В этот раздел вошли рецепты, не подходящие под стандартные категории. Это результат удачных кулинарных экспериментов. Если вы хотите открыть для себя что-нибудь новенькое, то выбор этого раздела — правильное решение. Здесь вы найдете нестандартные рецепты заготовок на зиму, простых десертов, вкусных салатов, первых и вторых блюд на каждый день. Оригинальные находки наших кулинаров способны вдохновить на собственные свершения. А пошаговые рецепты с фото наглядно покажут, как они пришли к тому или иному результату.
Другие
- Для беременных
- Для кормящих мам
- Другие рецепты
- Готовим с детьми
- Низкокалорийные блюда
- От 1 года до 3-х лет
- От 3-х лет до 6
- От рождения до 1 года
- Рецепты для школьников
- Украшение и сервировка
- Вегетарианские блюда
Лучшие рецепты каталога
Рецептов: 5390
- 25 марта 2019, 16:52
1. Залейте семена чиа молоком, перемешайте, оставьте на 1 час. 2. Очистите манго и измельчите в блендере. 3. Добавьте манго в семена манго, тщательно перемешайте или перебейте блендером. 4. Добавьте фрукты и джем. читать далее
- 23 марта 2019, 13:23
В первую очередь завариваем крахмал с молоком, для этого крахмал разводим в части молока и потихоньку вливаем полученную смесь в оставшееся нагретое молоко, при этом постоянно помешивая до начала загустевания смеси. В этот же молочный кисель можно кинуть сразу сахар и соль, перемешивая до растворения. Остудить. После этого взбиваем молочный... читать далее
- 21 марта 2019, 18:05
1. Налейте молоко в кастрюлю и нагрейте до 35ºС. 2. Растворите необходимое количество кальция хлористого в 50 мл кипяченной охлажденной воды. Внесите в молоко, тщательно перемешивая. Растворите необходимое количество КУЛЬТУРА ЗАКВАСОЧНАЯ «СЫРЫ PASTA FILATA»(исходя из расчета – 3 гр. закваски на 50 литров молока) в небольшом количестве молока... читать далее
- 18 марта 2019, 13:38
1. Нагреть молоко и масло, но не до кипения. 2. Взбить смесь погружным миксером до полной однородности минут 5-8. 3. Охладить сначала до комнатной температуры, а потом поставить в холодильник минимум на 4 часа. 4. Чтобы взбить сливки, они должны быть очень холодными. Взбивать аккуратно, их очень легко перевзбить и снова получится маслои... читать далее
- 18 марта 2019, 11:06
Данная глазурь получается белоснежная, не крошится, не трескается, не липнет и готовится без добавления сырых яиц. В тарелку высыпаем желатин, добавляем пару столовых ложек воды от общего количества. Перемешиваем и отставляем до набухания. В это время в сотейник высыпаем сахар, добавляем воду, лимонную кислоту. Ставим на плиту. С момента... читать далее
- 15 марта 2019, 10:49
Молоко закипятить и добавить соль. Сметану смешать с яйцами. Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем. Кипятим в течение 3-4 минут. Выливаем на сито и ставим гнет. читать далее
- 13 марта 2019, 20:59
Жидкость после варки бобовых называется аквафаба. Сюда же относятся жидкости от консервированного горошка, нута и фасоли. Они замечательны тем, что обладает некоторыми белковыми свойствами, в частности, хорошим пенообразованием. Это позволяет на их основе делать чудесный постный майонез без яиц. читать далее
- 13 марта 2019, 16:37
Готовим сэндвичи: Берем цельно зерновой хлеб и режем его по диагонали. Для соуса смешать масло, горчицу и майонез. Смазать с одной стороны каждый кусочек хлеба. Затем на 1 кусочек хлеба положить лист салата, затем 2 ломтика огурца, буженину, 2 кружочка помидора, накрыть 2 листом салата и сверху уложить второй кусочек хлеба, соусом к листу салата.... читать далее
- 13 марта 2019, 10:22
Болгарские перцы разрезать вдоль и очистить от семян. Половинки перцев запечь в духовке до мягкости (примерно 15 минут при 200С). Затем оставить горячие перцы «потеть» под пленкой 20 минут. Теперь кожицу можно легко удалить. В блендере смешиваем очищенную от семян и кожицы мякоть запеченных перцев, лук-шалот, чеснок, миндаль, уксус, соль и... читать далее
- 13 марта 2019, 08:21
Выбираем необходимые продукты для приготовления на завтрак яичницы-глазуньи. Начинаем готовку с того, что разогреваем на плите сковороду со сливочным маслом. Нарезаем репчатый лук, выкладываем в сковороду и обжариваем до прозрачного состояния перемешивая лопаткой. Бекон нарезаем на кусочки и добавляем в сковородку. Нарезаем на четыре частикаждый... читать далее
- 11 марта 2019, 11:42
Для приготовления начинки: 1 – Мелко нарезаем лук, 2 – Кубиками нарезаем ветчину, перец и томаты, 3 – Трем на большой терке сыр Моцарелла, 4 – Разогреваем сковороду и начинаем обжаривать лук, 5 – Через 2-3 минуты добавляем ветчину и закрываем крышкой, 6 – Постепенно добавляем перец, горошек и томаты, 7 – Тушим под закрытой крышкой. Общее время... читать далее
- 09 марта 2019, 09:26
Хорошо если отварной картофель у вас уже есть. Тогда приготовление займет несколько минут. Колбаски у меня домашние из индейки, слегка обжарю на сковороде. Если вы используете сосиски, просто почистите их. Картофель нарезаем дольками и выкладываем на подготовленный противень (застелен пекарской бумагой). Стараемся разложить плотно. Сверху... читать далее
- 05 марта 2019, 06:25
1) Куриные бедра на луковой подушке. Для маринада смешать в миске соевый соус, томатную пасту, чеснок, тимьян, базилик, черный перец, лук, нарезанный полукольцами. Распределить маринад по мясу, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час. Мясо переложить в форму для запекания на дно лук, сверху мясо. Накрыть фольгой, поставить в разогретую... читать далее
- 02 марта 2019, 18:16
Вам понадобится 1 кокос и вы получите примерно 70 гр. кокосовой стружки, 2-3 ст.л. кокосового масла, 250 мл. кокосового молока. С помощью молотка и гвоздя проделываем отверстия в 1-2 из 3 «глазков», расположенных на одном из «полюсов» ореха. Аккуратно выливаем из дырочек жидкость. Теперь нам нужно расколоть орех молотком аккуратно. Теперь... читать далее
- 26 февраля 2019, 20:14
Кефир заморозить. Сито застелить марлей в два слоя и поместить в него кефир. Сито поместить в чашу, в которую будет стекать сыворотка. Дно сита не должно касаться дна чаши. Оставить размораживаться при комнатной температуре на несколько часов. Периодически сливать сыворотку из нижней чаши. Когда кефир разморозиться и станет мягким, поместить... читать далее
- 26 февраля 2019, 16:03
Рис хорошо промыла и поставила варить в мультиварке на режиме "Рис" Когда рис сварился оставила на 15 мин в мультиварке и накрыла полотенцем. Через 15 мин вынула рис из чаши и полила сиропом из: Пол чайной ложки соли 1 ч л сахара пру капель обычного 9 процентного уксуса,все хорошо перемешала и залила в рис,перемешала и оставила на 15 мин,все... читать далее
- 26 февраля 2019, 13:13
1) Лаваш смазываем кетчупом, выкладываем нарезанные грибы, кружочки помидор в центре разбиваем яйцо, солим, перчим и присыпаем сушеным орегано. Добавляем зелень и натертый сыр накрываем лавашем. Сверху лаваш так же смазываем кетчупом, жарим на медленном огне под закрытой крышкой около семи минут. 2) Лаваши прямоугольной формы смазываем до середины... читать далее
- 25 февраля 2019, 18:11
Филе куриной грудки разрезаю на 6 частей и отбиваю. Солю и перчу. Обжариваю на сковороде. Шпинат измельчаю ножом, как в моем видео и припускаю на сливочном масле вместе с чесноком. Заливаю сливками. Когда сливки начнут закипать, разбиваю туда 2 яйца и мешаю соус до загустения. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :) читать далее
- 25 февраля 2019, 13:52
1 Разбиваем два яйца в глубокое блюдо. 2 Добавляем соль, перец и начинаем взбивать до однородной массы. 3 Пропитываем корж взбитыми яйцами на большой плоской тарелке. Есть два варианта: а) выливаем яйца на тарелку и очень аккуратно, чтобы не сломать, пропитываем корж, обмакивая и прижимая с одной и с другой стороны (у меня корж сломался,... читать далее
- 24 февраля 2019, 21:54
Имбирь очистила и натерла на мелкой терке. Лимон замороженный натерла на мелкой терке. Все хорошо перемешиваю и ставлю в холодильник,теперь просто добавляю в чай и пью. Доброго Вам Здоровья и Не болейте. читать далее
