Макароны с мясом на ужин
Рецепт макаронов с мясом на ужин: говядина, свинина или курица, овощи, специи, томатная паста и сыр — вкусное блюдо для всей семьи с свежей зеленью.
Продукты
- макароны (спагетти, пенне или любые по вашему вкусу) - 300 г
- мясо (говядина, свинина или курица) - 300 г
- лук репчатый - 1 средняя головка
- морковь - 1 средняя
- чеснок - 2-3 зубчика
- томатная паста - 2 ст.л.
- оливковое или растительное масло - 2-3 ст.л.
- соль и перец -
- специи (паприка, базилик, орегано, тимьян) - по желанию
- вода или бульон - 1 ст.
- тертый сыр (пармезан или любой твердый) - для подачи
- свежая зелень (петрушка, укроп) - для украшения
Пошаговый способ приготовления
Подготовка ингредиентов:
Мясо нарежьте небольшими кусочками или полосками.
Лук очистите и нарежьте мелко.
Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
Варка макарон:
В большой кастрюле закипятите воду, посолите её по вкусу.
Добавьте макароны и варите до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке.
Готовые макароны слейте, оставив немного воды для соуса, если нужно, и отставьте в сторону.
Обжарка мяса:
В сковороде разогрейте масло.
Добавьте мясо и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи.
Обжарка овощей:
В отдельной сковороде или в той же добавьте немного масла, если нужно.
Обжарьте лук до прозрачности, около 3-4 минут.
Добавьте морковь и тушите вместе еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Совмещение ингредиентов:
В сковороду с мясом добавьте обжаренные овощи.
Влейте tomатную пасту, перемешайте.
Добавьте стакан воды или бульона, чтобы соус получился сочным.
Тушите всё вместе на небольшом огне около 10 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.
Соединение с макаронами:
Вылейте готовый соус с мясом и овощами в кастрюлю с макаронами.
Хорошо перемешайте, дайте прогреться еще пару минут.
Подача:
Разложите макароны с мясом по тарелкам.
Посыпьте тертым сыром и свежей зеленью.
Можно дополнительно подать с кусочком свежего хлеба или салатом.
Советы:
Можно добавить немного острого перца или паприки для пикантности.
Если хотите более насыщенный соус, добавьте немного сметаны или сливочного масла после тушения.
Любите больше соуса? Добавьте чуть больше воды или бульона во время тушения.
Для более мягкого блюда используйте мясо, заранее маринованное в специях и луке.
Этот рецепт универсален и легко адаптируется под ваши предпочтения — вы можете менять виды мяса, добавлять овощи по сезону или использовать разные сыры для подачи. Наслаждайтесь вкусным и сытным ужином!
Сохраняй и поделись с друзьями
80 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1187
Понравилось: 80
Автор: Дарья Васильева
Создан: 28 июня 2025, 15:57
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти