Старинные рецепты

Проверенные веками и поколениями старинные рецепты с фото вы найдете на нашем сайте. Сладкая и соленая выпечка, наваристые супы, гарниры, сладости, напитки, соленья и другие заготовки на зиму – это лишь часть того, что присутствует здесь. Ими можно впечатлить близких в обычный день или приготовить на праздник.

В коллекции собраны рецепты блюд:

  • заботливо сохраненные и переданные бабушками;
  • из традиционной старорусской кухни;
  • из советской кулинарной классики;
  • из разных стран мира.

Сделать эти вкусности в домашних условиях вполне реально. Достаточно следовать пошаговым описаниям технологии приготовления.

Что ищем

94 рецепта старинные рецепты

Жареные манные клёцки "пионерские", из советского детства
Жареные манные клёцки "пионерские", из советского детства
Попробуйте жареные манные клёцки "пионерские" из советского детства! Простые ингредиенты: манная крупа, яйца, масло и немного соли. Вкус, который вернет в детство!
Продукты: вода, манная крупа, яйца (о категории), сливочное масло, соль
Соус к рыбе "меньер" #блюдосизюминкой
Соус к рыбе "меньер" #блюдосизюминкой
Соус к рыбе "меньер" — уникальное сочетание сливочного масла, лимонного сока и петрушки. Идеален для камбалы филе. Попробуйте блюдо с изюминкой!
Продукты: масло сливочное, сок лимонный, петрушка порезанная мелко, соль, перец чёрный, камбала филе, мука пшеничная для панировки
Гурьевская каша (рецепт 1862 г.)
Гурьевская каша (рецепт 1862 г.)
Приготовьте гурьевскую кашу по рецепту 1862 года: манка, молоко, сливочное масло, сахар, ваниль и яйца куриные. Вкусный и ароматный десерт!
Продукты: молоко, манка, сливочное масло, сахар, ваниль, яйца куриные
Шашлык по бабушкиному рецепту
Шашлык по бабушкиному рецепту
Шашлык по бабушкиному рецепту: свинина (шея) с луком, лимоном, уксусом, специями, сахаром и перцем. Попробуйте вкус мяса из детства!
Продукты: свинина (шея), репчатый лук, лимон, уксус 9%, вода, специи для мяса, сахар, соль, черный перец
Налистники с домашним сыром
Налистники с домашним сыром
Налистники с домашним сыром: идеальный рецепт с молоком, яйцом, пшеничной мукой, оливковым маслом и творожным сыром для вкусного ужина!
Продукты: молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, мука, соль, масло оливковое, сыр творожный
Эликсир здоровья, молодости и иммунитета
Эликсир здоровья, молодости и иммунитета
Откройте секрет эликсира здоровья, молодости и иммунитета! Включите лимон, чеснок головку и куркуму в свой рацион для природной силы и свежести.
Продукты: лимон, чеснок, куркума, мёд
Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре
Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре
Приготовьте советскую подливку без мяса: идеально к макаронам, рису и пюре. Рецепт с растительным и сливочным маслами, томатной пастой и специями.
Продукты: растительное масло, сливочное масло, пшеничная мука, томатная паста, вода, соль, специи, приправы, сушеные травы, сахар, сметана
Рецепт голландского сыра
Рецепт голландского сыра
Приготовьте вкусный голландский сыр с помощью нашего рецепта! Используйте пастеризованное молоко, закваску и фермент. Пошаговая инструкция внутри!
Продукты: коровье пастеризованное молоко, сухая мезофильная закваска danisko coozit ma 11 без глазков, сухой сычужный фермент, аннато, хлорид кальция, липаза, раствор соли, форма для сыра
Пасхальные куриные яйца крашенные в луковой шелухе
Пасхальные куриные яйца крашенные в луковой шелухе
Пасхальные куриные яйца крашенные в луковой шелухе. Узнайте, как использовать соль, воду и растительное масло для создания ярких и натуральных красок!
Продукты: куриные яйца, луковая шелуха, соль, вода, растительное масло
Кулич или домашние пасхи
Кулич или домашние пасхи
Приготовьте восхитительные куличи и домашние пасхи с опарой, молоком, мукой, сахаром и изюмом. Не забудьте про глазурь из белка и желтка!
Продукты: молоко, сахар, мука пшеничная, дрожжи прессованные, мука, яйца куриные, сахар, масло сливочное, ванилин, соль, изюм, крахмал, яйцо
Два рецепта домашнего майонеза
Два рецепта домашнего майонеза
Узнайте два простых рецепта домашнего майонеза: на яйце и на молоке. Ингредиенты: яйцо, молоко, масло, сахар, соль, горчица и лимонный сок.
Продукты: яйцо, растительное масло, сахар, соль, горчица, сок лимона, молоко
Бабушкин рецепт пирожки на сухом молоке дрожжевые в духовке
Бабушкин рецепт пирожки на сухом молоке дрожжевые в духовке
Попробуйте бабушкины пирожки на сухом молоке! Сушка дрожжевые в духовке из картошки с начинкой, сбалансированные ингредиенты для домашнего уюта.
Продукты: вода, сухое молоко, мука, сахар, сливочное масло, сухие дрожжи, яйца, соль, картошка, лук репчатый, мускатный орех, кунжут
Дрожжевые блины с икрой
Дрожжевые блины с икрой
Попробуйте дрожжевые блины с икрой! Рецепт включает молоко, сахар, манную крупу, яйца, свежие дрожжи, пшеничную муку и подсолнечное масло. Вкусно и просто!
Продукты: молоко, сахар, соль, крупа манная, яйцо, дрожжи свежие, мука пшеничная, масло подсолнечное
Тушеная рыба с овощами "хашлама"
Тушеная рыба с овощами "хашлама"
Попробуйте тушеную рыбу с овощами "хашлама" из форели, окуня или хека с картофелем, помидорами, перцем, луком, чесноком и маслинами. Вкусно и просто!
Продукты: рыба, картофель, помидор, сладкий перец, лук, морковь, чеснок, томатная паста, сахар, зелень, соль, маслины, рассол от маслин
Бешамель рецепт 1861 года
Бешамель рецепт 1861 года
Узнайте, как приготовить соус бешамель по рецепту 1861 года с сливочным маслом, пшеничной мукой, молоком и мускатным орехом. Простые ингредиенты для идеального соуса!
Продукты: сливочное масло, пшеничная мука в/с, молоко, мускатный орех, соль
Настоящие русские блины на дрожжах и молоке по-старинному рецепту
Настоящие русские блины на дрожжах и молоке по-старинному рецепту
Попробуйте настоящие русские блины на дрожжах и молоке по-старинному рецепту. Молоко, мука, яйца и другие натуральные ингредиенты — идеальный вкус!
Продукты: молоко, мука, яйца, вода, сахар, соль, дрожжи живые, сухие, растительное масло, ваниль
Бабушкин рецепт: драники без муки и яиц
Бабушкин рецепт: драники без муки и яиц
Попробуйте бабушкин рецепт драников без муки и яиц! Вкусные картофельные блины с луком, солью и перцем, подаваемые с грибами или жареным луком.
Продукты: картофель, лук, соль, перец, масло для обжаривания, грибы для подачи
Простой хлеб «кирпичик» на сухих дрожжах - бабушкин рецепт домашнего хлеба на воде
Простой хлеб «кирпичик» на сухих дрожжах - бабушкин рецепт домашнего хлеба на воде
Приготовьте простой хлеб «кирпичик» на сухих дрожжах по бабушкиному рецепту: вода, пшеничная мука, сахар, соль и кунжут. Рецепт для вкусного домашнего хлеба!
Продукты: пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, соль, теплая вода, растительное масло, кунжут, масло для смазывания формы и хлеба
Лепешка к чаю на сковороде, за 15 минут
Лепешка к чаю на сковороде, за 15 минут
Лепешка к чаю на сковороде за 15 минут: простые ингредиенты – яйцо, йогурт, уксус, сода и мука. Идеально для вкусного перекуса!
Продукты: яйцо, йогурт, винный уксус, сода, мука, растительное масло, крахмал, сахарная пудра
Бабушкины булочки с творогом / идеальное тесто
Бабушкины булочки с творогом / идеальное тесто
Бабушкины булочки с творогом – это идеальное тесто на муке и сухих дрожжах. Порадуйте себя нежной начинкой с творогом и изюмом! Рецепт доступен!
Продукты: мука, дрожжи сухие, яйца, молоко (теплое), кефир, сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло, начинка, творог, изюм
Картофельная запеканка по бабушкиному рецепту
Картофельная запеканка по бабушкиному рецепту
Приготовьте картофельную запеканку по бабушкиному рецепту с беконом или свиной грудинкой. Наслаждайтесь вкусом с молоком, яйцами и сметаной!
Продукты: бекон, свиная грудинка без кости, сало с прослойками мяса, картофель, молоко, яйца, сметана любой жирности, соль, перец
Старинный рецепт подчеревка в маринаде с луковой шелухой
Старинный рецепт подчеревка в маринаде с луковой шелухой
Приготовьте старинный рецепт подчеревка в маринаде с луковой шелухой: свиной подчеревок, луковая шелуха, сахар, соль, лавровые листья и чеснок.
Продукты: свиной подчеревок, луковая шелуха, сахар, лавровые листья, чеснок
Котлеты по бабушкиному рецепту, с картофелем пюре
Котлеты по бабушкиному рецепту, с картофелем пюре
Приготовьте котлеты по бабушкиному рецепту с картофельным пюре: свинина, говядина, лук, яйца и молоко — идеальное сочетание для домашнего ужина!
Продукты: свинина, говядина, лук репчатый, яйца, хлеб, молоко, мука, соль, свежемолотый перец, растительное масло
Хрустящий хворост по-бабушкиному рецепту
Хрустящий хворост по-бабушкиному рецепту
Вкусный хрустящий хворост по-бабушкиному рецепту: мука, желток, молоко, сахар и коньяк создадут идеальное лакомство, посыпанное сахарной пудрой!
Продукты: мука, желток, молоко, сахар, коньяк (водка), растительное масло для жарки, сахарная пудра
Варенье из айвы по старинному рецепту
Варенье из айвы по старинному рецепту
Варенье из айвы по старинному рецепту: сладкое лакомство из очищенной айвы, сахара и воды. Насладитесь вкусом традиционного десерта!
Продукты: айва (очищенная), сахар, вода
Бабушкина лапша
Бабушкина лапша
Вкусная бабушкина лапша с фаршом, луком и томатом. Приготовьте тесто из муки, яиц и щепотки соли. Наслаждайтесь домашним обедом!
Продукты: фарш, лук, соль, томат, мука, яйца
Хрустящие малосольные огурцы
Хрустящие малосольные огурцы
Узнайте рецепт хрустящих малосольных огурцов с острым красным перцем, зеленью петрушки и укропа, чесноком, черным перцем и солью для идеальной закуски!
Продукты: огурцы, острый красный перец, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, черный перец, соль
Бабушкин манник на сметане
Бабушкин манник на сметане
Насладитесь бабушкиным манником на сметане! Вкусный рецепт с манной крупой, сахаром, мукой, яйцами, содой и уксусом для гашения. Попробуйте!
Продукты: крупа манная, сахар, мука, сметана, яйца, сода, уксус для гашения
Суп с копчеными ребрышками по бабушкиному рецепту
Суп с копчеными ребрышками по бабушкиному рецепту
Приготовьте суп с копчеными ребрышками по бабушкиному рецепту. Вкусная комбинация чечевицы, моркови, томатов и перца радует каждого.
Продукты: ребрышки копченые, вода, лук, сладкий перец, морковь, томаты, чечевица, соль, масло растительное, черный молотый перец
Яблочные блинчики
Яблочные блинчики
Насладитесь яблочными блинчиками с нежной текстурой! Рецепт включает яблоки, муку, дрожжи, яйца, сахар, молоко и цедру лимона. Попробуйте с сливками!
Продукты: яблоки, мука, дрожжи, яйца, сахар, молоко, сливки, сливочное масло, цедра лимона
Айвовая курица с медово-ягодным соусом
Айвовая курица с медово-ягодным соусом
Попробуйте айвовую курицу с медово-ягодным соусом! Сочные куриные филе, айва, помидоры, вяленые и свежие ягоды, имбирь и чеснок — вкусно и легко!
Продукты: куриное филе, айва, помидоры, вяленые ягоды, свежие кислые ягоды, имбирь, чеснок, мёд, соль, перец, растительное масло
Сырая аджика на зиму (бабушкин рецепт)
Сырая аджика на зиму (бабушкин рецепт)
Приготовьте сырую аджику на зиму по бабушкиному рецепту! Вкусные помидоры, болгарский и острый перцы, чеснок, хрен, соль, сахар и уксус.
Продукты: болгарский перец, острый перец, чеснок, хрен, соль, сахар, уксус
Вкусная картошка с румяной корочкой
Вкусная картошка с румяной корочкой
Вкусная картошка с румяной корочкой: картофель с растительным маслом, чесноком, солью и черным перцем, украшенная свежей зеленью. Попробуйте наш рецепт!
Продукты: картофель, растительное масло, соль, чеснок, черный перец, свежая зелень
Пирожки с картошкой «бабушкины»
Пирожки с картошкой «бабушкины»
Вкусные пирожки с картошкой «бабушкины» из теста на муке с сухими дрожжами. Начинка из отварного картофеля, лука и перца – идеальный домашний рецепт!
Продукты: мука, сухие дрожжи, сахар, соль, отвар картофельный, растительное масло, картофель, лук, черный молотый перец
Капуста квашеная - бабушкин рецепт
Капуста квашеная - бабушкин рецепт
Приготовьте квашеную капусту по бабушкиному рецепту: кочан капусты, крупная морковь, соль и сахар - вкусный и полезный способ сохранить здоровье!
Продукты: капусты, морковь, соль, сахар
Домашние жареные котлеты - бабушкин рецепт
Домашние жареные котлеты - бабушкин рецепт
Приготовьте домашние жареные котлеты по бабушкиному рецепту! Мясо, хлеб, лук, молоко и специи сделают ваше блюдо вкусным и ароматным.
Продукты: мясо (свиной кострец), хлеб (батон), лук, молоко, яйцо, панировочные сухари, черный перец (молотый), соль
Маринованная капуста в банке - бабушкин рецепт
Маринованная капуста в банке - бабушкин рецепт
Маринованная капуста в банке по бабушкиному рецепту с морковью, клюквой и специями. Простое блюдо, полное вкуса и аромата!
Продукты: капуста, морковь, клюква, чеснок, растительное масло, уксус, лавровый лист, бутон гвоздики, перец горошком, сахар, соль, вода
Квашеная капуста по старинному русскому рецепту
Квашеная капуста по старинному русскому рецепту
Квашеная капуста по старинному русскому рецепту: идеальная смесь капусты, моркови и соли. Нatural витаминов и вкуса для вашего стола!
Продукты: капуста, морковь, соль
Пицца-пирог перевертыш - бабушкин рецепт
Пицца-пирог перевертыш - бабушкин рецепт
Насладитесь пиццей-пирогом перевертышем по бабушкиному рецепту! Простой список ингредиентов: кефир, яйцо, мука и вкусная начинка из картофеля, ветчины и шампиньонов.
Продукты: кефир, яйцо, мука, сода, соль, лук, картофель, ветчина, шампиньоны, помидор, соль, перец, сметана, сыр
Малосольные огурцы по рецепту моей бабушки
Малосольные огурцы по рецепту моей бабушки
Приготовьте малосольные огурцы по рецепту бабушки: огурцы, укроп, чеснок, соль, вода, лист смородины, перец и гвоздика для неповторимого вкуса!
Продукты: огурцы, укроп, чеснок, соль, вода, лист смородины, перец горошек, гвоздика
Слоеные калачики на пиве
Слоеные калачики на пиве
Узнайте, как приготовить слоеные калачики на пиве с мукой, сливочным маслом, яйцом и сахаром. Идеальный закусочный вариант к пиву!
Продукты: пиво, мука, сливочное масло (или маргарин), яйцо, сахар
Бабушкин рецепт кулича с курагой и черносливом
Бабушкин рецепт кулича с курагой и черносливом
Попробуйте бабушкин рецепт кулича с курагой и черносливом! Потрясающая выпечка из муки, молока, яиц, с добавлением ароматного рома и цедры апельсина.
Продукты: мука, молоко, яйца, сухие дрожжи, сахар, сливочное масло, ванильный сахар, курага, чернослива, ром, цедра апельсина
Картошка горочкой - по бабушкиному рецепту
Картошка горочкой - по бабушкиному рецепту
Приготовьте картошку горочкой по бабушкиному рецепту! Вкусный картофель с луковицей и грудинкой, обжаренный на подсолнечном масле. Настоящее семейное блюдо!
Продукты: картофель, луковица, грудинка, подсолнечное масло
Гороховое пюре превосходное (старинный рецепт русской кухни)
Гороховое пюре превосходное (старинный рецепт русской кухни)
Приготовьте превосходное гороховое пюре по старинному рецепту: горох колотый половинки, бекон, лук, морковь, сода и соль для идеального вкуса!
Продукты: горох колотый, бекон слабокопченый, лук репчатый, морковь, сода пищевая, соль
Торт медовик - старинный рецепт
Торт медовик - старинный рецепт
Насладитесь тортом медовик по старинному рецепту! В его состав входят сливочное масло, мед, сахар, сода, яйца, грецкие орехи, мука и сгущенное молоко.
Продукты: масло сливочное, мед, сахар, сода, яйца, орехи грецкие, мука, молоко сгущенное
Пирожки со щавелем по бабушкиному рецепту
Пирожки со щавелем по бабушкиному рецепту
Найдите вкусный рецепт пирожков со щавелем по бабушкиному рецепту! Используйте сметану, сливочный маргарин, разрыхлитель, муку и щепотку соли.
Продукты: сметана комнатной температуры, сливочный маргарин, разрыхлитель, мука, щепотка соли
Бабушкины кексы - рецепт и формочки 50-х годов
Бабушкины кексы - рецепт и формочки 50-х годов
Узнайте, как приготовить бабушкины кексы по рецепту 50-х годов! Используйте маргарин, сливки, сахар, яйца и изюм. Идеальные кексы для всей семьи!
Продукты: масло сливочное, сливки, сахарный песок, крахмал, мука, сода, яйца, изюм
Зефир кофейный по бабушкиному рецепту
Зефир кофейный по бабушкиному рецепту
Попробуйте кофейный зефир по бабушкиному рецепту с яблоком, сахаром тростниковым Мистраль, желатином, сливками и шоколадом. Вкусное лакомство для всех!
Продукты: яблоко, вода, сахар тростниковый мистраль, желатин, кофе растворимый, сливки, шоколад
Огурцы соленые на зиму (бабушкин рецепт)
Огурцы соленые на зиму (бабушкин рецепт)
Приготовьте огурцы соленые на зиму по бабушкиному рецепту с укропом, листьями хрена, крупной солью, сахаром и родниковой водой для удивительного вкуса!
Продукты: огурцы, укроп зонтики, хрен листья, соль крупная, сахар, вода родниковая
Помидоры квашеные - бабушкин рецепт
Помидоры квашеные - бабушкин рецепт
Узнайте, как приготовить квашеные помидоры по бабушкиному рецепту с использованием дозрелых помидоров, соли, сахара, чеснока и пряных трав.
Продукты: помидоры (лучше не дозрелые), вода (родниковая), соль, сахар, листья черной смородины, зонт укропа, листья дуба, чеснок, корень хрена
Хлебный десертный суп по-латвийски
Хлебный десертный суп по-латвийски
Приготовьте хлебный десертный суп по-латвийски с ржаным хлебом, ягодами и сушеными фруктами. Идеально с добавлением взбитых сливок!
Продукты: хлеб рижский ржаной, кипяток, сахар, ванильный сахар, кислые ягоды, лимонный сок, чернослив, курага, изюм, цукаты из папайи, взбитые сливки