец - 0.5 ч.л
сыр - 150 гр
блины - 20 шт
15. куриный бульон
кости с мясом от 5 тушек куриц
вода - 5.5 л
лук - 1 шт. крупный
морковь большая - ½ шт
лавровый лист 3-4 шт
соль - 1.5 ст.л
чёрный перец горошком - 8 шт

30890 мин.02

Инна

18 ноября 2023, 12:19


Быстрый завтрак с полентойБыстрый завтрак с полентой

Каталог: Другие рецепты

полента кукурузная - 50 г
молоко – 300 мл.
яйца – 2 шт.
соль
сливочное масло – 2 ст.л.
подсолнечное масло – 1 ст.л.
сыр – 50 г
помидоры черри - 5 шт.

237615 мин.100

Yana

22 октября 2023, 23:26


Зажарка для всех блюд Зажарка для всех блюд

Каталог: Другие рецепты

морковь 1 кг. 300 гр.
лук 1 кг.
томатная паста 5 ст.л. с горкой
помидоры 700 гр.
сахар 3 ст.л. (если морковь очень сладкая, то можно 2 ст.л. )
соль 1 ст.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
лавровый лист 5 шт.
масло растительное 140 мл.
вода 150 мл.

97040 мин.01

Люся Май

14 октября 2023, 22:52


Варенье из вишни с косточками с агар - агаромВаренье из вишни с косточками с агар - агаром

Каталог: Другие рецепты

вишня – 1 кг
сахар – 500 гр.
агар-агар – 2 ч.л.
вода – 2 ст.л.

14050 мин.01

Наталия Ростова

13 октября 2023, 12:24


Хрен на зимуХрен на зиму

Каталог: Другие рецепты

корень хрена - 1 кг.
вода - 200 мл.
уксус - 150 мл.
сахар - 30 гр.
соль - 30 гр.

13300 мин.01

Наталия Ростова

06 октября 2023, 08:55


Джем из "райских" яблок в хлебопечкеДжем из "райских" яблок в хлебопечке

Каталог: Другие рецепты

ранетки - 1 кг.
сахар - 700 гр.
ванилин - 1/2 ч.л.
вода - 100 мл.

95390 мин.02

Алевтина

01 октября 2023, 17:49


Брауншвейгская колбаса сырокопченая // рецепт 1938 года // готовлю домаБрауншвейгская колбаса сырокопченая // рецепт 1938 года // готовлю дома

Каталог: Другие рецепты

мясо говядина жилованная - 450 гр.
свинина н/ж - 250 гр.
шпик свиной хребтовый - 300 гр.
соль нитритная - 35 гр.
сахар - 2 гр.
перец чёрный или белый - 1 гр.
кардамон или мускатный орех - 0,3 гр.
коллагеновая оболочка - диаметр 45-50 мм.

7391000 мин.9901

С Дедом за Обедом✅

01 октября 2023, 13:04


Сушеное фруктовое ассорти для подарочного набораСушеное фруктовое ассорти для подарочного набора

Каталог: Полуфабрикаты

груша
яблоко
киви
апельсин

9090 мин.01

Юна

26 сентября 2023, 20:14


Грибная приправа из лесных грибовГрибная приправа из лесных грибов

Каталог: Полуфабрикаты

сухие лесные грибы (моховики, боровики)— 100 гр.
сухой лук — 1 ч.л.
сухой чеснок — 1 ч.л.
шамбала — 1 ч.л.
укроп сухой — 1 ч.л.
петрушка сухая — 1 ч.л.
лавровый лист — 1-2 шт.
гвоздика — 2 бутона
душистый перец горошком — 2-3 шт.
соль — 0,5 ч.л.
перец чили по желанию

9550 мин.01

Юна

26 сентября 2023, 19:55


Смесь сушеных ягод "антипростудная"Смесь сушеных ягод "антипростудная"

Каталог: Другие рецепты

ягоды малины - 500 гр.
ягоды черной смородины - 500 гр.
шиповник - 500 гр.

4621440 мин.2000

Марина

21 сентября 2023, 14:49


Копченая паприка собственного приготовленияКопченая паприка собственного приготовления

Каталог: Другие рецепты

перец сладкий крупный - 3 шт.
"жидкий дым" - 8-10 капель

496600 мин.2000

Марина

20 сентября 2023, 08:51


Приправа из сушеных овощей и зелениПриправа из сушеных овощей и зелени

Каталог: Другие рецепты

перец болгарский - 3 шт.
помидоры - 3 шт.
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
зеленый лук - 1 пучок
зелень петрушки - 1 пучок

5011440 мин.2003

Марина

18 сентября 2023, 10:35


Вяленые томаты в электросушилкеВяленые томаты в электросушилке

Каталог: Вегетарианские блюда

помидора - 2.5 кг.
масло растительное - 100 мл.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
специи - 1 ч.л.
базилик сухой - 1 ч.л.

1058480 мин.100

Лялич

17 сентября 2023, 22:04


Квашеная капуста в банкеКвашеная капуста в банке

Каталог: Другие рецепты

на одну 3-х л. банку:
капуста - 2,9 - 3,0 кг.
морковь - 1 шт. (150 гр. )
соль каменная - 50 гр. (2 ст.л. )
лавровый лист - 3 - 4 шт.
чёрный перец горошком - 20 шт.
душистый перец горошком 10 шт

7660 мин.00

Наталия Ростова

09 сентября 2023, 11:32


Пп - лазаньяПп - лазанья

Каталог: Диетические рецепты

баклажаны - 800 гр.
помидоры - 500 гр.
творог - 500 гр.
черный молотый перец - 1 ч.л.
растительное масло
соль
зелень - для подачи

1375100 мин.600

Михеев Егор

04 сентября 2023, 12:33


Помидоры в снегу с чеснокомПомидоры в снегу с чесноком

Каталог: Другие рецепты

ингредиенты (на 2 литровые банки):
помидоры – 2 кг.
вода – 1 л.
перец душистый – 4 шт.
чеснок – 400 гр.
соль – 1 ст.л.
сахар-песок – 3 ст.л.
уксус столовый 9 % – 2 ч.л.
гвоздика бутон – 4 шт.

11710 мин.01

Наталия Ростова

24 августа 2023, 15:05


Маринованные маслятаМаринованные маслята

Каталог: Диетические рецепты

на 1 литр воды:
маслята
соль — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
черный перец горошком — 5 шт.
душистый перец — 3 шт.
гвоздика — 5 шт.
лавровый лист — 3 шт.
уксусная эссенция 70% — 3 ч.л.

14070 мин.00

Наталия Ростова

20 августа 2023, 16:32


Огурцы в чили кетчупеОгурцы в чили кетчупе

Каталог: Другие рецепты

огурец - 500 - 600 гр.
вода - 500- 600 мл.
кетчуп - 2 ст.л.
уксус столовый 9% - 1 ст.л
сахар - 1 ст.л.
поваренная соль - 1.5 ч.л.
чеснок - 2 зубка
листья хрена - 1 шт.
листья черной смородины - 2-3 шт.
зонтики укропа 2-3 шт.
перец черный горошком - 5-6 шт.

13300 мин.01

Наталия Ростова

15 августа 2023, 15:48


Маринованные огурцы с уксусомМаринованные огурцы с уксусом

Каталог: Другие рецепты

огурцы - 1,2-2 кг.
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 4 зуб.
перец горошком - 16 шт.
лавровый лист - 2 шт.
семена горчицы - 2 ч.л.
лист смородины - 2 шт.
зонт укропа - 2-3 шт.
сахар - 3 ст.л.
соль - 3 ст.л.
уксус 70% - 1 ч.л.

10770 мин.00

Наталия Ростова

10 августа 2023, 19:01


Манная каша со "сникерсом"Манная каша со "сникерсом"

Каталог: Другие рецепты

молоко - 500 мл.
манка - 4 ст.л.
"сникерс" - 2 шт.

65612 мин.200

РюмкинаЮнга

29 июля 2023, 15:15


Желе из любых ягод, просто и быстроЖеле из любых ягод, просто и быстро

Каталог: Другие рецепты

пюре ягодное 1 литр.
сахар 2 ст.
агар-агар 10 гр.
вода 0,5 ст.

11620 мин.01

Ирина- Солнце.

22 июля 2023, 23:13


Хот-дог по-американски: классический рецепт и секретыХот-дог по-американски: классический рецепт и секреты

Каталог: Другие рецепты

сосиски – 3 шт.
булочки – 3 шт.
горчица – 3 ч.л.
кетчуп – 3 ч.л.

92210 мин.300

lets_get_cooking

29 июня 2023, 02:33


Тушеная свекла, как в детском садуТушеная свекла, как в детском саду

Каталог: Другие рецепты

свекла (2 шт. ) - 500 гр.
лук (1 шт. ) - 100 гр.
растительное масло - 15 гр.
соль
-
дополнительно
масло сливочное - 10 гр.
сметана - 1 ст.л.

151730 мин.204

olga

03 июня 2023, 22:58


Сыр сулугуни на закваске «сыры pasta filata» от бакздравСыр сулугуни  на закваске «сыры pasta filata» от бакздрав

Каталог: Другие рецепты

молоко фермерское – 3 л
сычужный фермент “сыр” от бакздрав – 0,2 гр.
вода – 20 мл.
закваска «сыры pasta filata» от бакздрав - 0,2 гр.
молоко – 20 мл.
кальций хлористый – 1,5 гр.
вода – 20 мл.

9200 мин.01

Burmix

23 мая 2023, 14:04


Карривурст (currywurst) Карривурст (currywurst)

Каталог: Рецепты для пикника

колбаски:
фарш – 1 кг
лук – 100-120 гр.
чеснок – 3-4 зубчика
карри – 2-3 ч.л.
укроп (по желанию)
соль
черный перец
натуральная колбасная оболочка – 1,5-2 м
соус:
томаты пелати – 700-800 гр.
апельсиновый сок – 70-100 мл.
карри – 2-3 ч.л.
паприка – 2-3 ч.л.
лук – 100-120 гр.
чеснок – 3-4 зубчика
томатная паста – 30-35 гр.
мед – 1,5 ст.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
корица – 1-2 палочки
острый перец
соль
черный перец

15330 мин.00

Царевна_Несмеяна

21 мая 2023, 18:11


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru