Что приготовить на ужин из мяса? Этот вопрос волнует многих хозяек, ведь хотят, чтобы блюдо было не только вкусным, но и сытным. В этом тексте мы рассмотрим несколько интересных и простых рецептов из мяса, которые позволят удивить ваших близких.
Говядина в томатном соусе
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) – 800 г
- Лук – 2 шт.
- Томатная паста – 200 г
- Специи (базилик, перец, соль) – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст.л.
Приготовление:
- Говядину нарежьте кубиками, лук – полукольцами.
- На сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте говядину, обжаривайте до золотистой корочки.
- Затем добавьте томатную пасту, чеснок и специи.
- Уменьшите огонь и томите под крышкой около 1-1,5 часов, периодически помешивая.
- Подавайте с отварным рисом или пастой.
3. Свинина с картофелем в духовке
Ингредиенты:
- Свинина – 700 г
- Картофель – 1 кг
- Лук – 1 шт.
- Специи (соль, перец, паприка) – по вкусу
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 4 ст.л.
Приготовление:
- Свинину нарежьте крупными кусками, картофель – дольками, лук – полукольцами.
- В глубокой форме для запекания смешайте мясо, картофель, лук, добавьте измельченный чеснок, специи и масло. Хорошо перемешайте.
- Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
- Затем снимите фольгу и подержите в духовке еще 15-20 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Фаршированные перцы с мясом
Ингредиенты:
- Болгарский перец – 4-5 шт.
- Фарш (говядина или свинина) – 500 г
- Рис – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Томатный соус – 200 г
- Специи (по вкусу)
Приготовление:
- Рис отварите до полуготовности.
- Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
- В глубокой миске смешайте фарш, рис, обжаренный лук, специи. Хорошо перемешайте.
- Перцы очистите от семян, начините полученной массой.
- В форму для запекания выложите фаршированные перцы, залейте их томатным соусом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
- Подавайте с салатом из свежих овощей.
Эти рецепты помогут вам не только разнообразить ваше меню, но и порадовать домашних вкусными блюдами. Не бойтесь экспериментировать, и вы всегда найдете, что приготовить на ужин из мяса! Приятного аппетита!
