Вход | Регистрация
Налистники с домашним сыром от Elena
Налистники с домашним сыром: идеальный рецепт с молоком, яйцом, пшеничной мукой, оливковым маслом и творожным сыром для вкусного ужина!
Ингредиенты
- молоко - 200 мл.
- яйцо куриное - 2 шт
- мука пшеничная / мука - 4 ст.л.
- соль
- масло оливковое - 1 ст.л.
- сыр творожный - 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. В глубокую посуду вливаем молоко, яйца, добавляем муку, солим по вкусу, перемешиваем.
Затем добавляем ст. ложку оливкового масла и снова хорошенько перемешиваем до однородной массы.
В тесте не должно быть комочков.
2. Сковороду ставим на плиту.
Наливаем немножко оливкового масла.
Наливаем тесто на поверхность сковороды и жарим блинчик по минуте с каждой стороны.
3. В середину налистника кладем сыр и заворачиваем в конвертик.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Налистники - блюдо украинской национальной кухни, которое стало популярно уже по всему миру. И это не удивительно, ведь сложно найти человека, которому не нравятся блинчики с начинкой. Сегодня мы приготовим их с домашним сыром. В качестве начинки прекрасно подойдет и сыр филадельфия. Блинчики можно подавать и в холодном, и в гарячем виде. И так, и так будет вкусно. С начинкой тоже можно эксперементировать. Я больше всего люблю с творогом и сыром, и гости тоже всегда просят такую начинку.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) нужно знать пищевую ценность каждого ингредиента. Давайте рассмотрим указанные продукты и их количество, а затем рассчитаем общие значения.
Молоко (200 мл, 2,5% жирности):
- Калории: ~100 ккал
- Белки: ~7 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~10 г
Яйцо куриное (2 шт):
- Калории: ~140 ккал (70 ккал на яйцо)
- Белки: ~12 г (6 г на яйцо)
- Жиры: ~10 г (5 г на яйцо)
- Углеводы: ~2 г (0,5 г на яйцо)
Мука пшеничная (4 ст.л., ~50 г):
- Калории: ~180 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~0,5 г
- Углеводы: ~40 г
Соль: не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Масло оливковое (1 ст.л., ~15 г):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~14 г
- Углеводы: 0 г
Сыр творожный (100 г):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~4 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калории:
- Молоко: 100
- Яйца: 140
- Мука: 180
- Масло: 120
- Сыр: 120
- Итого: 100 + 140 + 180 + 120 + 120 = 660 ккал
Белки:
- Молоко: 7
- Яйца: 12
- Мука: 5
- Масло: 0
- Сыр: 12
- Итого: 7 + 12 + 5 + 0 + 12 = 36 г
Жиры:
- Молоко: 5
- Яйца: 10
- Мука: 0.5
- Масло: 14
- Сыр: 10
- Итого: 5 + 10 + 0.5 + 14 + 10 = 39.5 г
Углеводы:
- Молоко: 10
- Яйца: 2
- Мука: 40
- Масло: 0
- Сыр: 4
- Итого: 10 + 2 + 40 + 0 + 4 = 56 г
Итог:
- Калории: 660 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 39.5 г
- Углеводы: 56 г
Это ориентировочные значения, и фактические показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
