Постные пряники
Вкусные постные пряники с пшеничной мукой, медом и специями: корицей, гвоздикой и имбирем. Рецепт без яиц и молока — идеальное угощение!
Продукты
- мука пшеничная - 3 ст.
- сахарный песок - 1 ст.
- вода кипяченая теплая - 1 ст.
- растительное масло - 3 ст.л.
- мед жидкий - 2 ст.л.
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик (около 8 г)
- корица молотая - 1/2 ч.л.
- гвоздика молота - щепотка
- имбирь сушеный молотый - 1/2 ч.л.
- кардамон молотый - щепотка
- лавровый лист сухой измельченный - 1 шт. (необязательно)
Пошаговый способ приготовления
Просейте муку вместе с разрыхлителем в глубокую миску.
Добавьте корицу, гвоздику, имбирь, кардамон и ванильный сахар.
Перемешайте сухие ингредиенты венчиком или ложкой.
В кастрюле смешайте сахарный песок с водой и медом.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите сироп, помешивая, пока сахар полностью растворится.
Сироп готов, как только он станет прозрачным и слегка загустеет.
Дождитесь остывания сиропа до комнатной температуры.
Затем постепенно введите его в смесь муки со специями, постоянно перемешивая деревянной лопаточкой или ложкой.
Постепенно добавьте растительное масло и продолжайте замешивать тесто.
Оно должно стать однородным и мягким, но не липким.
Раскатайте тесто слоем толщиной около 7 мм.
Вырежьте формочками кружочки, звездочки или другие фигуры.
Для красоты можно сделать надрезы ножом или украсить узорами.
Противень застелите пергаментной бумагой.
Аккуратно переложите сформированные пряники на противень.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 15–20 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выйти чистой из центра пряника.
Готовые пряники выньте из духовки и дайте им немного остыть прямо на противне.
После этого аккуратно снимите их и положите на решетку или тарелку для полного охлаждения.
Подавайте к столу с чаем или кофе.
Сохраняй и поделись с друзьями
211 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1292
Понравилось: 211
Автор: Юлия Захарова
Создан: 25 апреля 2025, 01:03
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти