Мясо на ужин – пошаговые рецепты

Что приготовить на ужин из мяса? Этот вопрос волнует многих хозяек, ведь хотят, чтобы блюдо было не только вкусным, но и сытным. В этом тексте мы рассмотрим несколько интересных и простых рецептов из мяса, которые позволят удивить ваших близких.

Говядина в томатном соусе

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) – 800 г
• Лук – 2 шт.
• Томатная паста – 200 г
• Специи (базилик, перец, соль) – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками, лук – полукольцами.
2. На сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
3. Добавьте говядину, обжаривайте до золотистой корочки.
4. Затем добавьте томатную пасту, чеснок и специи.
5. Уменьшите огонь и томите под крышкой около 1-1,5 часов, периодически помешивая.
6. Подавайте с отварным рисом или пастой.

3. Свинина с картофелем в духовке

Ингредиенты:

• Свинина – 700 г
• Картофель – 1 кг
• Лук – 1 шт.
• Специи (соль, перец, паприка) – по вкусу
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 4 ст.л.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте крупными кусками, картофель – дольками, лук – полукольцами.
2. В глубокой форме для запекания смешайте мясо, картофель, лук, добавьте измельченный чеснок, специи и масло. Хорошо перемешайте.
3. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
4. Затем снимите фольгу и подержите в духовке еще 15-20 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Фаршированные перцы с мясом

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 4-5 шт.
• Фарш (говядина или свинина) – 500 г
• Рис – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Томатный соус – 200 г
• Специи (по вкусу)

Приготовление:

1. Рис отварите до полуготовности.
2. Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте фарш, рис, обжаренный лук, специи. Хорошо перемешайте.
4. Перцы очистите от семян, начините полученной массой.
5. В форму для запекания выложите фаршированные перцы, залейте их томатным соусом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
6. Подавайте с салатом из свежих овощей.

Эти рецепты помогут вам не только разнообразить ваше меню, но и порадовать домашних вкусными блюдами. Не бойтесь экспериментировать, и вы всегда найдете, что приготовить на ужин из мяса! Приятного аппетита!