Закатка огурцов с кетчупом
Закатка огурцов с кетчупом: свежие огурцы, вода, сахар, соль, уксус, чеснок, перец, лавровый лист и зелень — лучший домашний рецепт для хранения.
Продукты
- молодые свежие огурцы - 1 кг
- вода - 1 литр
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- кетчуп (лучше домашний или хороший качественный) - 200 мл
- уксус (9%) - 50 мл
- чеснок - 3-4 зубчика
- черный перец горошком - 5-6 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- зелень (укроп, петрушка) -
Пошаговый способ приготовления
Подготовка огурцов: хорошо промойте огурцы и обсушите.
Можно оставить их целиком или нарезать кусочками по желанию.
Приготовление маринада: в кастрюле смешайте воду, сахар, соль, добавьте чеснок, перец, лавровый лист и доведите до кипения.
Добавление кетчупа: после закипания снимите маринад с огня и добавьте кетчуп, хорошо перемешайте.
Влейте уксус.
Закатка: в стерилизованные банки уложите огурцы и зелень, залейте горячим маринадом.
Легкая стерилизация: закройте банки крышками и поместите в кастрюлю с горячей водой (на дно выложите полотенце), залейте банки водой по плечики и прокипятите 10-15 минут.
Охлаждение: затем аккуратно выньте банки и оставьте их остывать при комнатной температуре.
Готовые огурцы с кетчупом отлично сочетаются с хлебом и становятся отличной закуской или дополнением к обеду. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
174 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 783
Понравилось: 174
Автор: Кристина Орлова
Создан: 10 августа 2025, 21:06
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти